2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वैज्ञानिकों का कहना है कि विदेशी फल दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है। एवोकैडो में मूल्यवान कैरोटीनॉयड होते हैं, जिन्हें विटामिन ए के समूह से पदार्थ माना जाता है। उनके लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति की दृष्टि में सुधार होता है।
एवोकाडो में निहित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन सामान्य दृश्य कार्य को बनाए रखने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
प्रयोगों से पता चला है कि लेट्यूस में 50 ग्राम (या 3 चम्मच) एवोकाडो मिलाने से कैरोटेनॉयड्स का अवशोषण काफी बढ़ जाता है। फल लगभग 8 गुना अधिक अल्फा-कैरोटीन, 13 गुना अधिक बीटा-कैरोटीन और लगभग 5 गुना अधिक ल्यूटिन को अवशोषित करने में मदद करता है। इन प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, स्पॉटिंग और आंखों की बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।
इसके अलावा, हरा फल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ई का एक अच्छा आपूर्तिकर्ता है। यह लौह, जस्ता और मैग्नीशियम में भी बहुत समृद्ध है।
एवोकैडो एक ऐसा भोजन है जो शरीर की समग्र स्थिति के लिए अच्छा होता है। विदेशी फल में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, जो बदले में गंभीर बीमारियों की घटना और विकास को रोकता है।
इसके अलावा, फल पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है। उदाहरण के लिए, इसमें केले की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है। पोटेशियम हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद पाया गया है।
नाशपाती के आकार के फल का बार-बार सेवन करने से भी रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। इसमें रक्तचाप को नियंत्रित करने की क्षमता है, और सफलतापूर्वक एनीमिया, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस से मुकाबला करता है।
यह भी पता चला है कि एवोकैडो सबसे अधिक आहार वाले फलों में से एक है। इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी होती है, अच्छी तरह से संतृप्त होती है और शरीर द्वारा आसानी से पच जाती है। इसकी कैलोरी सामग्री 118 किलो कैलोरी है। एवोकैडो शरीर को इतनी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है जो आसानी से दैनिक आहार में मांस और पनीर की जगह ले सकता है।
एवोकैडो का सेवन तब किया जाता है जब वे थोड़े नरम होते हैं, किसी भी स्थिति में उन्हें हीट ट्रीटमेंट नहीं कराना चाहिए।
सबसे उपयुक्त पाक संयोजनों में से एक पालक के साथ एवोकैडो है। फल गुणवत्तापूर्ण वसा प्रदान करता है, जिसकी बदौलत पालक के विटामिन अवशोषित करना आसान हो जाता है।
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