2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मास्टर शेफ ओन्डर सहान द्वारा 1000 पाउंड या लगभग 2400 लेवा का इनाम दिया जाता है, लेकिन केवल तभी जब आप उससे अधिक स्वादिष्ट कबाब तैयार करते हैं। इसकी विशेषता को आधिकारिक तौर पर सबसे स्वादिष्ट, लेकिन दुनिया में सबसे महंगा कबाब के रूप में परिभाषित किया गया है।
यह लंदन के हेज़ेव में उपलब्ध है और इसके एक हिस्से की कीमत 925 पाउंड या लगभग 2230 लेवा होगी।
ओंदर सहान अपनी कबाब रेसिपी से कुछ भी नहीं छिपाते, जिसने लंदनवासियों को प्रभावित किया। उन्होंने डेली मेल को बताया कि उन्होंने अपने व्यंजनों में विविधता लाने का फैसला किया है और इसलिए रॉयल कबाब का विचार उनके पास आया।
इसके लिए प्रसिद्ध जापानी गायों वाग्यू के उच्चतम वर्ग के साथ गोमांस की आवश्यकता होती है। मोरेल मशरूम और 25 वर्षीय उच्च गुणवत्ता वाले इतालवी सिरका की भी आवश्यकता होती है।
सिरका Terre Bormane ब्रांड के पास है और 10 मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत 440 लेवा से कुछ अधिक है।
अन्य सामग्री हैं दूध, भेड़ का बच्चा और बकरी का मांस, एक पारंपरिक बन में कीमा बनाया हुआ। इसे फ्रेंच चाउम्स चीज़, ज़ूचिनी, पिसे हुए सेब और जैतून के तेल से भी जोड़ा जाता है, जिसका ब्रांड La Vallee des Baux है।
यह व्यंजन पहली बार पिछले महीने चौथे ब्रिटिश कबाब अवार्ड्स में तैयार किया गया था। ओन्डर को प्रथम पुरस्कार और ब्रिटेन में सर्वश्रेष्ठ कबाब शेफ का पुरस्कार मिला।
रसोइया इस बात से सहमत नहीं है कि कबाब को ऐसे भोजन के रूप में परिभाषित किया जाना चाहिए जो हैंगओवर में उपभोग के लिए अधिक उपयुक्त हो। उनका कहना है कि उन्होंने केवल उत्तम सामग्री का चयन किया है ताकि एक साधारण व्यंजन को पांच सितारा में बदल दिया जा सके।
सहान कहते हैं, मैं लोगों को इसे बनाने का नया तरीका दिखाकर उसकी छवि बदलने की कोशिश करता हूं।
उन्हें उम्मीद है कि दुनिया भर के शेफ उनके प्रयोग के उदाहरण का अनुसरण करेंगे और अधिक उत्तम व्यंजन तैयार करेंगे। रसोइया अपनी रेसिपी को किसी भी व्यक्ति के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार है, जिसने सोचा था कि वह एक स्वादिष्ट कबाब बना सकता है।
अगर सहान हार जाता है, तो वह उसे हराने वाले को £1,000 का इनाम देने का वादा करता है।
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