2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ग्रामीण विकास कार्यक्रम में एक नया उपाय अगले साल लागू होगा। इसका लक्ष्य देश में कम खाद्य आपूर्ति को बढ़ावा देना होगा।
यूरोपीय सब्सिडी 8m यूरो की राशि होगी। वे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में सभी अभिनेताओं के बीच क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर सहयोग का समर्थन करेंगे। सम्मेलन के दौरान योजना की घोषणा की गई थी फार्म फूड्स: ग्रामीण विकास निदेशालय के राज्य विशेषज्ञ डॉ। इंजी माया निनोवा द्वारा उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक उनके मार्ग को कैसे छोटा किया जाए।
शॉर्ट सप्लाई चेन में उत्पादकों और ग्राहकों के बीच सभी बिचौलियों को दरकिनार कर दिया जाएगा। सब्सिडी की लड़ाई में भाग लेने के अधिकार में ऐसे संघ होंगे जिनमें किसान, छोटे और मध्यम उद्यम और खुदरा विक्रेता शामिल होंगे।
लघु आपूर्ति श्रृंखलाएं फार्म से 75 किमी के दायरे में बाजार हैं। उन्हें कुछ वस्तुओं का उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री करनी चाहिए।
शॉर्ट सर्किट के लाभ असंख्य हैं और पहले से ही अन्य यूरोपीय देशों में अपनी प्रभावशीलता साबित कर चुके हैं। स्थानीय कृषि खाद्य पदार्थ स्थानीय अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहित करते हैं और साथ ही साथ किसानों को उचित आय प्रदान करते हैं। इसके अलावा, कम परिवहन से कार्बन उत्सर्जन कम होता है, साथ ही कचरे की मात्रा भी कम होती है।
हमारे देश में ग्राहक पर इतना छोटा प्रभाव अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि हमारे देश के गाँव बड़े पैमाने पर वंचित हैं। लोग वहां वापस जाने की बात नहीं देखते हैं और अक्सर ताजी और घरेलू उपज के कई लाभों के बारे में भूल जाते हैं।
और इसमें रुचि लगातार बढ़ रही है। लोग अधिक जागरूक और स्वस्थ होते जा रहे हैं। हालांकि, उनमें से कई के पास ऐसा भोजन खरीदने का अवसर नहीं है, क्योंकि स्थानीय उत्पाद खोजने में अभी भी काफी समय लगता है।
सिफारिश की:
स्प्राउट्स के लिए घर का खेत
स्प्राउट्स को सबसे संपूर्ण आहार माना जाता है। उन्हें घर पर उगाकर, हम एक जैविक उत्पाद बनाते हैं जो कि कीटनाशकों और उर्वरकों की बचत के कारण पर्यावरण के लिए हानिरहित है। इसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती है, हम कुछ ही दिनों में पर्याप्त मात्रा में स्प्राउट्स बना सकते हैं। वे ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं, कई एंजाइमों की आपूर्ति करते हैं और कायाकल्प करते हैं। अच्छी खबर यह है कि स्प्राउट्स लगभग किसी भी चीज से बनाए जा सकते हैं। सबसे आम स्प्राउट्स हैं:
घर में खाना पकाने के उपाय
घरेलू रसोई के उपायों को रसोई में माप की इकाइयों के रूप में समझा जाता है और यदि आपके पास हाथ में कोई पैमाना या विशेष मापने वाला बर्तन नहीं है तो उनकी गणना कैसे करें। एक बार जब आप पैटर्न जान लेते हैं, तो आपको उत्पादों की मात्रा निर्धारित करने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए। और एक उपाय के रूप में एक चम्मच, एक बड़ा चम्मच या एक चम्मच का उपयोग करना बहुत आसान है। यहाँ रसोई के उपायों के मुख्य पैटर्न दिए गए हैं:
डकवीड मशरूम बीजीएन 5 प्रति किलोग्राम पर पहुंच गया
थोक बाजार में जंगली बत्तख मशरूम रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गए हैं। फिलहाल वे स्मोलियन क्षेत्र के बाजारों में बीजीएन 5 प्रति किलोग्राम के लिए कारोबार कर रहे हैं, और पिछले साल उनकी कीमत बीजीएन 3 से अधिक नहीं थी। बीनने वालों ने कीमतों में बढ़ोतरी के लिए पिछले हफ्ते की बारिश को जिम्मेदार ठहराया है। उनका कहना है कि खराब मौसम के कारण वे पीले मशरूम को लेने के लिए बाहर नहीं गए और जैसे-जैसे इसकी मात्रा कम होती गई, खरीद बिंदुओं ने मूल्य बढ़ा दिया। खरीद अभियान की शुरुआत में मशरूम छांटर
चेरी और स्ट्रॉबेरी की कीमतें बीजीएन 3 प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं
सीजन की शुरुआत के बाद से चेरी अपने सबसे कम कीमतों पर पहुंच गई है और बीजीएन 5 प्रति किलोग्राम थोक से, बीजीएन 3 अब उपलब्ध है। यह 31 फीसदी की गिरावट है। कमोडिटी एक्सचेंज एंड मार्केट्स पर राज्य आयोग के आंकड़ों के मुताबिक, पिछले हफ्ते स्ट्रॉबेरी में गिरावट भी काफी है। फल पहले से ही बीजीएन 2.
स्टेक अब जानवर की कहानी के साथ जाएगा
इस साल 13 दिसंबर से रेस्टोरेंट, कैटरिंग कंपनियों और होम डिलीवरी को अपने मेन्यू में मीट के बारे में पूरी जानकारी देनी होगी। प्रबंधकों को अपने ग्राहकों को उनके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन की उत्पत्ति के बारे में सूचित करना होगा, जहां जानवर को उठाया गया था और जब यह उनकी प्लेट में प्रवेश करने से पहले वध किया गया था। यह नए लेबलिंग विनियमन की प्रस्तुति पर घोषित किया गया था, जो दिसंबर के मध्य में लागू होता है। बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने घोषणा की कि उन्होंने खाद्य लेबल
