2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जनवरी में खरीदे गए टमाटरों में से केवल 14 प्रतिशत ही बल्गेरियाई-निर्मित थे, कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के अध्यक्ष एडुआर्ड स्टॉयचेव ने कहा।
दिसंबर के त्योहार के दौरान, बल्गेरियाई टमाटर का प्रतिशत और भी कम था - केवल 11%, विशेषज्ञ ने कहा, यह कहते हुए कि हमारे बाजारों में अधिकांश फल और सब्जियां आयात की जाती हैं।
पिछले महीने, हमने जो खीरे खरीदे उनमें से केवल 25% बुल्गारिया में उगाए गए थे। जनवरी में बल्गेरियाई खीरे का प्रतिशत 29 था।
पिछले हफ्ते, आयातित खीरे 35.3% बढ़े और अब बीजीएन 2.03 प्रति किलोग्राम थोक में बेचे जाते हैं। स्लेटीना में स्टॉक एक्सचेंज में पन्नी में बल्गेरियाई हरी सब्जियां बीजीएन 2.05 प्रति किलोग्राम पर पेश की जाती हैं।
हमारे देश में आयातित उत्पाद मुख्य रूप से तुर्की, ग्रीस, मैसेडोनिया, स्पेन, मोरक्को और अल्बानिया से आते हैं।
व्यापारियों का कहना है कि हाल ही में अल्बानिया से आयात तेजी से बढ़ा है। अल्बानियाई उत्पादकों से सब्जियों की डिलीवरी पिछले 7-8 वर्षों से की जा रही है, लेकिन उन्होंने अक्सर ग्रीक चालान के साथ सीमा पार कर ली है।
कुछ समय पहले तक, अधिकांश अल्बानियाई उत्पादकों ने हमारे दक्षिणी पड़ोसी में काम किया था, लेकिन देश में संकट ने उन्हें अपना व्यवसाय वापस लेने और अपनी मातृभूमि में फल और सब्जियों का उत्पादन शुरू करने के लिए मजबूर किया।
हमारे बाजारों के गर्म देशों के फल और सब्जियां बल्गेरियाई ग्रीनहाउस उत्पादों की तुलना में अधिक उचित कीमतों पर पेश किए जाते हैं, जो कीमतों में वृद्धि जारी रखते हैं।
केवल एक सप्ताह में, घरेलू टमाटर की कीमत 11.7% बढ़ी है, जो बीजीएन 2.48 प्रति किलोग्राम के थोक मूल्य पर पहुंच गई है। दूसरी ओर आयातित टमाटर के दाम बीजीएन 2.18 प्रति किलोग्राम के आसपास हैं।
इंटरनेट पर हम आयातित सब्जियों की बिक्री के विज्ञापन भी पा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, स्पैनिश टमाटर 75-89 यूरोसेंट में उपलब्ध हैं। मैसेडोनियन गोभी की कीमत 24 यूरोसेंट है, अल्बानिया से लाल मिर्च 89 यूरोसेंट के लिए जाती है।
आप सर्बिया से सफेद कद्दू 17 यूरोसेंट और फील्ड सेब खरीद सकते हैं - 23 से 35 यूरोसेंट प्रति किलोग्राम के बीच।
सिफारिश की:
केवल 1 प्रतिशत देशी मशरूम ही हमारे बाजार में पहुंचते हैं
बुल्गारिया विभिन्न प्रकार के मशरूम से समृद्ध देश है। दुर्भाग्य से, हालांकि, हमारे देश में काटे गए मशरूम का केवल एक प्रतिशत घरेलू बाजार में बेचा जाता है। मशरूम और कौवा के पैर जैसे प्रतीकात्मक पाक खजाने मुख्य रूप से अन्य यूरोपीय देशों में निर्यात किए जाते हैं, और देशी उपभोक्ता ताजा स्प्रूस का सपना भी नहीं देख सकते, क्योंकि फसल केवल विदेशों में पेश की जाती है। एसोसिएशन ऑफ प्रोसेसर्स ऑफ वाइल्ड मशरूम एंड फ्रूट्स द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार यह स्वादिष्ट मशरूम नीदरलैं
ग्रीस में 20 प्रतिशत तक अंडे बल्गेरियाई हैं
हमारे पड़ोसी ग्रीस के व्यापार नेटवर्क में लगभग 20 प्रतिशत अंडे बुल्गारिया में काटे जाते हैं। यह हमारे देश में पोल्ट्री किसानों के अध्यक्ष के अध्यक्ष द्वारा घोषणा की गई - Ivaylo Galabov। उनके अनुसार, हमारे देश के निकट स्थित यूनानी रिसॉर्ट ही के निर्यात पर निर्भर नहीं हैं बल्गेरियाई अंडे , लेकिन हमारे दक्षिणी पड़ोसी देश की अधिकांश शृंखलाओं का बल्गेरियाई उत्पादकों के साथ अनुबंध है। गैलाबोव कहते हैं कि बुल्गारिया में अंडे की कीमतें यूरोपीय संघ में सबसे कम हैं। उनके मूल्य के
बल्गेरियाई बाजार में 10 में से 8 ब्रेड अस्पष्ट गुणवत्ता के हैं
एक रोटी अच्छी गुणवत्ता की होने के लिए, इसमें मुख्य सामग्री होनी चाहिए - आटा, नमक और पानी। लेकिन 10 में से 8 ब्रेड के लिए यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि यह गुण किस हद तक देखा जाता है। इस खबर की घोषणा फेडरेशन ऑफ बेकर्स ने बीटीवी को की थी। उद्योग का दावा है कि देश में ओवन का केवल पांचवां हिस्सा ही निर्माताओं के रूप में पंजीकृत है। एक बेकरी के मालिक नेना ऐवाज़ोवा का कहना है कि बाकी लोग ग्रे सेक्टर में अपनी गतिविधि विकसित कर रहे हैं और यह स्पष्ट नहीं है कि वे जो उत्पाद तैय
बल्गेरियाई टमाटर की एक नई किस्म बाजार में बेची जाती है
मैरिटा-प्लोवदीव इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल क्रॉप्स ने बल्गेरियाई टमाटर की एक नई किस्म बनाई है, जिसे पिंक हार्ट कहा जाता है। इसके बीज बाजार में बिक चुके हैं। गुलाबी दिल किस्म टमाटर की स्थानीय आबादी द्वारा बार-बार चयन के माध्यम से बनाई गई थी, जिसे मेडेन हार्ट कहा जाता है, शोध दल से डॉ डेनिएला गनेवा बताते हैं। नई किस्म ने IACAC (कॉपी परीक्षण, अनुप्रयोग और बीज नियंत्रण के लिए कार्यकारी एजेंसी) में सभी PXC परीक्षण (अंतर, एकरूपता और स्थिरता) को सफलतापूर्वक पास कर लिया है। 2 साल
हम की तुलना में 40 प्रतिशत अधिक महंगे टमाटर खरीदते हैं
इस गर्मी में हम जो टमाटर खरीदते हैं उनकी कीमतें पिछले साल की तुलना में 40 प्रतिशत अधिक हैं। यह कृषि और खाद्य मंत्रालय के आंकड़ों से पता चलता है। विश्लेषणों के अनुसार, जबकि 2015 की गर्मियों में बुल्गारिया में बीजीएन 0.91 की औसत कीमत पर एक किलोग्राम टमाटर का कारोबार किया गया था, अब उन्हें बीजीएन 1.