स्टोर में असली पीले पनीर को पहचानने का तरीका यहां बताया गया है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हमारे देश में बाजार में आप देख सकते हैं कि विभिन्न प्रकार के पनीर की एक विशाल विविधता है। लेकिन सभी उत्पादों पर लेबल नहीं लगाया जा सकता असली पीला पनीर.

यहाँ असली पीले पनीर को कैसे पहचानें स्टोर में - निम्नलिखित पंक्तियों में उपयोगी टिप्स देखें:

1. उत्पाद की कम कीमत से मूर्ख मत बनो

दुर्भाग्य से, पीले पनीर में, किसी भी अन्य प्राकृतिक उत्पाद की तरह, नकली होते हैं। आप शायद इस तथ्य से प्रभावित हुए हैं कि स्टोर में अलमारियों पर आप पीले पनीर के पैकेज पा सकते हैं, जिनकी कीमत कम है।

असली पीले पनीर का उत्पादन होता है दूध से और जीवाणु खमीर और प्राकृतिक एंजाइमों के उपयोग से। दूध वसा युक्त कच्चा माल एक बजट विकल्प नहीं है, इसलिए आधुनिक प्रौद्योगिकीविदों ने दूध वसा के स्थान पर ताड़ के तेल जैसे वनस्पति वसा के स्थान पर एक सरल विकल्प खोज लिया है, जिसके बारे में हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं।

पीला पनीर चुनते समय सबसे पहले कीमत को ध्यान में रखना चाहिए। 1 किलो गुणवत्ता वाले उत्पाद के उत्पादन के लिए 11 लीटर दूध की आवश्यकता होती है। इसलिए इसकी कीमत बीजीएन 12-13 प्रति किलोग्राम से कम नहीं हो सकती है। यदि उत्पाद की कीमत उससे बहुत कम है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह सस्ते ताड़ के तेल से भरा "नकली" उत्पाद है।

2. लेबल को ध्यान से पढ़ें

आधुनिक दुकानों की अलमारियां उपभोक्ताओं को "डेयरी उत्पाद" और "नकल डेयरी उत्पाद" खरीदने की पेशकश करती हैं। और यद्यपि दोनों लेबलों में "डेयरी" शब्द है, यह हमें धोखा नहीं देना चाहिए और जो कुछ लिखा गया है उसे हमें याद करना चाहिए।

नकली उत्पादों में ऐसे उपयोगी गुण नहीं होते हैं। रचना में स्किम दूध शामिल है, जो ताड़ के तेल के साथ "समृद्ध" होता है और अक्सर - स्वाद के साथ। यह सब किसी न किसी हद तक मानव शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालता है। इसलिए, यदि आप उच्च गुणवत्ता और प्राकृतिक उत्पाद खरीदने में रुचि रखते हैं, तो रचना को ध्यान से पढ़ें: इसमें वनस्पति वसा नहीं हो सकती है।

3. सूरत और स्वाद

उच्च गुणवत्ता वाला प्राकृतिक पीला पनीर कम से कम दस मिनट के लिए एक स्वाद छोड़ देता है। पीली चीज, जिसमें ताड़ का तेल होता है, कोशिश करने के बाद मुंह में अपना स्वाद जल्दी खो देता है। तथ्य यह है कि ताड़ के तेल में स्वयं कोई गंध या स्वाद नहीं होता है।

तदनुसार, एक उत्पाद जो इसका आधा है वही है। इसके अलावा, पाम ऑयल उत्पाद गले को सूखता है और आपको प्यास का एहसास कराता है।

एक और तरीका यह है कि कैसे जांचें क्या पीला पनीर असली है अपनी उंगलियों से हल्का दबाव डालने से है। यदि वसायुक्त द्रव इससे रिसता है, तो इसमें वनस्पति वसा होने की संभावना सबसे अधिक होती है। आप माइक्रोवेव में ताड़ के तेल की जांच भी कर सकते हैं।

तापमान के प्रभाव में, प्राकृतिक पीला पनीर थोड़ा नरम हो जाता है, एक सख्त चरित्र प्राप्त कर लेता है, जबकि इसका अनुकरण करने वाला उत्पाद तरल हो जाता है और किनारे पर फैल जाता है।