2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
व्यंजनों का एक अनूठा स्वाद बनाने के लिए, मसालों के अपने स्वयं के गुलदस्ते बनाएं। विभिन्न प्रकार के मांस के लिए सब्जी गार्निश के लिए, जड़ मसालों सहित लगभग सभी प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जाता है।
थोड़ा सा शहद या चीनी मिलाने से उनका स्वाद बढ़ जाता है, जो उन्हें एक मीठा स्वाद देता है और सुगंधित सिरका के साथ तारगोन या अन्य मसालों, नींबू का रस, शराब और जैतून का तेल के साथ सुगंधित किया जाता है।
अगर आप घर में बनी सब्जी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो हरी प्याज या ताजी मिर्च, बारीक कटी हुई का उपयोग करें। ताजा खीरे के साथ गार्निश या सलाद की तैयारी के लिए काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च - गर्म या मीठा, हरा प्याज, सौंफ के मिश्रण का उपयोग करें।
मसालों के निम्नलिखित गुलदस्ते का उपयोग पालक की सजावट तैयार करने के लिए किया जाता है: लहसुन, सोआ, तुलसी। लाल चुकंदर की सजावट के लिए: जीरा, सहिजन, तारगोन, सौंफ का मिश्रण। सफेद पत्ता गोभी की सजावट के लिए: जीरा, लौंग, काली मिर्च, मीठी या गर्म लाल मिर्च, मार्जोरम, धनिया, लहसुन, प्याज का एक गुलदस्ता।
सौकरकूट के लिए संयोजन मसालों का उपयोग किया जाता है: प्याज, लहसुन, काली मिर्च, मशरूम, लाल गर्म या मीठी मिर्च, मार्जोरम, तेज पत्ता, जीरा, जायफल, सहिजन, तुलसी, तारगोन। मसालों का अनुपात आपके स्वाद के लिए है।
साइड डिश या बीन्स के व्यंजन तैयार करने के लिए: काली मिर्च, मार्जोरम, लहसुन, प्याज, धनिया, गर्म या मीठी लाल मिर्च का एक गुलदस्ता।
मसालों का एक गुलदस्ता तारगोन, अदरक, इलायची, लहसुन, जायफल, लाल शिमला मिर्च, अजमोद, केसर, मार्जोरम, धनिया चावल के साथ व्यंजन या गार्निश तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
आलू के व्यंजन या गार्निश की तैयारी में इस्तेमाल होने वाले मसालों का गुलदस्ता प्याज, अजवाइन, काली मिर्च, जीरा, मार्जोरम, तुलसी, सोआ, तेज पत्ता है।
फ्रेंच फ्राइज़ के लिए मिश्रित प्याज, काली मिर्च, जीरा, मार्जोरम और तुलसी सबसे उपयुक्त हैं। मैश किए हुए आलू के लिए स्वाद के लिए प्याज, काली मिर्च, अजमोद या अन्य ताजे मसालों का एक सुगंधित गुलदस्ता उपयुक्त है।
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