सुशी के बारे में मिथक और सच्चाई

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सुशी दुनिया भर में कई लोगों की पसंदीदा है। कुछ समय पहले तक, सुशी को लगभग विदेशी व्यंजन माना जाता था, लेकिन जो कोई भी इसका स्वाद लेता है वह नशे की लत है।

सुशी के बारे में कई मिथक हैं और उनमें से एक यह है कि यह वास्तव में सिर्फ कच्ची मछली है। हालांकि, यह बिल्कुल भी अनिवार्य नहीं है। जापान में, सुशी एक मूल नुस्खा के अनुसार कच्ची मछली से बनाई जाती है।

लेकिन यूरोप में, मछली को नमकीन, स्मोक्ड, मैरीनेट या पकाया जाता है। ये जोड़तोड़ उत्पाद के शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं और विषाक्तता और संक्रमण के जोखिम को कम करते हैं।

उबली हुई झींगा और स्मोक्ड मछली के साथ सुशी बेहद स्वादिष्ट होती है। सुशी के बारे में कहा जाता है कि वह जीवन को लम्बा खींचती है - यह एक सौ प्रतिशत सच है। उगते सूरज की भूमि में औसत जीवन प्रत्याशा पुरुषों के लिए 79 वर्ष और महिलाओं के लिए 86 वर्ष है।

जापानी महिलाएं सुंदर दिखती हैं - उनकी आंखें चमकती हैं, उनकी त्वचा चमकती है, उनके बाल रेशम की तरह होते हैं। रहस्य बड़ी मात्रा में चावल, सोया, मछली और समुद्री भोजन के उपयोग में है। सुशी बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए।

सुशी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है और यह एक सच्चाई है। चावल हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, सेल्युलोज, आयरन, सोडियम, फास्फोरस और विटामिन बी1 और पीपी की आपूर्ति करता है, जो अच्छे पाचन और त्वचा की सुंदरता के लिए जिम्मेदार होते हैं।

चावल में कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा नहीं होता है, आसानी से पच जाता है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। इसलिए यह अनेक आहारों का आधार है।

समुद्री भोजन, जिसके बिना सुशी अकल्पनीय है, भी बहुत उपयोगी है - स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस और समुद्र के अन्य सभी निवासी आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के आपूर्तिकर्ता हैं।

इसके अलावा, वे हमें जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, कोबाल्ट, फास्फोरस, सेलेनियम और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की आपूर्ति करते हैं। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है और संक्रमण और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

एक आम मिथक यह है कि सुशी आपको मोटा बनाती है - यह मिथक इस तथ्य के कारण है कि आपको पूरी तरह से भरा हुआ महसूस करने के लिए केवल कुछ रोल की आवश्यकता होती है।

सुशी के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले समुद्री भोजन में वसा नहीं होता है, लेकिन प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए आवाज को संतृप्त करना बहुत आसान है। पचास ग्राम सुशी में केवल साठ कैलोरी होती है।