2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप में से अधिकांश जो इंग्लैंड, फ्रांस या नीदरलैंड का दौरा कर चुके हैं, शायद जानते हैं कि आप किस बारे में बात कर रहे हैं। बाकी के लिए हम स्पष्ट करेंगे कि खाना गर्म करने वाला खमीर का एक अर्क है। इस विनम्रता की मातृभूमि इंग्लैंड है।
यह बीयर की तैयारी के दौरान या अधिक सटीक रूप से निकाला जाता है - शराब बनाने वाले के खमीर / बीयर उत्पादन के उप-उत्पाद से /। इसे संसाधित करने से पहले, इसे बस त्याग दिया गया था।
इसका उत्पादन 1902 से किया गया है, और हाल के वर्षों में इसे पश्चिमी यूरोप के देशों में बहुत लोकप्रियता मिली है। प्रसंस्करण के बाद यह गाढ़ा हो जाता है और एक पाटे का आकार प्राप्त कर लेता है। ब्रुअरीज से खमीर प्रसंस्करण शुरू करने वाली पहली कंपनी मार्माइट फूड थी और यही इसका नाम है।
इंग्लैंड में इसका उपयोग नाश्ते के लिए किया जाता है, ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर फैलाया जाता है, और अन्य देशों में - विभिन्न सूप और व्यंजनों को बनाने में मसाले के रूप में। कुछ लोग इसे सरसों और / या मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं, जो निश्चित रूप से, लोगों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
यह पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन है और इसमें विटामिन बी 12, नियासिन, थायमिन, फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन और अन्य शामिल हैं।
कुछ लोग इसके स्वाद को असाधारण बताते हैं तो कुछ इसके विपरीत राय रखते हैं। दरअसल इसका स्वाद सरसों की तरह ही बहुत नमकीन और तीखा होता है।
यह अभी तक बुल्गारिया में उपलब्ध नहीं है, लेकिन यदि संभव हो तो आपको इसे जरूर आजमाना चाहिए।
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