2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
देश के पर्वतीय क्षेत्रों में उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की गारंटी के लिए एक विशेष लेबल होगा। उच्च गुणवत्ता का मतलब इन उत्पादों के लिए उच्च कीमत भी होगा।
पनीर और अन्य सभी डेयरी उत्पाद, शहद और बेरी जैम, जो कि स्टारा प्लानिना और रोडोप्स जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में उत्पादित होते हैं, को एक विशेष लेबल मिलेगा।
इस खबर की घोषणा यूरोपीय सामाजिक और आर्थिक समिति डिलियाना स्लावोवा में कृषि और ग्रामीण विकास और पर्यावरण विभाग के अध्यक्ष द्वारा की गई थी।
लक्ष्य, ग्राहकों के अलावा, बाजार में बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों को पहचानना, पहाड़ी क्षेत्रों में छोटे उत्पादकों का समर्थन करना है।
देश की छोटी डेयरियों में उत्पादन बड़े औद्योगिक शहरों की तुलना में तीन गुना कम है। यह उनकी कम आय को निर्धारित करता है, हालांकि वे एक गुणवत्ता और उपयोगी उत्पाद प्रदान करते हैं।
लेबल गुणवत्ता की गारंटी होगा, जो स्थानीय उत्पादकों को देश के बाहर भी अधिक बाजारों में माल की पेशकश करने की अनुमति देगा।
स्लावोवा के अनुसार, ऑस्ट्रिया में पहले से ही ऐसी प्रथा चल रही है, जहां विशेष लेबल स्थानीय पर्वतीय भोजन और स्थानीय स्वामी के कार्यों में मदद करता है। लेबल बिक्री का विस्तार करता है और उन्हें अपनी अर्थव्यवस्था को बढ़ाने में मदद करता है।
बल्गेरियाई उपभोक्ताओं के लिए उच्च गुणवत्ता का मतलब उच्च कीमत होगा। लेकिन जानकारों का कहना है कि कम से कम ग्राहक अपने द्वारा खरीदे जाने वाले खाने को लेकर आश्वस्त होंगे.
बुल्गारिया में गैब्रोवो के पास बुल्गारका नेचर पार्क में जैविक उत्पादकों का समर्थन करने के लिए इसी तरह का प्रयास पहले ही किया जा चुका है।
इस संरक्षित क्षेत्र में उत्पादित सभी उत्पादों, जैसे डेयरी उत्पाद, शहद, हर्बल और कॉस्मेटिक तैयारी, विभिन्न लकड़ी की नक्काशी और कई अन्य को एक विशेष लेबल के साथ चिह्नित किया गया था जो साबित करता है कि वे स्थानीय व्यापारियों के काम हैं।
स्टारा प्लानिना और बुल्गारिया मानक के अनुसार स्वीकृत खाद्य पदार्थों द्वारा एक समान कार्य किया जाता है। वे सुनिश्चित करते हैं कि एक उत्पाद एक विशेषज्ञ परिषद की तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किया गया है।
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