2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शराब और कैफीन हमारे शरीर में विटामिन के दुश्मन हैं। कैफीन वह एंटीविटामिन है जिसका लोग अक्सर दुरुपयोग करते हैं।
यह विटामिन बी और सी के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इसलिए, खाने के डेढ़ घंटे बाद कॉफी या चाय पीना सबसे अच्छा है।
यदि आप मार्जरीन और खाना पकाने के वसा के साथ इसे ज़्यादा करते हैं तो विटामिन ए को अवशोषित करना बहुत मुश्किल होता है। इसलिए इस विटामिन से भरपूर जिगर, मछली और अंडे तैयार करते समय आपको अन्य वसा का बहुत कम उपयोग करना चाहिए।
एस्पिरिन पोटेशियम, कैल्शियम और विटामिन सी और बी को धो देता है, जबकि एंटीबायोटिक्स बी विटामिन को नष्ट कर देते हैं। शराब मुख्य रूप से विटामिन बी, सी और के के विनाश के लिए जिम्मेदार है। एक सिगरेट शरीर से विटामिन सी की दैनिक खुराक को हटा देती है।, यदि आप धूम्रपान नहीं छोड़ते हैं तो इसका कोई फायदा नहीं है।
दवाएं भी एक तरह का एंटीविटामिन है। कई आधुनिक दवाएं विटामिन को नष्ट कर देती हैं या उनके अवशोषण में बाधा डालती हैं। उदाहरण के लिए, एस्पिरिन।
एंटीबायोटिक्स लेने के बाद बी विटामिन भी नष्ट हो जाते हैं, जो आंतों में लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देते हैं और इस तरह थ्रश जैसे फंगल रोगों का कारण बनते हैं।
लेकिन सभी बी विटामिन आंशिक रूप से आंतों के बैक्टीरिया द्वारा बनते हैं, इसलिए आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए अधिक दही पीना पर्याप्त है।
वैसे एंटीविटामिन के कुछ गुण सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन के रक्त के थक्के को बढ़ाने में मदद करता है। इसका एंटीपोड, डाइकौमरिन, रक्त घनत्व को कम करता है, और यह कई बीमारियों में आवश्यक है।
दूसरी ओर, कॉफी प्रेमियों को कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए पनीर पर जोर देने की जरूरत है। और कच्चे उत्पादों के समर्थक - उन्हें अधिक साबुत अनाज की रोटी और वसायुक्त मक्खन खाना चाहिए, जो बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
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