2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या कुछ खाद्य पदार्थ एक सदी तक जीवित रह सकते हैं? हाँ, यह सही है। सौ साल!
यहाँ 10 खाद्य पदार्थ जो हमेशा के लिए फिट हैं. वास्तव में, अगर ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो वे कभी खराब नहीं होंगे और जिस दिन आपने उन्हें खरीदा था, उतना ही ताजा रहेगा और आपकी अलमारी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
यह तथाकथित के बारे में है शाश्वत भोजन.
1. कच्चा शहद
शेल्फ जीवन: अनिश्चितकालीन
शहद समय के साथ क्रिस्टलीकृत हो सकता है, लेकिन सुरक्षा की दृष्टि से यह सुनहरा तरल लगभग अमर है। अगर इसे सीलबंद जार में रखा जाए तो यह सदियों से भी आगे निकल सकता है। कच्चे शहद की इतनी लंबी उम्र होती है कि इसे मिस्र की कब्रों से भी बहाल किया गया है। शहद आपकी गर्म चाय को मीठा कर सकता है, मौसमी एलर्जी से राहत दे सकता है और घावों और जलन के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आपका शहद क्रिस्टलीकृत हो जाता है, तो जार को क्रिस्टल के घुलने तक गर्म पानी में रखें।
2. दबाया हुआ पास्टरमी
शेल्फ जीवन: अनिश्चितकालीन
पहले मूल अमेरिकियों द्वारा और बाद में यूरोपीय फर व्यापारियों द्वारा बनाया गया। यह भैंस, बाइसन, एल्क या हिरण जैसे बड़े जानवर के मांस से बनाया जाता है। मांस को ही छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर खुली आग पर रखकर सुखाया जाता है। फिर इसे वसा के साथ मिलाया जाता है और छोटे सांचों में दबाया जाता है। पार्सनिप जीवित रहने के लिए एक महान भोजन है, यहां तक कि युद्ध में सैनिकों के राशन में भी दिया जाता है।
3. चावल
शेल्फ जीवन: 30 साल से अनिश्चित काल तक …
यह चावल है लंबे भंडारण के लिए आदर्श भोजन. शहद की तरह, मिस्र के कब्रों में चावल को पूरी तरह से संरक्षित पाया गया है। सफेद चावल, चमेली, जंगली चावल, आर्बोरियो और बासमती चावल में लगभग अनिश्चितकालीन शैल्फ जीवन होता है। सफेद चावल माना जाता है स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा खाना खाद्य संकट के मामले में। बस चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें। इसे बचाने के लिए तेज पत्ते को बल्क बल्क बैग में रखने की कोशिश करें।
4. सेब का सिरका
शेल्फ जीवन: निर्धारित नहीं
आप अधिक सेब साइडर सिरका खरीद सकते हैं और गलती करने की चिंता न करें। इस स्वस्थ सामग्री पर स्टॉक करें और इसे सलाद, कंप्रेस, मैरिनेड या यहां तक कि घरेलू सफाई के लिए उपयोग करें। और अगर आपको गले में खराश या ठंड लग रही है, तो एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच डालकर पी लें - आप बेहतर महसूस करेंगे!
5. सोलो
शेल्फ जीवन: अनिश्चितकालीन
समुद्री नमक स्वास्थ्यप्रद नमक है। नमक किसी भी व्यंजन में स्वाद जोड़ता है और भोजन की संरचना को बनाए रखने में मदद करता है। अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो यह कभी खराब नहीं होता है। अपने परिरक्षक गुणों के लिए बेहद प्रसिद्ध है।
6. वेनिला अर्क
शेल्फ जीवन: अनिश्चितकालीन
सूखे वेनिला बीन्स से बने, शुद्ध वेनिला स्वाद में एक मीठा, समृद्ध स्वाद होता है। और क्योंकि यह अल्कोहल से बना है, शुद्ध वेनिला अर्क हमेशा के लिए ताजा और सुगंधित रहेगा। हालांकि, नकली वेनिला का जीवनकाल समान नहीं होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अधिक महंगा वेनिला अर्क खरीदते हैं।
7. चीनी
शेल्फ जीवन: निर्धारित नहीं
सफेद, भूरी और पिसी हुई चीनी हमेशा बनी रहेगी। यदि यह समय के साथ सख्त हो जाता है, तो आप टुकड़ों को गर्म करके और हिलाकर कुचल सकते हैं, जैसे शहद के साथ। चीनी बैक्टीरिया के विकास का समर्थन नहीं करती है, लेकिन नमी की समस्या से बचने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें।
8. सोया सॉस
शेल्फ जीवन: अनिश्चितकालीन
जब तक इसे खोला नहीं जाता, सोया सॉस हमेशा के लिए चलेगा। सोया सॉस किण्वित सोयाबीन, नमक, गेहूं और पानी से बनाया जाता है। सोया सॉस में सोडियम की उच्च सामग्री इसे संरक्षित करने में मदद करती है। लेकिन अगर आपके पास ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो सुनिश्चित करें कि आप सोया सॉस खरीदते हैं जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है। फ्रेंच फ्राइज़ से लेकर सूप तक, सोया सॉस एशियाई व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण सामग्री है।आप एक गिलास शहद, glass एक गिलास पानी और 2 बड़े चम्मच सोया सॉस मिलाकर, तलने के लिए या चिकन के शीशे के लिए उपयुक्त एक त्वरित सोया सॉस आसानी से बना सकते हैं।
9. शोरबा
शेल्फ जीवन: निर्धारित नहीं
चूंकि शोरबा में बड़ी मात्रा में नमक होता है, इसलिए यह लंबे समय तक रह सकता है। हालांकि, समय के साथ, शोरबा का स्वाद बदल सकता है। इसलिए यदि आप शोरबा के क्यूब्स स्टोर करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह अच्छी तरह से पैक किया गया हो।
10. नाइट्रोजन के डिब्बे में दूध पाउडर
शेल्फ जीवन: 0t 25 वर्ष से अनिश्चित काल तक।
कठिन परिस्थिति में छोटे बच्चों के लिए मिल्क पाउडर कैल्शियम और विटामिन डी का स्रोत होता है। इसे नाइट्रोजन के डिब्बे में अनिश्चित काल तक इस्तेमाल किया जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। और अगर दूध पाउडर से गंध आती है या पीला हो जाता है, तो इसे फेंकने का समय आ गया है।
तो क्या आप किसी आपदा में बचाए जाने वाले हैं या बस एक कोठरी से सुसज्जित होना चाहते हैं खराब न होने वाला भोजन, इन 10 खाद्य पदार्थों का होना जरूरी है। और अगर आप इन खाद्य पदार्थों को ठीक से स्टोर करते हैं, तो वे हमेशा के लिए फिट रह सकते हैं।
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