2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सन एक पौधा है जो लंबे समय से यार्न और आहार तेल के लिए उपयोग किया जाता है। इससे बने वस्त्र उच्च शक्ति और स्थायित्व, उच्च हीड्रोस्कोपिसिटी और तापीय चालकता, पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।
सन बीज का उपयोग लोक चिकित्सा में विभिन्न रोगों के इलाज और प्राकृतिक चिकित्सा के साथ-साथ पाक प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।
अलसी का तेल एक आहार उत्पाद है, आवश्यक फैटी एसिड का एक स्रोत है जिसे शरीर अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है।
अलसी के लाभों में शामिल हैं:
1. अलसी के सफाई गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों, परजीवियों और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों को निकालने में मदद करते हैं;
2. ओमेगा -3, 6 और 9 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, जिनकी सामग्री अलसी के तेल में मछली के तेल की तुलना में अधिक होती है, एक युवा जीव के विकास और विकास और हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं;
3. ओमेगा -3 में रक्त को पतला करने की क्षमता होती है, जो घनास्त्रता, एथेरोस्क्लेरोसिस और रक्त वाहिकाओं और हृदय के रोगों की एक अच्छी रोकथाम है;
4. ओमेगा -6 पशु मूल के अधिकांश मांस और वसायुक्त खाद्य पदार्थों में एक सामान्य घटक है। अत्यधिक उपयोग से मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, दिल का दौरा और मधुमेह हो सकता है। ओमेगा -3 से मूल फैटी एसिड के साथ इस प्रभाव को बेअसर करें, जिसमें सन बीज में प्रति 100 ग्राम बीज में 19 ग्राम होते हैं;
5. बीज की संरचना में सेलेनियम शरीर में इस ट्रेस तत्व की कमी को बहाल करता है, जो अक्सर बड़े शहरों के निवासियों के साथ-साथ उन लोगों में भी देखा जाता है जो बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट भोजन का सेवन करते हैं। सेलेनियम न्यूक्लिक एसिड को विनाश से बचाता है, कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है;
6. पोटेशियम अन्य घटक है सन का बीज जो मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी मदद से सेलुलर परिवहन का एहसास होता है, यह सभी मानव अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। पोटेशियम की अनुपस्थिति में, हृदय ताल में गड़बड़ी, सूजन, गुर्दे की समस्याएं और मूत्र प्रणाली में समस्याएं होती हैं। सन बीज की संरचना में, जब सूखे वजन के लिए पुनर्गणना की जाती है, तो पोटेशियम केले की तुलना में अधिक होता है, जो कि इस ट्रेस तत्व की कमी में उपयोग के लिए अनुशंसित है;
7. अलसी की संरचना में लेसिथिन और विटामिन बी तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं, मानसिक बीमारी के विकास को रोकते हैं, प्रसवोत्तर अवसाद और अवसादग्रस्तता की स्थिति;
अलसी का इलाज क्या है?
- पुरानी कब्ज - अलसी के खोल में निहित फाइबर आंतों की आसान सफाई, उनमें से विषाक्त पदार्थों को हटाने और उनके म्यूकोसा की बहाली में योगदान देता है;
- एथेरोस्क्लेरोसिस - अलसी का तेल रक्त में तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है, और रक्त वाहिकाओं के स्वर और लोच को भी बढ़ाता है;
- शरीर में परजीवी संक्रमण - सन में कृमिनाशक गुण होते हैं और परजीवियों की आंतों को साफ करते हैं;
- जिगर और पित्ताशय की थैली के रोग;
- भड़काऊ प्रकृति के जननांग प्रणाली के रोग;
- गले और श्वसन तंत्र के रोगों में अलसी के काढ़े को धोने या पीने के लिए प्रयोग किया जाता है;
- पाचन तंत्र, अपच, अल्सर, जठरशोथ, आंतों और पेट के रोगों में - अलसी की जेली लें या साबुत बीज चबाएं।
अलसी के बीज कैसे लें
दही के साथ अलसी
दही और का संयोजन सन का बीज तेजी से वजन घटाने के लिए आहार या व्यायाम में सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है। 100 ग्राम दही में 1 टीस्पून मिलाएं। बीज। इस मिश्रण को नाश्ते या रात के खाने की जगह खाली पेट खाना चाहिए।प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आवेदन के एक सप्ताह के बाद, बीज की खुराक को 1 चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है, और दो सप्ताह के बाद - तीन तक।
अलसी का काढ़ा
फोटो: ज़ोरित्सा
शरीर को व्यापक रूप से शुद्ध करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए, आपको अलसी का काढ़ा तैयार करने की आवश्यकता है। 1 बड़ा चम्मच डालें। 500 मिलीलीटर उबलते पानी में अलसी और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। पकवान को मोटे तौलिये से लपेटें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जेली जैसा गर्म काढ़ा सुबह या शाम खाली पेट 250 मिलीलीटर में पीना चाहिए। काढ़े के सुखद स्वाद के लिए आप एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, चेरी, अनार और अन्य मिला सकते हैं।
अलसी की मिलावट
जठरांत्र संबंधी मार्ग के अस्तर की सूजन को शांत करने और विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने में मदद करता है अलसी की मिलावट: 1 लीटर की क्षमता वाले थर्मस में 3 बड़े चम्मच डालें। अलसी के बीज और उबलते पानी डालें। जलसेक को 3 घंटे के लिए ठंडा किया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और एक अपारदर्शी बंद कंटेनर में डाला जाता है। एक महीने के लिए मुख्य भोजन से 30 मिनट पहले 150 मिलीलीटर लें।
अलसी जेली
जेली गैस्ट्रिटिस, पुरानी कब्ज, अल्सर और आंतों के विकारों के उपचार में ली जाती है, यह पेट और चयापचय की स्थिति को सामान्य करने में मदद करती है।
एक चाय का चम्मच सन का बीज 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए, शहद, दालचीनी या वेनिला मिलाएं। इसे तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए नहीं लिया जा सकता है।
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