छुट्टी की जाँच के बाद! बीएफएसए ने डेढ़ टन से अधिक भोजन नष्ट कर दिया

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

क्रिसमस और नए साल के निरीक्षण के अंत में, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने घोषणा की कि निरीक्षण के दौरान 1,535 किलोग्राम अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को नष्ट कर दिया गया था।

क्रिसमस और नए साल के आसपास, खाद्य एजेंसी के निरीक्षकों ने कुल 2,254 आपातकालीन निरीक्षण किए। इनमें 430 विनिर्माण उद्यम, 1664 खुदरा और खानपान प्रतिष्ठान और 184 थोक गोदाम शामिल हैं।

सबसे बड़ा उल्लंघन जो निरीक्षकों ने पाया, वे थे उचित उपकरणों की कमी, समाप्त हो चुके भोजन की बिक्री, भोजन की अनियमित बिक्री, अनुचित लेबलिंग और रेस्तरां में कर्मचारियों के अनियमित स्वास्थ्य रिकॉर्ड।

बर्गास शहर में क्षेत्रीय निदेशालय ने 1325 किलोग्राम से अधिक समाप्त हो चुके दूध पाउडर को नष्ट कर दिया और नष्ट कर दिया। पजार्डज़िक में, निरीक्षकों ने लगभग 100 किलोग्राम समाप्त हो चुके भोजन को जब्त कर लिया।

प्लोवदीव, सोफिया और स्टारा ज़गोरा में, पशु मूल के कुल 16.5 किलोग्राम उत्पाद बेचे गए, जो कच्चे माल की उत्पत्ति के लिए आवश्यक दस्तावेजों के बिना बेचे गए, 15 किलोग्राम समाप्त मांस और 13.6 किलोग्राम मांस उत्पाद बिना दस्तावेजों के बेचे गए मूल।

उल्लंघन करने वालों को 31 अधिनियम और 103 नुस्खे जारी किए गए थे।

इस बीच, बीएफएसए निरीक्षक सक्रिय सर्दियों के मौसम के दौरान हमारे शीतकालीन रिसॉर्ट्स का भी निरीक्षण करते हैं। सर्व-समावेशी सेवा के लिए खानपान प्रतिष्ठानों, खुदरा दुकानों और भोजन का निरीक्षण किया जाता है।

निरीक्षक भोजन की उत्पत्ति, सही भंडारण और लेबलिंग, समाप्ति तिथि के पालन और व्यंजन तैयार करने में सुरक्षा की निगरानी करेंगे।

बीएफएसए के क्षेत्रीय निदेशालय पहले ही व्यापार प्रतिनिधियों के साथ मिल चुके हैं ताकि कानून में नवीनता की व्याख्या की जा सके और सबसे आम उल्लंघनों पर ध्यान दिया जा सके।