2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकियों द्वारा एक वर्ष के भीतर लगभग 72 टन खाद्य भोजन को त्याग दिया गया था। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के मुताबिक अप्रयुक्त भोजन की कीमत 165 अरब डॉलर है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के लिए परिषद के अनुसार, देश में भोजन का ऐसा अभूतपूर्व डंपिंग माल की अनुचित लेबलिंग के कारण था।
विशेषज्ञों का कहना है कि अधिकांश उत्पादों की लेबलिंग को गलत समझा गया, और परिणामस्वरूप, 80% अमेरिकियों ने लेबल पढ़ने में गलती की और भोजन की खपत पर एक वर्ष बर्बाद कर दिया।
हालांकि, वैश्विक खाद्य और पेय कंपनियां 2015 तक खाद्य अपशिष्ट को आधा करने की उम्मीद करती हैं। सामाजिक नियमों को लागू करने की योजना है ताकि भोजन का अधिक कुशलता से उपयोग किया जा सके।
एक साल पहले, उपभोक्ता सामान फोरम (सीजीएफ) न्यूयॉर्क में हुआ था, जिसमें कुल 70 देशों के लगभग 400 व्यापारियों, निर्माताओं और अन्य बाजार सहभागियों के नेटवर्क के साथ 2.5 ट्रिलियन यूरो की संयुक्त बिक्री हुई थी।
2016 में, उन्होंने भोजन की खपत की निगरानी के लिए सामान्य तंत्र की रूपरेखा तैयार की, और उनकी रिपोर्ट इस साल के अंत में सार्वजनिक की जाएगी।
प्रणाली का उद्देश्य उत्पादन प्रक्रिया में खाद्य हानि को कम करना है, साथ ही गोदामों में छोड़े गए खाद्य अपशिष्ट की मात्रा को कम करना है।
यूनिलीवर के सीईओ पॉल पोलमैन ने रॉयटर्स के हवाले से कहा, यह दुखद है कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उत्पादित लगभग 2 मिलियन टन भोजन किसी की थाली में पहुंचे बिना खो जाता है या फेंक दिया जाता है।
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हममें से 80 प्रतिशत से अधिक लोगों को एक या अधिक खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता है Intolerance
कुछ खाद्य पदार्थों के लिए जन्मजात या अधिग्रहित असहिष्णुता शरीर में चयापचय संबंधी विकारों का एक प्रमुख कारण है, जिससे अधिक वजन और कई पुरानी बीमारियां होती हैं। खाद्य असहिष्णुता अक्सर खाद्य एलर्जी से भ्रमित होती है। खाद्य असहिष्णुता सामान्य खाद्य एलर्जी की तुलना में मानव स्वास्थ्य को बहुत अधिक नुकसान पहुंचाती है। हर तीसरे व्यक्ति को कुछ उत्पादों के प्रति असहिष्णुता होती है। उनमें से कुछ हैं:
लगभग 1 टन ईस्टर भोजन त्याग दिया जाता है
ईस्टर की छुट्टियों के आसपास बीएफएसए के बड़े पैमाने पर निरीक्षण के दौरान, लगभग एक टन बिक्री के लिए अनुपयुक्त भोजन जब्त किया गया था। सबसे अधिक जब्त किया गया माल भेड़ के बच्चे और भेड़ के बच्चे थे। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा एजेंसी के निरीक्षकों ने 645,414 किलोग्राम भोजन, 100 अंडे, 2 लीटर बीयर, 4 किलोग्राम भेड़ का बच्चा, 24.
छुट्टी की जाँच के बाद! बीएफएसए ने डेढ़ टन से अधिक भोजन नष्ट कर दिया
क्रिसमस और नए साल के निरीक्षण के अंत में, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने घोषणा की कि निरीक्षण के दौरान 1,535 किलोग्राम अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को नष्ट कर दिया गया था। क्रिसमस और नए साल के आसपास, खाद्य एजेंसी के निरीक्षकों ने कुल 2,254 आपातकालीन निरीक्षण किए। इनमें 430 विनिर्माण उद्यम, 1664 खुदरा और खानपान प्रतिष्ठान और 184 थोक गोदाम शामिल हैं। सबसे बड़ा उल्लंघन जो निरीक्षकों ने पाया, वे थे उचित उपकरणों की कमी, समाप्त हो चुके भोजन की बिक्री, भोजन की अनियमित बिक्री, अ
हम बुनियादी भोजन के लिए अधिक से अधिक भुगतान कर रहे हैं
प्रत्येक बीतते दिन के साथ हम बुनियादी खाद्य पदार्थों के लिए अधिक से अधिक भुगतान करते हैं। यह कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के विश्लेषण से स्पष्ट है। उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस प्रकार "स्टारा प्लानिना" की कीमत में 0.
अपमानजनक! वे हमें बेकार मांस से बना पनीर धक्का देते हैं
तथाकथित नकली पनीर जैसे उत्पाद जो स्थानीय श्रृंखलाएं हमें प्रदान करते हैं, निश्चित रूप से सबसे अधिक पौष्टिक उत्पाद नहीं हैं जिन्हें हम अपनी मेज पर रख सकते हैं। लेकिन उनकी अपेक्षाकृत कम कीमत के साथ-साथ कई अन्य कारणों से, कई बुल्गारियाई उन्हें खरीदने के लिए मजबूर हैं। हालाँकि, हम मदद नहीं कर सकते लेकिन आश्चर्य करते हैं कि इन उत्पादों में क्या रखा गया है और क्या हम यह भी जानते हैं कि हम क्या खाते हैं?
