2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाइड्रोजन युक्त रासायनिक प्रतिक्रिया से कठोर किसी भी भोजन में ट्रांस वसा होता है। प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण के रूप में जाना जाता है, और यदि आप पैकेज की सामग्री में यह कोड नाम देखते हैं, तो बेहतर है कि आप इसे न खरीदें।
सामान्य तौर पर, फास्ट फूड रेस्तरां में सभी उत्पाद हाइड्रोजनीकृत वसा से तैयार किए जाते हैं, और इसके प्रभाव ने दुनिया भर के पेशेवरों को मोटापे की महामारी के साथ वर्षों से चौंका दिया है।
अधिकांश ट्रांस वसा पाए जाते हैं:
- सभी तैयार पाई और स्नैक्स, खासकर पफ पेस्ट्री में। औद्योगिक रूप से उत्पादित पास्ता, बहुत कम अपवादों के साथ, अच्छे स्वास्थ्य और पतली कमर का संभावित दुश्मन है;
- नमक, चिप्स, मकई की छड़ें उच्च वसा वाले उत्पादों की एक और इकाई हैं। वे हानिकारक हैं क्योंकि वे बहुत सारे औद्योगिक मार्जरीन से बने होते हैं और इससे बचा जाना चाहिए। छोटे बच्चों को न देने की सलाह दी जाती है;
- चॉकलेट - दुर्भाग्य से इसे वनस्पति वसा से भी बनाया जाता है। बेशक, सभी चॉकलेट "खाद्य-वर्जित" श्रेणी में नहीं हैं, लेकिन यदि आप सस्ता खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें ट्रांस वसा है। पैकेज की सामग्री को ध्यान से पढ़ें। अगर चॉकलेट कहता है कि इसमें केवल मक्खन है, तो कोई बात नहीं;
- वेजिटेबल क्रीम - इसमें एकमात्र वनस्पति तत्व हाइड्रोजनीकृत वसा है। यह पूरी तरह से "सिंथेटिक उत्पाद" है और हानिकारक है;
- माइक्रोवेव के लिए पॉपकॉर्न - वे ट्रांस फैट के बम की तरह हैं। यदि आप उन्हें स्वयं "दादी के" तरीके से तैयार करते हैं, तो कोई बात नहीं;
- बच्चों के पसंदीदा कॉर्नफ्लेक्स और अनाज में हानिकारक वसा भी होती है harmful
- मार्जरीन - हाइड्रोजनीकृत वसा का राजा। हाल ही में, निर्माता चौंक गए हैं और प्राकृतिक अवयवों के साथ मार्जरीन का उत्पादन शुरू कर दिया है … या तो यह पैकेजिंग पर कहता है।
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