2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यद्यपि शहद के उपचार गुण लगभग 6,000 वर्षों से मनुष्यों के लिए जाने जाते हैं, यह उत्पाद एक दवा के रूप में विनियमित नहीं है।
हालांकि, दुनिया के हर हिस्से में लोक चिकित्सकों ने इसका इस्तेमाल शरीर को मजबूत करने के लिए और सर्दी के इलाज से लेकर कैंसर और हृदय रोग की रोकथाम के लिए रूसी और हैंगओवर से लेकर सभी प्रकार की शिकायतों के लिए एक उपाय के रूप में किया है। लगभग 300 प्रकार के शहद ज्ञात हैं, जो इसे बनाने के लिए मधुमक्खियों द्वारा उपयोग किए गए रंगों से निर्धारित होते हैं, और प्रत्येक प्रकार एक विशेष शिकायत में प्रभावी होता है।
ये असंख्य शहद के स्वास्थ्य लाभ इसकी असाधारण रचना के कारण। इसने उन पौधों के पोषण और उपचार गुणों को अपनाया है जिनसे इसे बनाया जाता है। शहद की रासायनिक संरचना असामान्य, बहुत जटिल है और इसके लिए धन्यवाद शहद बिना खराब हुए अनिश्चित काल तक रह सकता है।
इसका मुख्य घटक कार्बोहाइड्रेट है, जो शुष्क सामग्री का 99 प्रतिशत तक है। इसमें प्रोटीन कम से कम मात्रा में होता है - लगभग 0, 5 प्रतिशत, लेकिन ये सबसे महत्वपूर्ण हैं, खासकर बच्चों के शरीर के लिए। ट्रेस तत्व सबसे आम पदार्थों में से हैं। सबसे बड़ी मात्रा में कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, लोहा, क्लोरीन, सल्फर, आयोडीन, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, टेल्यूरियम, कोबाल्ट हैं।
विटामिन की संरचना अपेक्षाकृत कमजोर होती है - थायमिन, राइबोफ्लेविन, निकोटिनिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड पाए जाते हैं। विटामिन ए, बी, सी, के, ई कम मात्रा में होते हैं, लेकिन अंतःस्रावी ग्रंथियों के काम के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। Flavonoids भी बहुत अधिक नहीं हैं, लेकिन वे केशिकाओं को मजबूत करने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
शर्करा मांसपेशियों, हृदय और तंत्रिका तंत्र के लिए एक आवश्यक ऊर्जा सामग्री है। जैसे-जैसे रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, मानसिक और शारीरिक सहनशक्ति तेजी से गिरती है। वे चयापचय को भी प्रभावित करते हैं और शरीर में सभी प्रमुख प्रणालियों की गतिविधि का समर्थन करते हैं।
शहद एंजाइमों से भरपूर होता है और यह पाचन तंत्र का समर्थन करता है। शहद का उपयोग नींद की समस्याओं के लिए किया जाता है, और चाय और नींबू के साथ-साथ सर्दी के खिलाफ लड़ाई में एक प्रमुख उपकरण है।
शहद सर्दी में ऊपरी श्वसन पथ में प्युलुलेंट प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है। शहद वाली चाय बहुत फायदेमंद होती है। शहद के साथ साँस लेना के लिए भी यही कहा जा सकता है। यह परेशान ग्रसनीशोथ, स्वरयंत्रशोथ, साइनसाइटिस से राहत देता है। कुछ उपयोगी संयोजन अदरक के साथ शहद है।
शहद में रोगाणुरोधी क्रिया भी होती है। यह सक्रिय ऑक्सीजन के कारण होता है जो शहद के घोल में हाइड्रोजन पेरोक्साइड के निर्माण के दौरान निकलता है। यह सूक्ष्मजीवों को नष्ट करता है, विशेष रूप से मौखिक श्लेष्मा, ऊपरी श्वसन पथ और ऊपरी त्वचा परत में।
शहद शरीर की सामान्य मजबूती का एक साधन है, क्योंकि यह शरीर की स्थिति में सुधार करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है।
इसमें मौजूद शर्करा हृदय, तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का एक आदर्श स्रोत है। यह गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, हृदय रोग और अन्य के लिए एक अकेले उपाय के रूप में उपयुक्त है।
शहद के स्वास्थ्य लाभ जलने, बाहरी अल्सर में भी दिखाई देता है, जहां यह एक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है। असंसाधित शहद उन घावों को ठीक कर सकता है जो पहले से ही बाँझ हैं, साथ ही संक्रमित घावों को बाँझ में बदल सकते हैं।
एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में, शहद एक जगह पाता है क्योंकि थोड़ी मात्रा में एलर्जी को शामिल करने से तीव्र एलर्जी प्रतिक्रियाओं से लड़ने में मदद मिलती है।
शुद्ध शहद के रोगाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों का उपयोग बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए किया जाता है, जबकि त्वचा, बालों, अंगों को पोषण देता है।
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