2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इस साल 13 दिसंबर से रेस्टोरेंट, कैटरिंग कंपनियों और होम डिलीवरी को अपने मेन्यू में मीट के बारे में पूरी जानकारी देनी होगी।
प्रबंधकों को अपने ग्राहकों को उनके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन की उत्पत्ति के बारे में सूचित करना होगा, जहां जानवर को उठाया गया था और जब यह उनकी प्लेट में प्रवेश करने से पहले वध किया गया था।
यह नए लेबलिंग विनियमन की प्रस्तुति पर घोषित किया गया था, जो दिसंबर के मध्य में लागू होता है।
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने घोषणा की कि उन्होंने खाद्य लेबलिंग पर नए विनियमन के तहत प्रशिक्षण के लिए खाद्य उद्योग संघ और बेकर और कन्फेक्शनरों के संगठनों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।
वध किए गए जानवरों के बारे में जानकारी लेबल पर प्रस्तुत की जाएगी, जो न केवल हमारे द्वारा स्टोर से खरीदे जाने वाले सामानों पर, बल्कि रेस्तरां, होम डिलीवरी और खानपान में भी मौजूद होगी, खाद्य नियंत्रण और सीमा के निदेशक डॉ। लुबोमिर कुलिंस्की ने समझाया नियंत्रण निदेशालय बीएफएसए।
यह परिवर्तन इसलिए पेश किया गया है ताकि प्रत्येक ग्राहक को उस स्थान के बारे में सूचित किया जा सके जहां जानवर को पाला गया था और जिस तारीख को उसका वध किया गया था।
पेश किए गए भोजन की सभी सामग्री लेबल पर लिखी जाएगी। सभी संभावित एलर्जी को लेबल पर चिह्नित किया जाएगा। फ़ूड सप्लीमेंट उनके पूरे नाम के साथ लिखे जाएंगे, न कि पहले की तरह E के साथ।
उदाहरण के लिए, जब आप E 300 देखते हैं, तो आप क्या सोचते हैं? खतरनाक परिरक्षक। वास्तव में, यह विटामिन सी है - खाद्य उद्योग संघ के अध्यक्ष डॉ। स्वेतला चमोवा ने समझाया।
2016 के बाद, उपभोक्ताओं को उत्पादों के ऊर्जा मूल्य के बारे में सूचित किया जाएगा - वसा, कार्बोहाइड्रेट, शर्करा, प्रोटीन, नमक और अन्य महत्वपूर्ण सामग्री।
बीएफएसए का कहना है कि कुछ कंपनियां अभी भी अपने उत्पादों के ऊर्जा मूल्यों को दिखाती हैं, लेकिन वे इसे अपनी मर्जी से करती हैं, और 2 साल में यह अनिवार्य हो जाएगा।
कई उपयोगकर्ता जो लेबल पढ़ने का प्रयास करते हैं उन्हें कठिनाई होती है क्योंकि अक्षर बहुत छोटे होते हैं। नए रेगुलेशन के आने से अक्षरों की लंबाई 1.2 मिलीमीटर होनी चाहिए।
सिफारिश की:
अन्य स्टेक के साथ क्या पकाना है?
सभी को कम से कम एक बार पहले से पके हुए स्टेक के साथ छोड़ दिया गया है, खासकर छुट्टी के बाद। खासकर आज के समय में बचा हुआ खाना फेंक देना लगभग जुर्म है। तो उसे एक नया जीवन दें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने रसदार और अच्छी तरह से पके हुए हैं, स्टेक सूख जाते हैं। भले ही वे छोटे हों, अन्य उत्पादों के उपयोग से आप नए व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो पूरे परिवार के लिए पर्याप्त हैं। यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
रिबे स्टेक - सभी स्टेक का जूसिएस्ट
सुगंधित और स्वाद से भरपूर, स्टेक फिर से खरीदें सभी प्रकार के स्टेक में सबसे नाजुक और रसदार है। यह अपने संगमरमर के पैटर्न और पसलियों के ठीक ऊपर - जिस विशेष स्थान से इसे काटा गया था, उसके कारण इसे अद्वितीय माना जाता है। रिबे स्टेक उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस से बना है, आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में उठाए गए बछड़ों से उत्पादित होता है। यही कारण है कि इसकी कीमत अन्य प्रकार के ढेर के भुगतान के लिए उपयोग की जाने वाली कीमत से काफी अधिक है। हालाँकि, वहाँ भी हैं रिबे स्टेक के
दही एक जानवर के पेट में बनता है
पनीर की उत्पत्ति के बारे में पाक सिद्धांतों में से एक के अनुसार, यह तब बनाया गया था जब हमारे पूर्वजों ने एक वध किए गए जानवर के पेट में दूध को लंबे समय तक रखने का फैसला किया था। पेट में एंजाइमों के प्रभाव में दूध पनीर में बदल गया है। तब किसी को पहली बार पता चला कि यह कितना स्वादिष्ट हो सकता है। सूखे दही, पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी, कई दिनों तक चलने वाले डिब्बाबंद उत्पाद में बदल गया। विभिन्न देशों में इसके उपयोग की परंपराएं बहुत भिन्न हैं। कुछ लोग इसे मिठाई के रूप मे
वे कौन से जानवर हैं जिन्हें हम जिंदा खाते हैं?
बल्गेरियाई व्यंजनों में पशु मूल के उत्पाद लंबे समय से मौजूद हैं। पाचा, ग्रिल्ड वील जीभ और उबले हुए पोर्क लेग्स हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं। लेकिन जबकि हमारे देश में इन सभी व्यंजनों का गर्मी उपचार किया गया है, दुनिया के कई हिस्सों में यह परंपरा तय करती है कि जानवरों को तब भी खाया जाए जब वे चलते-फिरते हों। यहाँ कुछ लोकप्रिय और विदेशी हैं, लाइव व्यंजन वह विश्व व्यंजन आपको पेश कर सकता है:
नए उपाय के साथ खेत का खाना हम तक आसानी से पहुंच जाएगा
ग्रामीण विकास कार्यक्रम में एक नया उपाय अगले साल लागू होगा। इसका लक्ष्य देश में कम खाद्य आपूर्ति को बढ़ावा देना होगा। यूरोपीय सब्सिडी 8m यूरो की राशि होगी। वे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में सभी अभिनेताओं के बीच क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर सहयोग का समर्थन करेंगे। सम्मेलन के दौरान योजना की घोषणा की गई थी फार्म फूड्स:
