2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। यह अनुमान लगाया गया है कि एक सर्विंग में उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है जितना कि एक मांस परोसने वाला। दाल में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, मिनरल सॉल्ट्स और प्लांट फाइबर्स इसे हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी बनाते हैं।
यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। कुछ एशियाई देशों के व्यंजनों में, दाल मांस, अनाज और यहां तक कि रोटी के विकल्प के रूप में काम करती है। यह लोक चिकित्सा में भी व्यापक है। अतीत में, शरीर में स्वर को बढ़ाने की क्षमता के कारण, मसूर चॉकलेट के समान प्राकृतिक एंटीड्रिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता था। चॉकलेट की इस क्षमता के साथ पौधा और भी बेहतर है, क्योंकि आप दाल के आदी नहीं हो सकते हैं, यह शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है और यह भरता नहीं है।
दाल में उच्च पोषण मूल्य होता है और यह शरीर को अपेक्षाकृत कम मात्रा में संतृप्त कर सकता है। इसमें समूह बी और सी से विटामिन की उच्च सामग्री होती है। दाल की एक सर्विंग में शरीर को फोलिक एसिड के आवश्यक दैनिक सेवन का 90 प्रतिशत प्राप्त होता है। कम वसा की मात्रा दाल को एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद बनाती है।
इसमें आहार फाइबर होता है। घुलनशील फाइबर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखने के लिए उपयोगी है, विभिन्न रोगों (कैंसर सहित) के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में। पाचन और उत्सर्जन प्रणाली पर इसके अद्भुत प्रभाव के कारण, दाल को वजन घटाने के एक शक्तिशाली साधन के रूप में भी अनुशंसित किया जाता है। हम आपको दाल के साथ एक प्रभावी आहार पेश करते हैं, जिससे आप 3 से 7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
पहले दिन नाश्ते में 250 मिली दूध मूसली के साथ लें। दोपहर के भोजन में शाकाहारी दाल का सूप (300 ग्राम से अधिक नहीं) खाएं। रात के खाने में 150 ग्राम उबली हुई मछली और 50 ग्राम दाल खाएं।
दूसरे दिन की शुरुआत 150 योगर्ट से करें। दोपहर का भोजन चावल के साथ पके हुए 200 ग्राम दाल के साथ करें। 150 ग्राम लेट्यूस और 100 ग्राम दाल स्टू के साथ रात का खाना।
बता दें कि डाइट के आखिरी दिन की शुरुआत तीन पके हुए सेब और एक चम्मच शहद से करें। दोपहर के भोजन में 150 ग्राम दाल का स्टू खाएं। रात के खाने के लिए - जैतून के तेल के साथ खीरे, मिर्च और टमाटर का सलाद, और भाग 200 ग्राम होना चाहिए।
यदि आप इस तरह के आहार पर जाने का फैसला करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि जब तक यह रहता है, आपको पर्याप्त पानी, कमजोर काली चाय या बिना चीनी वाली हरी चाय पीनी चाहिए। आहार की अवधि सात दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन पाठ्यक्रम को वर्ष में कई बार दोहराया जा सकता है।
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