2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम अक्सर सुस्त और मूड से बाहर महसूस करते हैं, और हम दुखी होने का कोई गंभीर कारण भी नहीं देखते हैं। हालांकि, यह पता चला है कि हमारे भोजन को दोष दिया जा सकता है। यहां कुछ उत्पाद दिए गए हैं जिनके सेवन से स्वर की कमी और खराब मूड हो सकता है।
- मार्जरीन - यह खाद्य उत्पाद, जिसे कई शेफ अपने व्यंजनों में उपयोग करना जारी रखते हैं, लंबे समय से इसके हानिकारक प्रभावों को साबित कर चुके हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार यह वजन बढ़ाने और हमारे शरीर में सेल्युलाईट के निर्माण में मदद करता है। और बुरा महसूस करने के ये दो गंभीर कारण हैं। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि मार्जरीन बुद्धि के लिए खराब है, इसलिए इसे छोड़ने का यह एक और कारण है;
- तली हुई मूंगफली - वे सोडियम से भरपूर होती हैं, और इसके अधिक सेवन से थकान, सिरदर्द और नकारात्मक मनोदशा हो सकती है;
- डिब्बाबंद पेस्ट्री - इन खाद्य पदार्थों में निहित परिष्कृत चीनी और संतृप्त तेलों के कारण, फूडपांडा के अनुसार, हमारा मूड आसानी से एक चरम से दूसरे तक चला जाता है;
- अर्ध-तैयार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ - वे सोडियम, कई संरक्षक, नमक का भी स्रोत हैं। और हमारे मूड पर उनके प्रभाव को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए;
- चिप्स - यह कुरकुरे भोजन, जिसे हम टीवी के सामने खाने के आदी हैं, अच्छे मूड के सबसे बड़े दुश्मनों में से एक है। यह वजन बढ़ाने में मदद करता है, और इससे हमारे आत्मसम्मान पर भी गंभीर प्रभाव पड़ता है।
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ठंड अब हमारे लिए इतनी अप्रिय नहीं होगी - कम तापमान प्रोटीन के गठन का कारण बनता है, जो तथाकथित हो जाता है। अच्छे में खराब वसा। डेली एक्सप्रेस में प्रकाशित कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों की यह खोज है। नए खोजे गए प्रोटीन को Zfp516 कहा जाता है और वैज्ञानिकों का कहना है कि यह तब बनता है जब शरीर कम तापमान के संपर्क में आता है। तथाकथित Zfp516 के लिए धन्यवाद सफेद वसा, जो ऊर्जा का भंडारण करती है और जमा होती है, ब्राउन फैट में बदल जाती है, जो कैलोरी बर्न करती है। कैलिफो
जिन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक ट्रांस वसा होती है
हाइड्रोजन युक्त रासायनिक प्रतिक्रिया से कठोर किसी भी भोजन में ट्रांस वसा होता है। प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण के रूप में जाना जाता है, और यदि आप पैकेज की सामग्री में यह कोड नाम देखते हैं, तो बेहतर है कि आप इसे न खरीदें। सामान्य तौर पर, फास्ट फूड रेस्तरां में सभी उत्पाद हाइड्रोजनीकृत वसा से तैयार किए जाते हैं, और इसके प्रभाव ने दुनिया भर के पेशेवरों को मोटापे की महामारी के साथ वर्षों से चौंका दिया है। अधिकांश ट्रांस वसा पाए जाते हैं:
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जिन खाद्य पदार्थों पर आपको संदेह नहीं है उनमें अतिरिक्त चीनी होती है
कुछ उत्पादों के लिए, यह स्पष्ट है - आप फ़िज़ी पेय, चॉकलेट और कैंडी के चीनी मुक्त होने की उम्मीद नहीं कर सकते। हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वास्तव में हमें आश्चर्यचकित करते हैं। क्या आपको संदेह है, उदाहरण के लिए, कि दही या दही में भी शायद बड़ी मात्रा में चीनी होती है?
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