2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पिछले साल में ईंकोर्न अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, हालांकि कई लोगों के लिए यह संस्कृति अभी भी अज्ञात है। यह एक प्राचीन संस्कृति है जो लाखों वर्षों से अस्तित्व में है और लगभग १०,००० साल पहले से उद्देश्यपूर्ण ढंग से खेती की जाती रही है, और आज तक अपरिवर्तित है।
बाजार पर इसके बहुत अधिक सामान्य समकक्ष के विपरीत - गेहूं, इंकॉर्न रासायनिक रूप से संसाधित नहीं होता है और यह एक प्राकृतिक भोजन है।
बच्चे विशेष रूप से जीवन के पहले कुछ वर्षों में, एक संवेदनशील पाचन तंत्र होता है, जिसे अक्सर अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। भोजन के सही चुनाव का बच्चे के विकास और उसकी भविष्य की आदतों दोनों पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। इसीलिए ईंकोर्न पोषण संबंधी समस्याओं की उपस्थिति में, लेकिन रोकथाम के लिए भी व्यापक रूप से अनुशंसा की जाती है।
Einkorn बच्चों के लिए उपयुक्त भोजन है - छठवें माह के बाद बिजली आपूर्ति से। इसे बच्चे को दलिया के रूप में या अन्य अनाज के संयोजन में, फल के साथ ही दिया जा सकता है।
बच्चों के लिए ईंकोर्न के फायदे असंख्य हैं, और यहाँ उनमें से कुछ हैं:
1. Einkorn कब्ज में मदद करता है
इंकॉर्न में उच्च फाइबर सामग्री fiber (९%) आंतों के क्रमाकुंचन और आसान पाचन में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है और इस प्रकार बेहतर स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है। फाइबर बच्चों की दिनचर्या का एक जरूरी हिस्सा है और प्राकृतिक भोजन के जरिए इनका सेवन उन्हें और भी जरूरी बना देता है।
2. आइंकोर्न विटामिन और खनिजों का स्रोत है
इस संस्कृति में बी विटामिन, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम और अन्य शामिल हैं। जिंक एक खनिज है जो त्वचा को स्वस्थ और अच्छी स्थिति में रखता है। मांसपेशियों की मजबूती और सहनशक्ति के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, जो बच्चों के सामान्य विकास को देखते हुए आवश्यक है। मैग्नीशियम के लिए एक बच्चे की दैनिक जरूरत उम्र के आधार पर 40 - 410 मिलीग्राम और जिंक के लिए - 3 - 10 मिलीग्राम के बीच भिन्न होती है। उन्हें लगभग पूरी तरह से जोड़कर प्राप्त किया जा सकता है दैनिक मेनू में ईंकॉर्न का हिस्सा portion (85 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 2.4 मिलीग्राम जस्ता युक्त)।
3. इंकॉर्न में कम ग्लूटेन होता है
इसके अलावा, ईंकोर्न में निहित ग्लूटेन एक अलग प्रकार का होता है और इस हद तक पाचन में बाधा नहीं डालता है। क्योंकि बहुत कुछ बाल बच्चे अत्यधिक ग्लूटेन सेवन के कारण ग्लूटेन असहिष्णुता विकसित हो सकती है, इस पौधे में कम सामग्री इसे मानक पास्ता के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।
4. Einkorn स्वाद के लिए सुखद है
फोटो: जोआना
Einkorn का स्वाद मीठा होता है, इसका उपयोग करना आसान है और विभिन्न डेसर्ट तैयार करना है। चूँकि बच्चों को मिठाइयाँ पसंद होती हैं, इसलिए पैनकेक, केक, मफिन आदि बनाने के लिए आइंकोर्न के आटे का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। यह उत्पाद के लाभों को संयोजित करने में सक्षम होगा - छोटों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों!
इस लाभकारी पौधे को वर्षों से भुला दिया गया है, लेकिन इसमें रुचि बढ़ती जा रही है और हम आशा कर सकते हैं कि अधिक से अधिक लोग इसे वास्तव में स्वस्थ विकल्प के रूप में पसंद करना शुरू कर देंगे।
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पुरुषों के लिए ईंकोर्न के फायदे
इंकॉर्न एक अनाज है , जो अपने उपयोगी गुणों के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद के कारण हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। बाह्य रूप से यह गेहूं जैसा दिखता है, जिसमें अधिकांश पोषक तत्व अनाज के ऊपरी खोल में पाए जाते हैं। गर्मी उपचार के दौरान भी Einkorn अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है। ईंकोर्न आटा तैयार किया जा सकता है, जो फिर से शरीर के लिए बहुत उपयोगी है और विभिन्न डेसर्ट तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि यह अनाज का उपयोग करने का एकमात्र तरीका नहीं है। आइंकोर्न खनि
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