हमारे मेनू से गेहूं को बाहर क्यों करें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अधिक से अधिक लोग जानते हैं कि सफेद आटा वह नहीं है जो पहले हुआ करता था। आज का सफेद आटा अस्वस्थ है और इसमें पोषक तत्वों की कमी है क्योंकि इसे ब्लीचिंग केमिकल से उपचारित किया जाता है।

अभी भी एक गलत धारणा है कि साबुत गेहूं एक पौष्टिक उत्पाद है। अब ऐसा नहीं है, वर्षों में सब कुछ बदल गया है। देखें कि कितने लोगों को वजन की समस्या है, बच्चे मोटे हैं और सारी बुराईयां हम खुद खाते हैं। भोजन बुराई की जड़ है और कई बीमारियों को जन्म देता है।

यदि आप निम्नलिखित युक्तियों का पालन करते हैं, तो आपको स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होंगी।

स्वस्थ जीवन के लिए पहला कदम गेहूं का त्याग करना है। आज के विभिन्न प्रकार के बीजों को रसायनों से उपचारित किया जाता है, जिनमें से कुछ जहरीले होते हैं। वैज्ञानिक विभिन्न प्रजातियों को पार करके प्रयोग कर रहे हैं, और जो होता है वह खाने योग्य नहीं होता है, या यदि होता है तो यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है।

रासायनिक उत्परिवर्तजनों के साथ उपचारित होने के अलावा, विभिन्न प्रकार के बीजों को भी एक उत्परिवर्तन उत्पन्न करने के लिए विकिरणित किया जाता है, और इसलिए एक नई किस्म है। ये उत्परिवर्तन कभी-कभी जीएमओ से अधिक खतरनाक होते हैं।

इसे अच्छी स्थिति में और कीड़ों से मुक्त रखने के लिए, कभी-कभी कीटनाशकों, कवकनाशी और अन्य रासायनिक जहरों के साथ गेहूं का छिड़काव किया जाता है। एस्ट्रोजेनिक गुण पाए गए हैं जो स्तन कैंसर, प्रारंभिक यौवन और हार्मोनल समस्याओं को जन्म देते हैं।

जब गेहूं की कटाई की जाती है तो उसका भंडारण किया जाता है, यदि उसमें रेंगने वाले सरीसृप हों तो उस पर जहरीली गैस का छिड़काव किया जाता है। यदि इसे उच्च तापमान पर सुखाया जाता है, तो यह सभी उपयोगी पदार्थों को नष्ट कर देता है। सिंथेटिक एन्हांसर तब जोड़े जाते हैं। इन एन्हांसरों को शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल होता है और यहां एक स्वास्थ्य समस्या है।

ऐसे गेहूं उत्पादों के सेवन का सबसे आम नकारात्मक प्रभाव पाचन तंत्र, आंतों में जलन और लस असहिष्णुता से संबंधित है। ग्लूटेन एक प्रोटीन है, लेकिन ऐसे लोग हैं जो इसके प्रति असहिष्णु हैं।

यह प्रोटीन दो भागों में होता है; पहला ग्लूटेन है - यह आटे को लोचदार बनाता है, और दूसरा ग्लियाडिन है - यह मानव मस्तिष्क पर अफीम के प्रभाव की नकल करता है, भूख बढ़ाता है, हमें अधिक से अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है।

भोजन और अधिक सटीक रूप से गेहूं और सभी पास्ता की लत है। निर्माता इस लत और निर्भरता का उपयोग करते हैं। वे अधिक से अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में गेहूं को शामिल करते हैं। इसलिए लोग ज्यादा खरीदेंगे और ज्यादा खाएंगे।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि अगर हम अपने आहार से गेहूं को हटा दें, तो हम स्वस्थ और स्वस्थ रहेंगे। इसके साथ हम केवल मनोभ्रंश, न्यूरोपैथी, उच्च शर्करा स्तर और कई अन्य समस्याओं जैसी समस्याओं की अपेक्षा करते हैं।

प्रत्येक विवेकशील व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य को देखते हुए भविष्य में कैसे खाना चाहिए, इस बारे में सोचना चाहिए।