2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है अंडा. यह कहा जा सकता है कि यह एक ऐसा भोजन है जिसका सेवन प्राचीन काल से किया जाता रहा है। इस बात पर लंबे समय से बहस चल रही है कि समय के साथ अंडे का सेवन ज्यादा फायदेमंद है या ज्यादा हानिकारक। राय वास्तव में ध्रुवीय हैं और इसका कारण अंडे के भोजन के गुणों में है।
इसमें प्रोटीन होता है और यह लाभों में से एक है, लेकिन यह कोलेस्ट्रॉल के कारण हानिकारक है। दिल की रक्षा के लिए पोषण विशेषज्ञ अक्सर केवल प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है।
अंडे में लाभ-हानि अनुपात की तुलना करना दिलचस्प है। लाभों में अंडा प्रोटीन शामिल है। यह शरीर द्वारा बहुत आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है। इसीलिए एथलीटों को हमेशा अंडे वाले आहार की पेशकश की जाती है। अंडे में मौजूद अमीनो एसिड मांसपेशियों की वृद्धि के लिए एक और लाभ है।
वजन घटाने के लिए लगभग हर आहार में एक अंडा होता है, क्योंकि यह कम कैलोरी वाला भोजन है। अंडा उन लोगों के लिए सबसे अच्छे सुझावों में से एक है जो अपना वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। यह संतुष्ट करता है और लोकप्रिय भोजन के लिए इष्टतम मूल्य रखता है।
सेवा अंडे से नुकसान हमें तुरंत कोलेस्ट्रॉल का संकेत देना चाहिए। रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर इसका जमाव एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय की समस्याओं जैसे गंभीर रोगों का कारण होता है।
यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि महिलाओं में लगभग 80 प्रतिशत रक्त कोलेस्ट्रॉल अंगों - यकृत, अधिवृक्क ग्रंथियों, आंतों और अंडाशय द्वारा निर्मित होता है। बहुत कम प्रतिशत भोजन से आता है। उचित पोषण के साथ, यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन अपने कार्यों को पूरा करेगा। कम मात्रा में प्रोटीन और अधिक तेज कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन करना गलत आहार है।
इसलिए यह महत्वपूर्ण है अंडे कैसे तैयार करें ताकि वे उपयोगी हों. उचित खाना पकाने के साथ, वे अपने लाभों को प्रकट करेंगे, जिनमें से एक शरीर को बीमारी से बचाना है।
कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग जैसे रोगों से बचा जा सकता है, जैसे अंडे को आहार में शामिल किया जाता है. वे विटामिन डी में समृद्ध हैं और खनिजों और बीटा कैरोटीन के साथ मुक्त कणों के कारण होने वाली सूजन प्रक्रियाओं के खिलाफ एक महान उपाय है।
सिफारिशों से संकेत मिलता है कि स्वस्थ भोजन होने के लिए, अंडे को कठोर उबला हुआ होना चाहिए, इसलिए वे कम से कम कैलोरी और अधिक आहार वाले होते हैं। लेकिन अधिक से अधिक पाक प्रसंस्करण उनके पोषक तत्वों को भी छीन लेता है। यदि आप चाहते हैं कि वे अधिक पौष्टिक भोजन बनें, तो जर्दी को ढीला छोड़ दें।
अंडे खाने का सही समय, जिसमें आप थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिला सकते हैं, सुबह के नाश्ते के लिए है। उबले अंडे के अलावा, तले हुए अंडे तैयार करना भी उपयोगी होता है। यदि आप उन्हें अंगूर या संतरे के रस के एक टुकड़े के साथ परोसते हैं तो वे बेहतर अवशोषित होंगे।
एक और सिफारिश कम गर्मी पर खाना बनाना है। लक्ष्य अच्छी तरह से आत्मसात करना है। इस भोजन में साल्मोनेला के जोखिम से बचा जा सकता है।
पोषण विशेषज्ञ अंडे के साथ व्यंजन तैयार करने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करने की सलाह देते हैं। नारियल का तेल उपयुक्त है।
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