क्रांति! एवोकाडो, चिया और ब्रोकली किंडरगार्टन के मेनू में हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

किंडरगार्टन और नर्सरी के बच्चों के मेनू में जल्द ही नए विदेशी खाद्य पदार्थ दिखाई देंगे। उत्पाद, जो वर्तमान बच्चों की रेसिपी बुक में एक क्रांति हैं, 2018 की शुरुआत में स्वीकृत किए जाएंगे।

उनमें से चिया, क्विनोआ, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अन्य तथाकथित सुपरफूड होंगे। यह बीटीवी द्वारा उद्धृत नेशनल सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ एंड एनालिसिस के विशेषज्ञ प्रो. स्टेफ्का पेट्रोवा के एक बयान से स्पष्ट हो गया।

उनके अनुसार, व्यंजनों के नए संग्रह में निश्चित रूप से बदलाव होंगे, जो नर्सरी और किंडरगार्टन में उपलब्ध होंगे, नमक और चीनी की मात्रा कम रखते हुए।

नए खाद्य उत्पाद देश के लिए पारंपरिक व्यंजनों के विकल्प की तरह होंगे, क्योंकि उनकी कीमत अधिक है और यह अनिवार्य रूप से बच्चों के संस्थानों में बजट को प्रभावित करेगा।

व्यंजनों का नया संग्रह बच्चों को मिलने वाले भागों के वजन को बदल देगा। भोजन की मात्रा बढ़ाने की योजना है, क्योंकि कई माता-पिता शिकायत करते हैं कि उनके बच्चे केवल 130 ग्राम पकवान से संतुष्ट नहीं हो सकते हैं। इसके अलावा, किंडरगार्टन और नर्सरी के नए मेनू में तले हुए व्यंजन, सॉसेज और सॉसेज शामिल नहीं होंगे।

बच्चों के केंद्रों में पेश किए जाने वाले पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के बारे में, प्रो. पेट्रोवा ने याद दिलाया कि वे मूल्यवान पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं और बच्चों को उन्हें अच्छी तरह से जानना चाहिए।

और यद्यपि चिया, एवोकैडो, क्विनोआ और अन्य सुपरफूड्स को बच्चों के व्यंजनों में शामिल करना माता-पिता और पोषण विशेषज्ञों का विचार है, यह पता चला है कि प्रस्ताव अपने विरोधियों से मिलता है।

कुछ मतों के अनुसार, विचार अच्छा नहीं है, क्योंकि ये संस्कृतियाँ हमारे अक्षांशों के लिए विशिष्ट नहीं हैं और यह संभव है कि बच्चों का शरीर उन्हें अच्छी तरह से स्वीकार न करे।