2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल ही में, ऐमारैंथ, क्विनोआ और चिया जैसे विभिन्न बीजों के बारे में अधिक से अधिक चर्चा हो रही है, जिनके बारे में बहुत कम लोगों ने सुना होगा। वहीं, इनमें से कुछ बीजों में सैल्मन की तुलना में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड और मांस की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। इसलिए यहां हम आपको बताएंगे कि सुपरसीड्स के बीच असली पसंदीदा कौन से हैं और उनका सेवन क्यों करें:
- संभवतः सबसे परिचित तथाकथित एक प्रकार का अनाज होगा, जो वास्तव में आज दुकानों में एक प्रकार का अनाज के नाम से बेचा जाता है। यह प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयोडीन, जिंक, आयरन, साइट्रिक और मैलिक एसिड और कई अन्य में बहुत समृद्ध है। आदि। साथ ही, इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और वसा और शर्करा में कम होता है, जो इसे ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के साथ-साथ उन लोगों के लिए आदर्श भोजन बनाता है जो एक सुंदर आकृति बनाए रखना चाहते हैं। और यह अत्यंत उपयोगी है। और इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, यह शाकाहारियों और नियमित रूप से उपवास करने वालों के लिए उपयुक्त भोजन है;
- क्विनोआ में 8 आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं। यह कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और लाइसिन से भरपूर होता है और साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है। यह इसे उन डाइटर्स के लिए आदर्श भोजन बनाता है जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं। यह कई व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त है, और इसमें पालक की तुलना में कई गुना अधिक आयरन और क्रैनबेरी की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है, जिसे अत्यंत उपयोगी माना जाता है;
- चिया, जिसे चिया के रूप में पाया जा सकता है, वह भी सुपरसीड का है। इसमें सैल्मन की तुलना में लगभग 8 गुना अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जिसके नियमित सेवन की सिफारिश विशेषज्ञों द्वारा ठीक से की जाती है क्योंकि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। इस मामले में, कोई अपने निष्कर्ष निकाल सकता है। और हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह मूल्यवान प्रोटीन से भरपूर है जो हमारे अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देता है;
- और अंतिम लेकिन कम से कम, हमें ऐमारैंथ का उल्लेख करना चाहिए, जो कि एंडीज में ऊंचा होता है। इसमें बहुत अधिक पोषण मूल्य होता है और इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। दूसरी ओर, प्रोटीन सामग्री के मामले में कुल 100 में से लगभग 70 अंक अनुमानित है, जो इसे मांस के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
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