क्या आप जानते हैं कि हम अपने जन्मदिन पर केक क्यों खाते हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

केक युवा और बूढ़े लोगों की पसंदीदा पेस्ट्री हैं और किसी भी अवसर पर उत्सव को जोड़ते हैं। लेकिन जब जन्मदिन की बात आती है, तो केक बहुत जरूरी होता है।

जब बच्चे जन्मदिन का जिक्र करते हैं तो सबसे पहली चीज जो सोचते हैं, वह है कैंडल केक। और क्या आप जानते हैं कि हम अपने जन्मदिन पर केक क्यों खाते हैं और उस पर मोमबत्तियां रखने और जलाने की परंपरा कहां से आती है?

प्राचीन काल से विभिन्न सभ्यताओं में केक के समान मीठे प्रलोभन होते हैं। वे अधिक रोटी की तरह लग रहे थे, शहद से मीठा और सूखे मेवे और मेवों से सजाए गए थे। प्राचीन ग्रीस में, उन्होंने देवताओं को उपहार के रूप में शहद के साथ अनुष्ठान की रोटी तैयार की।

लोगों ने इन मीठी रोटियों पर मोमबत्तियां जलाईं, क्योंकि आग को स्वर्ग के साथ संचार का साधन माना जाता था। प्राचीन रोम में, फ्लैट केक शादियों और जन्मदिन समारोह का हिस्सा थे।

ईसाई धर्म के आगमन के साथ, इन रीति-रिवाजों को धीरे-धीरे त्याग दिया गया क्योंकि इसने व्यक्ति के जन्म के दिन पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया। मध्य युग के दौरान, बेकर्स ने फलों के केक और जिंजर ब्रेड तैयार किए, जो कई महीनों तक चलते थे।

केक एक अपेक्षाकृत नया पाक आविष्कार है। वे 18 वीं शताब्दी के मध्य में पश्चिमी व्यंजनों में दिखाई दिए। प्रारंभ में, ये केक मुख्य रूप से अमीरों के लिए थे, क्योंकि चीनी एक बहुत महंगा उत्पाद था।

18 वीं शताब्दी में, जर्मन कन्फेक्शनरी का विकास और प्राचीन रीति-रिवाजों में रुचि, साथ ही साथ प्रौद्योगिकी का समग्र विकास, वे पूर्वापेक्षाएँ थीं जिनके कारण केक का आविष्कार हुआ और उनके ऊपर जली हुई मोमबत्तियाँ रखने की परंपरा का उदय हुआ। मान्यता यह है कि जब आप अपने जन्मदिन के केक पर जलती हुई मोमबत्तियां बुझाते हैं, तो एक इच्छा पूरी होती है।

हालाँकि केक जर्मन और ऑस्ट्रियाई कन्फेक्शनरों की बदौलत लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, लेकिन मीठे प्रलोभन पर न तो जर्मनी और न ही ऑस्ट्रिया का एकाधिकार है।

आधुनिक लोगों के लिए, केक गंभीरता से जुड़ा हुआ है और मेज पर इसकी उपस्थिति एक अतिरिक्त उत्सव का मूड बनाती है। आज, केक जन्मदिन मनाने का एक अभिन्न अंग है, और एक इच्छा बनाना और मोमबत्तियां बुझाना लगभग जरूरी है!