2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जौ एक ऐसा पौधा है जो आसानी से अलग-अलग जलवायु के अनुकूल हो जाता है, इसे अलग-अलग क्षेत्रों में बहुत आसानी से उगाया जा सकता है। विश्व स्तर पर, जौ गेहूं के समान पौधा है। लगभग सभी जानते हैं कि इस औषधीय पौधे का उपयोग बियर के उत्पादन में किया जाता है।
जौ अनाज के बीच व्यापक रूप से पहचाना जाता है और साथ ही शरीर के लिए बहुत लाभ होता है। कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। बहुत से लोग इन जड़ी बूटियों का उपयोग रोगों के उपचार में करते हैं।
जौ का उपयोग कैसे और किसके लिए किया जा सकता है?
एक उपाय के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, जौ का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। प्राचीन काल में इसका उपयोग मुख्य रूप से रोटी बनाने में किया जाता था। सुमेरियन और बेबीलोनियाई लोग जौ के दानों को मुद्रा माप के रूप में इस्तेमाल करते थे। रोमन लोग जौ का इस्तेमाल रोटी और सूप बनाने के लिए भी करते थे।
यह संक्षेप में कहा जा सकता है कि जौ का व्यापक रूप से ब्रेड, केक, सूप, मादक पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। आज जौ की चाय कई लोगों के पसंदीदा पेय में से एक है।
जौ की चाय कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विभिन्न खनिजों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन बी, सेलेनियम और मैग्नीशियम भी होता है, जो पित्त पथरी को बनने से रोकता है। मुख्य रूप से इसकी रेशेदार संरचना के कारण विभिन्न प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से स्तन और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करता है। हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है।
इसकी फास्फोरस सामग्री के कारण, यह कोशिकाओं की संरचना की रक्षा करता है, पाचन की सुविधा देता है। जौ की चाय एक अच्छा मूत्रवर्धक है।
सर्दी के मौसम में फ्लू, सर्दी, बुखार, ब्रोंकाइटिस से बचाव करता है। इसलिए इस मौसम में जौ की चाय का खूब सेवन करना अच्छा होता है।
इसमें मौजूद मैग्नीशियम और सेलेनियम की वजह से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों और हड्डियों की संरचना की रक्षा करता है, और सेलेनियम कोशिकाओं और पूरे शरीर की रक्षा करता है।
फेफड़ों की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करना जौ की चाय का एक और फायदा है। यह दस्त और आंतों के संक्रमण के खिलाफ भी प्रभावी है।
बुजुर्गों के लिए ऊर्जा का स्रोत। मधुमेह और स्कर्वी को नियंत्रित करता है। जौ की चाय का सेवन करने से आप त्वचा की समस्याओं और दोषों से छुटकारा पा सकते हैं।
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