2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अरारुतो दक्षिण अमेरिकी मूल का एक बारहमासी शाकाहारी उष्णकटिबंधीय पौधा है। बुल्गारिया में यह संस्कृति अपेक्षाकृत अज्ञात है, लेकिन दुनिया के अन्य हिस्से इसकी प्रकृति और कई लाभों से अच्छी तरह वाकिफ हैं।
एक प्रकार का तोता के मुख्य अनुप्रयोग फार्मास्यूटिकल्स और खाना पकाने में हैं। पौधे की जड़ों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें एक विशिष्ट आटा प्राप्त करने के लिए कारखाने में संसाधित किया जाता है।
इसका सबसे आम पाक कार्य भोजन को गाढ़ा करना है। दक्षिण अमेरिका में, मैकॉ के विशाल क्षेत्र हैं, और फसल का उपयोग जानवरों के चारे के रूप में भी किया जाता है।
100 ग्राम अरुतो के आटे में 375 कैलोरी होती है। इसका उपयोग चाक, जिप्सम, आटा, गेहूं, चावल और स्टार्च में एक योज्य के रूप में किया जाता है। सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
अरारुत के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह विटामिन ए में अत्यधिक समृद्ध है और अतीत में दक्षिण अमेरिका के स्वदेशी लोगों ने इसे दृष्टि दोष के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया था।
विटामिन ए वृद्धि, कोशिका चयापचय और श्वेत रक्त कोशिकाओं के बेहतर कार्य के लिए भी अत्यंत उपयोगी है।
बारहमासी संस्कृति में फोलिक एसिड और बी-समूह विटामिन की एक समृद्ध सामग्री होती है, जो अस्थि मज्जा से लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और शरीर के ऊतकों और अंगों में नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करती है।
अरारोट के सेवन से हम अपने शरीर को कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम की आपूर्ति करते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करता है, चयापचय की सुविधा देता है और मस्तिष्क की सिंचाई करता है।
एक प्रकार का तोता में एक अन्य उपयोगी घटक इसकी उच्च प्रोटीन और आहार फाइबर है, जो आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
अंतिम लेकिन कम से कम, एक प्रकार का तोता का सेवन दस्त का मुकाबला करने का एक अत्यंत प्रभावी साधन हो सकता है। जड़ों में स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण पौधे का यह कार्य होता है।
अरारट का चिड़चिड़ी त्वचा पर भी शांत प्रभाव पड़ता है, और इसका उपयोग त्वचा की सूजन के लिए कई दवाएं बनाने के लिए किया जाता है।
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