नट्स के फायदों के बारे में

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ज्यादातर लोग सोचते हैं कि नट्स में कैलोरी और फैट की मात्रा अधिक होती है। और वे सही हैं! नट्स में काफी अधिक कैलोरी होती है। हालांकि, इन स्वादिष्ट गतिविधियों के साथ अधिक भोजन नहीं करना बहुत मुश्किल है। यदि आप इनका अधिक सेवन करने से बच सकते हैं, तो नट्स निश्चित रूप से एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो लोग नियमित रूप से नट्स खाते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा कम होता है। 1996 में, आयोवा में स्वास्थ्य अनुसंधान में पाया गया कि जो लोग सप्ताह में चार बार से अधिक नट्स खाते थे, उनमें हृदय रोग से मरने की संभावना 40 प्रतिशत कम थी। 2002 के एक स्वास्थ्य अध्ययन में पाया गया कि जो पुरुष सप्ताह में 2 या अधिक बार नट्स खाते हैं, उनमें अचानक हृदय की मृत्यु का खतरा कम होता है।

नट्स प्रोटीन के सबसे अच्छे पौधों के स्रोतों में से एक हैं। वे फाइबर, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ई और सेलेनियम से भरपूर होते हैं।

नट्स में प्लांट स्टेरोल और वसा भी अधिक होते हैं, लेकिन ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (ओमेगा 3 फैटी एसिड) होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।

नट्स के सेवन से रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है, जिससे घातक दिल का दौरा पड़ सकता है। मेवे धमनियों के अस्तर के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं।

• असंतृप्त वसा, नट्स में "अच्छे" वसा - मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर में योगदान करते हैं।

• ओमेगा -3 फैटी एसिड। कई नट्स ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड फैटी एसिड का एक स्वस्थ रूप है जो आपके दिल की मदद करता है, अन्य बातों के अलावा, खतरनाक दिल की लय को रोकता है जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड मछली की कई प्रजातियों में पाए जाते हैं, लेकिन नट्स ओमेगा -3 फैटी एसिड के सर्वोत्तम पौधों के स्रोतों में से एक हैं।

• रेशे। सभी नट्स में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। फाइबर भी आपको भरा हुआ महसूस कराता है इसलिए आप कम खाते हैं। फाइबर मधुमेह को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

• विटामिन ई. विटामिन ई धमनियों में प्लाक के विकास को रोकने में मदद कर सकता है, जो उन्हें संकीर्ण कर सकता है। धमनियों में पट्टिका के विकास से सीने में दर्द, कोरोनरी हृदय रोग या दिल का दौरा पड़ सकता है।

• पौधों का स्टेरॉल्स। कुछ नट्स में प्लांट स्टेरोल्स होते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए मार्जरीन और संतरे के रस जैसे उत्पादों में प्लांट स्टेरोल्स को अक्सर जोड़ा जाता है, लेकिन यह कृत्रिम है, जबकि मेवों में प्राकृतिक रूप से स्टेरोल होते हैं।

• एल-आर्जिनिन। नट्स एल-आर्जिनिन का भी एक स्रोत हैं, एक पदार्थ जो आपकी धमनियों की दीवारों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जिससे उन्हें अधिक लचीला और रक्त के थक्कों की संभावना कम हो जाती है, जो रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकते हैं।