9 खाद्य पदार्थ जिन्हें स्वस्थ माना जाता है लेकिन नहीं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हर समय स्वस्थ भोजन करना लगभग असंभव है, लेकिन हमारे शरीर को ऐसा भोजन प्रदान करने का प्रयास करना अच्छा है जिससे उन्हें लाभ हो।

इस सोच में, हालांकि, यह जानना अच्छा है कि वहाँ है खाद्य पदार्थ जो स्वस्थ माने जाते हैं लेकिन नहीं हैं. यहां तक कि अगर आपको लगता है कि आप जब चाहें इन्हें खा सकते हैं, फिर से सोचें।

वे यहाँ हैं उपयोगी के रूप में प्रच्छन्न हानिकारक खाद्य पदार्थ.

1. केले के चिप्स

केले के चिप्स को स्वस्थ कहा जाता है क्योंकि इनमें केले के समान तत्व होते हैं: फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन सामानों के निर्माता स्वाद बढ़ाने वाले और चीनी मिलाते हैं, और अक्सर इसे भूनते हैं, शीशा लगाते हैं।

क्या बदलना है: घर के बने केले के चिप्स को ओवन में या हवा में सुखाएं।

2. रस्क

कुरकुरी ब्रेड की कई किस्में होती हैं और आप अक्सर ऐसे स्नैक्स देख सकते हैं जो क्रिस्पी ब्रेड की तरह दिखते हैं लेकिन उनमें हानिकारक तेल होते हैं।

क्या बदलना है: रचना को ध्यान से पढ़ें। खस्ता रोटी खमीर, संरक्षक, रंग, स्टार्च या एंटीऑक्सीडेंट से मुक्त होनी चाहिए। सबसे अच्छी कुरकुरी रोटी साबुत अनाज या साबुत आटे से बनाई जाती है।

3. लस मुक्त खाद्य पदार्थ

ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो अनाज में पाया जाता है - यही वह है जो आटे को पानी के साथ मिलाना संभव बनाता है। ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए ग्लूटेन खतरनाक है। लेकिन अगर आपको ऐसी कोई समस्या नहीं है, तो इन खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है, क्योंकि इनमें आमतौर पर बहुत परिष्कृत योजक होते हैं।

क्या बदलना है: सामान्य रोटी खाओ। इसका भरपूर मात्रा में सेवन न करें, लेकिन खुद को इससे वंचित भी न करें।

4. सूखे और कैंडीड फल

सूखे मेवे स्वस्थ होते हैं, लेकिन उन्हें फफूंदी से बचाने और रंग में रखने के लिए, उत्पादक उन्हें फफूंदनाशकों और सल्फर डाइऑक्साइड से उपचारित करते हैं। कैंडीड फलों के लिए - उनके लाभ और भी कम हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है।

क्या बदलना है: अपने फलों को घर पर सुखाने की कोशिश करें - ऐसा करना मुश्किल नहीं है और यह ज्यादा स्वस्थ होगा।

5. प्रसंस्कृत पनीर

प्रसंस्कृत पनीर में निहित अतिरिक्त पदार्थों के अलावा, इसमें बहुत अधिक सोडियम भी होता है। उदाहरण के लिए, प्रोसेस्ड चीज़ के केवल तीन स्लाइस वाले सैंडविच से आपकी दैनिक सोडियम ज़रूरतों का 2/3 भाग पूरा हो जाएगा।

क्या बदलना है: विभिन्न प्रकार के गुणवत्ता वाले पनीर खाएं, जैसे नमकीन पनीर।

6. डिब्बाबंद सब्जियां

निर्माता आमतौर पर डिब्बाबंद सब्जियों में सिरका, चीनी, नमक या बारबेक्यू सॉस जैसी अस्वास्थ्यकर सामग्री मिलाते हैं। उदाहरण के लिए, बीन्स के एक डिब्बे में औसतन 3 बड़े चम्मच चीनी होती है।

क्या बदलना है: नमक, चीनी या परिरक्षकों के बिना उच्चतम गुणवत्ता वाली ताजा डिब्बाबंद सब्जियां चुनें। या अपना खुद का उगाओ।

7. स्टार्च वाली सब्जियां

मकई, कद्दू, याम और आलू में अन्य सब्जियों की तुलना में कम फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन उनकी कैलोरी सामग्री अधिक होती है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इन सब्जियों के सेवन को पूरी तरह से मना कर देना चाहिए - यदि आप आहार का पालन करते हैं तो आपको इनका बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

क्या बदलना है: स्टार्च रहित सब्जियां (कुरकुरे, हरे और रसीले) चुनें।

8. दही

स्टोर से खरीदे गए दही में बहुत अधिक चीनी और बहुत कम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, उन्हें चबाने की जरूरत नहीं है, जिससे यह आभास होता है कि आप कुछ हल्का खा रहे हैं।

क्या बदलना है: कम चीनी सामग्री (प्रति सर्विंग 10 ग्राम से कम) और उच्च प्रोटीन सामग्री (लगभग 6 ग्राम प्रति सर्विंग) वाला दही खरीदें। आप दही भी खरीद सकते हैं और फल खुद भी मिला सकते हैं।

9. त्वरित दलिया

हर कोई जानता है कि दलिया स्वस्थ है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि फ्लेक्स, जो आपको केवल 2-3 मिनट के लिए पकाने की आवश्यकता होती है, उपयोगी नहीं होते हैं। तराजू जितना छोटा होता है, उतना ही अधिक संसाधित होता है और उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना अधिक होता है, जिसका अर्थ है अतिरिक्त कैलोरी।

क्या बदलना है: मोटे पिसे हुए ओट्स चुनें। इसे पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह आपको वह सब कुछ देगा जो आप एक असली दलिया से उम्मीद करते हैं।