खराब भोजन को पहचानने का तरीका यहां बताया गया है (गंध को छोड़कर)

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

विभिन्न खाद्य पदार्थ खराब भिन्न प्रकार से। कुछ लंबे समय तक चलते हैं और अन्य छोटे होते हैं। ज्यादातर मामलों में गंध और भोजन का प्रकार वे हमें बताते हैं कि इसे फेंकने का समय कब है।

लेकिन ऐसे उत्पाद भी हैं जहां यह समझना लगभग असंभव है कि वे कब खाने योग्य हैं और कब उनकी समाप्ति तिथि समाप्त हो गई है. इसलिए हमने आपको कुछ ऐसे उत्पाद दिखाने का फैसला किया है और उन संकेतों की ओर आपका ध्यान आकर्षित किया है जो बताते हैं कि वे अब उपयुक्त नहीं हैं।

मक्खन

आप इसके विपरीत सोच सकते हैं, लेकिन तेल की भी समाप्ति तिथि होती है। यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर रखते हैं, तो आपको इसे 2 सप्ताह तक उपयोग करना चाहिए। इस अवधि के बाद, इसे त्यागना आवश्यक है, क्योंकि इस समय के दौरान प्रकाश और गर्मी के संपर्क में आने से बैक्टीरिया के विकास में तेजी आई है। और अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं, तो इसकी शेल्फ लाइफ 4 हफ्ते है।

गाय का दूध

आप देख सकते हैं कि दूध दो तरह से खराब हुआ है या नहीं। पहली बार जब आप इसे सूंघते हैं - जब दूध खराब हो जाता है, तो उसमें से घृणित गंध आती है। दूसरा तरीका यह देखना है कि क्या इसे पार किया गया है, अर्थात। परतों में खड़ा है, यदि हां, तो आपको इसे फेंकना होगा।

गैर-पशु दूध

ये सोया, बादाम, नारियल और अन्य वैकल्पिक दूध हैं। आपको शायद यकीन न हो, लेकिन ये टूट भी जाते हैं. जानवरों के दूध के विपरीत, हालांकि, यहां लेयरिंग का मतलब यह नहीं है कि दूध खराब हो गया है। इसे हिलाने के लिए पर्याप्त है और यह फिर से खाने योग्य है। हालांकि, इसकी तैयारी के दसवें दिन के बाद इसका इस्तेमाल न करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया विकसित हो जाते हैं।

मूंगफली का मक्खन

हमारी खुशी के लिए, पीनट बटर की लंबी शेल्फ लाइफ होती है। जार खोलने के महीनों बाद भी इसका उपयोग किया जा सकता है, भले ही इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर छोड़ दिया गया हो। इसका कारण मूंगफली के तेल में मौजूद वसा और तेलों की उच्च मात्रा है। वे अधिकांश जीवाणुओं को उसमें पनपने और बढ़ने से रोकते हैं।

लेकिन यह टूट सकता है। यह आमतौर पर गर्मी, प्रकाश और बैक्टीरिया के लंबे समय तक संपर्क के कारण होता है। जब यह खराब हो जाता है, तो परतों की एक परत दिखाई देती है और इसका स्वाद बदल जाता है।

चावल

चावल सबसे टिकाऊ खाद्य पदार्थों में से एक है, जो इसे इतना लोकप्रिय बनाता है। इसे बिना किसी के महीनों तक कोठरी में रखा जा सकता है खराब होने के संकेत. लेकिन किसी भी अन्य भोजन की तरह, यह खराब हो सकता है। सबसे संवेदनशील प्रजातियों में से एक ब्राउन राइस है। जब कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, तो इसका उपयोग 6 महीने तक किया जा सकता है, जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है - 1 वर्ष तक, और जमे हुए होने पर - डेढ़ साल तक। अगर पकाया जाता है तो यह 6 दिनों तक चल सकता है।

लाल मांस

रंग में परिवर्तन निश्चित संकेत है कि लाल मांस, और न केवल यह, खराब हो गया है। मांस को काला करने का मतलब है कि उसकी गुणवत्ता खराब हो रही है और उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। यदि यह एक अप्रिय गंध के साथ है, तो गर्मी उपचार के बाद भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

मुर्गे का माँस

पक्षियों की विभिन्न प्रजातियों के मांस के अलग-अलग रंग होते हैं - नीला-सफेद, गुलाबी, पीला, पक्षी के आहार और विशेषताओं पर निर्भर करता है। ऐसे मामले हैं जिनमें एक ही प्रजाति के पक्षियों का मांस बिना खराब हुए एक अलग रंग का होता है। इसलिए, यह जानना मुश्किल है कि मांस कब उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। इसका पक्का संकेत काला पड़ना है। मांस के अपने रंग के विभिन्न रंगों का दिखना भी उसके अनुपयुक्त होने का संकेत है।

मछली

मछली की एक विशिष्ट गंध होती है, इसलिए आप इसके द्वारा इसकी उपयुक्तता का निर्धारण नहीं कर सकते। ताजी मछली चमकदार और लोचदार होती है और इसकी आंखें पारदर्शी होती हैं। इसकी अयोग्यता का एक संकेत आंखों का काला पड़ना है, साथ ही साथ और भी अधिक अप्रिय गंध है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि मछली को 24 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेट नहीं किया जा सकता है। जब वे खत्म हो जाते हैं, तो आपको खाना बनाना होगा या फेंक देना होगा।