2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए तरल पदार्थों की जरूरत होती है। रक्त में 80% पानी होता है और हमारा मस्तिष्क - 75%। और अगर हम पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं पीते हैं, तो लवण, पोषक तत्व और हार्मोन का परिवहन बेहतर तरीके से नहीं हो पाएगा। घनास्त्रता का खतरा बढ़ जाएगा, हम अधिक आसानी से थक जाएंगे और ध्यान केंद्रित करना मुश्किल होगा। इसलिए हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हम पर्याप्त पानी पिएं।
हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि भोजन के साथ लिया गया ठंडा पानी उचित पाचन को खराब कर सकता है।
प्राचीन चीनी भोजन के दौरान ठंडे पानी के नुकसान के बारे में जानते थे और इस कारण से हजारों सालों से उन्होंने इसे गर्म पेय, चाय और अधिक के साथ बदल दिया।
और पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए उचित पाचन अत्यंत महत्वपूर्ण है, ताकि शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा के लिए, ऐसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को निकालने के लिए, दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो।
अध्ययनों से पता चलता है कि मांस, अंडे, मछली, पनीर, फलियां, नट और बीज के सामान्य पाचन के साथ, वे पाचन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक लगभग 4-5 घंटे पेट में रहते हैं। ऐसे में हालांकि अगर भोजन के दौरान ठंडे पानी का सेवन किया जाए तो ये पेट में केवल 20 मिनट तक ही रहते हैं।
इससे उन्हें तोड़ना और उन्हें अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। यह भोजन आंत में टूटने में विफल रहता है, किण्वन करना शुरू कर देता है और जहरीले रसायनों को छोड़ देता है। सूजन, गैस, डकार, सांसों की दुर्गंध, दस्त, सिरदर्द, एलर्जी आदि का कारण बनता है।
नतीजतन, खाने के दौरान बर्फ का पानी पाचन प्रक्रियाओं को धीमा कर सकता है। इस प्रकार, भोजन ठीक से संसाधित नहीं होता है और इससे आवश्यक पोषक तत्व नहीं निकाले जाते हैं। साथ ही यह कोल्ड ड्रिंक शरीर को गर्म बनाती है, जिसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
इस कारण से, विशेषज्ञ ठंडे तरल पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं, लेकिन उन्हें कमरे के तापमान पर लेने और भोजन से कम से कम 30 मिनट पहले और बाद में पीने की सलाह देते हैं। यह साबित हो चुका है कि गर्म पेय का सेवन पाचन को आसान बनाता है, क्रमाकुंचन में सुधार करता है और इस प्रकार शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति देता है।
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