किंडरगार्टन में भोजन के लिए नए नियम क्या हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

किंडरगार्टन में नए नियम 2018 की शुरुआत से प्रभावी होने की उम्मीद है। बच्चों के मेनू में अधिक फल और सब्जियों की कीमत पर नमक और चीनी की मात्रा कम हो जाएगी। यह नेशनल सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ एंड एनालिसिस के प्रो. स्टेफ्का पेट्रोवा द्वारा बीएनटी के लिए एक बयान से स्पष्ट हो गया।

बच्चों के लिए मेनू में किंडरगार्टन में भोजन के लिए व्यंजनों के नए संग्रह के अनुसार अधिक उपयोगी पौधे खाद्य पदार्थ और कम हानिकारक मसाले, आटा होगा। वह पोषण के बल्गेरियाई मॉडल का पालन करेंगे। यदि अनुमोदित हो, तो बच्चे पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन अधिक बार खाएंगे।

राज्य किंडरगार्टन में प्रति बच्चा बीजीएन 2.5 आवंटित करता है। इस पैसे का लक्ष्य एक स्वस्थ मेनू और प्रत्येक बच्चे के लिए प्रति दिन कम से कम एक मौसमी फल दोनों को कवर करना है। मेनू में आधुनिक और अधिक महंगे खाद्य पदार्थ भी शामिल होंगे, जैसे एवोकैडो, चिया और क्विनोआ। पैसा पाने के लिए वे बच्चों के दैनिक मेनू में नहीं होंगे, बल्कि विविधता के लिए शामिल होंगे।

फोटो: ऐलेना

नेशनल सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ ने सिफारिश की है कि बच्चों के मेनू में अनसाल्टेड पनीर शामिल है। इसका कारण यह है कि सामान्य में 3.5 से 4 ग्राम नमक होता है, जो एक बच्चे के लिए सभी अनुमेय स्तरों से ऊपर है। साथ ही शक्कर और मिठाइयों को सीमित करने का प्रयास किया जाएगा।

परिवर्तनों को व्यापक जन समर्थन मिल रहा है। मनोवैज्ञानिकों के अनुसार सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे स्वयं नई व्यवस्था के प्रति कैसी प्रतिक्रिया देंगे। किंडरगार्टन वह पहला स्थान है जहां बच्चे स्वस्थ रहना सीख सकते हैं और यह निश्चित रूप से उनके लिए एक अच्छी शुरुआत होगी।