2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पाक कला के हर स्वाभिमानी प्रशंसक ने का नाम सुना है जैक्स पेपिन. वह फ्रांस का मूल निवासी है लेकिन वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में रहता है। एक बच्चे के रूप में खाना पकाने में उनकी दिलचस्पी हो गई, वह अपने माता-पिता की रसोई में घूमते रहे, जो कि रेस्तरां हैं।
महज 13 साल की उम्र में उन्होंने ऐसे रेस्टोरेंट में इंटर्नशिप शुरू कर दी है, जहां वह अपनी पाक कला से सभी को प्रभावित करते हैं। उनकी कीर्ति बढ़ना बंद नहीं होती है। वह चार्ल्स डी गॉल के निजी शेफ भी थे। बाद में, जैक्स पेपिन ने कुकबुक लिखना शुरू किया, जो न केवल यूरोप में बल्कि संयुक्त राज्य अमेरिका में भी अविश्वसनीय रूप से सफल रही।
उन्होंने अनगिनत व्यंजनों को लागू करते हुए फ्रांसीसी व्यंजनों को लोकप्रिय बनाया, जो कई घरों में पसंदीदा बन गए हैं। इस शो को 1997 और 1999 के सर्वश्रेष्ठ पाक शो का नाम दिया गया था।
तो यह वही जैक्स पेपिन, जिसका नियम कुकिंग है मज़ेदार होना चाहिए, और हम इसका 100% समर्थन भी करते हैं, कुछ अद्भुत पाक विचार हैं जो बहुत सरल लग सकते हैं, लेकिन साथ ही साथ आपके सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को भी प्रभावित करने के लिए पर्याप्त परिष्कृत हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि वे वास्तव में तैयार करने में बेहद आसान हैं और इसके लिए लगभग समय की आवश्यकता नहीं होती है।
इस तरह की रेसिपी का एक विशिष्ट उदाहरण पके हुए स्लाइस और मूली के साथ है, जिसे आप हमेशा परोस सकते हैं यदि आपके पास आश्चर्यजनक मेहमान हैं, जिन्हें पेय के अलावा, खाने के लिए कुछ देना अच्छा है। यहाँ जैक्स पेपिन का रहस्य है:
मूली के स्लाइस का त्वरित क्षुधावर्धक
आवश्यक उत्पाद: 1 बैगूएट, लगभग 80 मिलीग्राम, नमकीन मक्खन, मूली का 1 गुच्छा, 2 चुटकी समुद्री नमक
बनाने की विधि: बैगूएट को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक स्लाइस पर बहुत सारा तेल लगाया जाता है, और मूली को पतले स्लाइस में काटा जाता है। इस उद्देश्य के लिए, सब्जी के छिलके का उपयोग करना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आपके पास एक लहराती आकृति है।
मूली को मक्खन पर व्यवस्थित करें ताकि वे ओवरलैप हो जाएं, थोड़ा समुद्री नमक छिड़कें और इस प्रकार आपके पास एक आदर्श क्षुधावर्धक है जिसे आपने कुछ ही मिनटों में तैयार किया है। और खास बात यह है कि यह लगभग सभी ड्रिंक्स पर सूट करता है।
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