2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दुनिया भर में लाखों लोग सुशी के प्यार में पागल हैं और हर मौके पर पूर्वी व्यंजन खाने का प्रयास करते हैं। पिछले 20 वर्षों में, सुशी रेस्तरां दुनिया भर में दिखाई दिए हैं और सबसे सफल भोजनालयों में से एक बन गए हैं।
सुशी प्रोटीन से भरी हुई है जो वजन बढ़ाने के बिना जल्दी से भूख को संतुष्ट करती है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।
अगर आप भी सुशी के प्रशंसक हैं, तो यहां इसके बारे में कुछ तथ्य दिए गए हैं जो आपके लिए रुचिकर हो सकते हैं।
आम धारणा के विपरीत, सुशी एक जापानी व्यंजन नहीं है। यह इंडोचाइना प्रायद्वीप से निकलती है, जहां 2,000 साल पहले मेकांग नदी के किनारे लोग सुशी खाते थे। मछली की विशेषता केवल 9वीं शताब्दी में जापान में दिखाई दी।
जापानी समाज में इसके देर से प्रवेश के बावजूद, सुशी इतनी लोकप्रिय हो गई कि लोग जल्द ही इसे कर-भुगतान वस्तु के रूप में भी इस्तेमाल करने लगे।
सुशी की आधुनिक शैली और रूप 1820 में व्यापारी हनाया योहेई द्वारा बनाया गया था। स्नैक्स बेचने वाले उद्यमी का टोक्यो में एक छोटा सा स्टॉल था।
सुशी को भूरे या सफेद चावल के साथ-साथ कच्ची या पकी हुई मछली से भी तैयार किया जा सकता है। जब सुशी को कच्ची मछली से बनाया जाता है तो इसे साशिमी कहते हैं।
सुशी खाने का पारंपरिक तरीका आपके हाथों से है, चॉपस्टिक से नहीं। पकवान को एक या दो बार काटने पर तुरंत सेवन करना चाहिए।
सुशी खाने से एक व्यक्ति कई बीमारियों से संक्रमित हो सकता है। इनमें हेरिंग वर्म, राउंडवॉर्म, टैपवार्म और अन्य परजीवी शामिल हैं। सुशी भी जीवाणु संक्रमण का कारण बन सकती है।
सुशी को कई कारणों से कामोद्दीपक माना जाता है। पहला यह है कि सैल्मन और मैकेरल, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, मुख्य रूप से इसके उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं। स्वस्थ वसा सेक्स हार्मोन के उत्पादन का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, टूना सेलेनियम का एक स्रोत है, जो शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाने में मदद करता है।
केवल 15 साल पहले, जापान में महिलाओं को सुशी पकाने पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। मेकअप को भोजन की गंध को बदलने के लिए माना जाता था, और महिलाओं के शरीर के उच्च तापमान (विशेषकर मासिक धर्म के दौरान) ने मछली का स्वाद खराब कर दिया।
सुशी वर्ग के लिए अब तक की सबसे महंगी कीमत $1.8 मिलियन है। एक जापानी व्यवसायी ने दुर्लभ ब्लूफिन टूना से 222 किलोग्राम सुशी खरीदी।
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