2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेब की फसल इस साल दो गुना कम है, प्लोवदीव के किसानों ने बीएनटी को सूचना दी। कम उपज के कारण के रूप में, उत्पादक पिछले साल से प्रचुर मात्रा में फसल की ओर इशारा करते हैं।
जब एक मौसम की फसल समृद्ध होती है, तो अगले साल पेड़ हमेशा कम फल देते हैं, किसान क्रासिमिर कुंचेव कहते हैं, जो प्लोवदीव क्षेत्र में 100 डेकेयर सेब उगाते हैं।
हालांकि, इस वर्ष बल्गेरियाई सेब उत्कृष्ट गुणवत्ता के हैं और उनमें से अधिकांश प्रत्यक्ष उपभोग के लिए अभिप्रेत हैं। फलों की शुरुआती किस्मों को पहले ही काटा जा चुका है, और बाद की किस्मों की तुड़ाई कुछ हफ्तों में पूरी हो जाएगी।
हमारे देश में सेब के उत्पादन का लगभग 80% प्रत्यक्ष उपभोग के लिए जाएगा, और शेष 20% प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत है।
देशी फल उत्पादकों के लिए सबसे बड़ी समस्या कम उपज नहीं है, बल्कि रूसी प्रतिबंध है, जो हमारे बाजारों में सेब के खेतों को भर देता है और इस तरह बल्गेरियाई फल की कीमत गिर जाती है।
पोलैंड में, वे एक महीने बाद बल्गेरियाई किसानों से अपना सेब उत्पादन लेते हैं, लेकिन जैसे ही वे बाजार में दिखाई देते हैं, उन्हें घरेलू उत्पादन की तुलना में बहुत तेजी से खरीदा जाता है।
इस प्रवृत्ति का मुख्य कारण कीमत है। बल्गेरियाई सेब बीजीएन 1 प्रति किलोग्राम थोक के लिए बेचे जाते हैं, जबकि उनके पोलिश प्रतिस्पर्धियों को बीजीएन 0.60 प्रति किलोग्राम थोक से अधिक की पेशकश नहीं की जाती है।
बल्गेरियाई प्रति वर्ष औसतन 120,000 टन सेब का उपभोग करते हैं। उनमें से 90,000 टन आयात किए जाते हैं।
नए साल तक देशी सेब खरीदे जा सकते हैं। फिर जो सेब हम बाजार से खरीद सकते हैं उन्हें ग्रीस, इटली और पोलैंड से आयात किया जाता है।
इस साल की शुरुआत में, 70% आयातित सेबों में कीटनाशक पाए गए थे। परीक्षण के परिणामों से पता चला कि यूरोप में सेब उत्पादन में रसायनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
सबसे खतरनाक थे इतालवी सेब, उसके बाद बेल्जियम और फ्रेंच वाले।
सिफारिश की:
हम 4 गुना अधिक सूअर का मांस खाते हैं
नेशनल स्टैटिस्टिकल इंस्टीट्यूट के आंकड़ों का हवाला देते हुए टेलीग्राफ ने बताया कि हम पिछले एक दशक में पोर्क से चार गुना ज्यादा खा रहे हैं। 2002 में, पोर्क की खपत प्रति वर्ष लगभग चार किलोग्राम थी, और दस साल बाद - 2012 में, इसी अवधि में यह बढ़कर 12 किलोग्राम हो गई। मात्रा का उपभोग एक परिवार करता है। आंकड़े बताते हैं कि खपत अधिक है, लेकिन मांस की कीमत में नाटकीय रूप से वृद्धि नहीं हुई है - 12 साल पहले एक किलो सूअर का मांस बीजीएन 6.
सुरक्षित कटाई के लिए युक्तियाँ और तकनीकें
पेशेवर रसोइया चाकू को बड़ी आसानी से संभालते हैं। चाकू से काम करना अभिव्यक्ति के लिए एक बहुत व्यापक क्षेत्र प्रदान करता है - साधारण रोजमर्रा की गतिविधियों से जैसे कि भोजन का एक टुकड़ा काटना, पेशेवर काम के माध्यम से जो संतुलन जैसा दिखता है, और जटिल नक्काशी तकनीक जो भोजन से कला का निर्माण करती है। इस तरह की महारत हासिल करने के लिए प्रशिक्षण में वर्षों लगते हैं, इसके लिए सही उपकरण, निपुणता और इच्छा और सबसे बढ़कर, ठोस अनुभव की आवश्यकता होती है। लेकिन आपको कहीं से शुरुआत करनी हो
सेब जीवन को 17 साल तक बढ़ाते हैं
सेब का नियमित सेवन मानव जीवन को 17 साल तक बढ़ा सकता है। यदि आप नियमित रूप से इस फल का सेवन करते हैं, तो आप काफ़ी तरोताज़ा हो सकते हैं। नॉर्विच में इंस्टीट्यूट फॉर फूड रिसर्च के ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा अनूठी खोज की गई थी। गहन अध्ययन के बाद विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि सेब को यौवन और दीर्घायु का फल कहा जा सकता है। सेब में एपिटेकिन पॉलीफेनोल पदार्थ की खोज के बाद शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे। यह तत्व रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा के स्
पोर्क की कीमतें गिर गईं और बीन की कीमतें उछल गईं
कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के आंकड़ों से पता चलता है कि थोक खाद्य कीमतें पिछले साल जनवरी की तुलना में 6 प्रतिशत कम हैं। दिसंबर 2013 में खाद्य कीमतों में 8.5% की तेज उछाल आई थी, लेकिन जनवरी की शुरुआत में यह अंतर स्थिर हो गया था। दोनों दिशाओं में कुछ उतार-चढ़ाव के साथ, जनवरी के लिए बाजार मूल्य सूचकांक 1,470 अंक पर रहा। साल के पहले महीने में डेयरी और स्थानीय उत्पादों के दाम स्थिर रहे। आटा और अंडे के मूल्य मूल्य अपरिवर्तित हैं। जनवरी में चीनी की कीमत में
रोज़हिप - सेब की तुलना में विटामिन सी से 10 गुना अधिक समृद्ध
गुलाब कूल्हों का उपयोग खाना पकाने और लोक चिकित्सा दोनों में किया जाता है। झाड़ी के छोटे फल पोषक तत्वों का एक अत्यंत मूल्यवान स्रोत हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। गुलाबहिप शरीर के लिए विटामिन सी के सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। वास्तव में, पौधे की कुछ किस्मों में विटामिन का स्तर 2,000 मिलीग्राम% तक पहुंच जाता है। सबसे अधिक पाई जाने वाली सामग्री 400 - 600 मिलीग्राम% है। यह पता चला है कि यह मात्रा काले करंट में विटामिन सी की मात्रा से तीन से चार गुना अध
