2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप आसानी से बता सकते हैं कि कच्चे अंडे ताजे हैं या पुराने। ताजे अंडे पुराने अंडे की तुलना में बहुत भारी होते हैं, यह पुराने अंडों में हवा की उपस्थिति के कारण होता है।
एक अंडे को एक गिलास में एक चम्मच नमक के साथ डालें, और अगर यह नीचे गिर जाए, तो यह ताज़ा है, और अगर यह बीच में तैरता है, तो यह मध्यम सुंदरता है। अगर यह सतह पर तैरता है, तो यह बहुत पुराना है।
ताजे अंडे, जो प्रकाश के लिए उठाए जाते हैं, अंदर के स्थानों में काले होते हैं। पुराने अंडे रोशनी में बिल्कुल नहीं चमकते। दूसरा तरीका अंडे को हिलाना है - अगर आपको लगता है कि इसमें सामग्री कैसे चलती है, तो यह पुराना है।
रेफ्रिजरेटर के बाहर, लेकिन ठंडे स्थान पर, अंडे कच्चे होने पर दस दिनों तक और पकाए जाने पर तीन दिनों तक रह सकते हैं। आप एक सड़ा हुआ अंडा नहीं खा सकते हैं क्योंकि यह एक मजबूत गंधक सुगंध का उत्सर्जन करता है।
कच्चे अंडे रेफ्रिजरेटर में छह सप्ताह तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। लेकिन आपको उन्हें दरवाजे पर नहीं, बल्कि फ्रिज के नीचे, फल और सब्जी के डिब्बे में स्टोर करना चाहिए।
सेवन से पहले, अंडे के छिलकों को साबुन से धोना सुनिश्चित करें, क्योंकि इससे साल्मोनेला संक्रमण का खतरा होता है। जब अंडे को खटखटाया जाता है, तो वे खोल से नीचे भाग जाते हैं और अगर इसे नहीं धोया जाता है, तो खोल से बैक्टीरिया अंडे में चले जाते हैं।
यदि आप पिकनिक पर उबले हुए अंडे ले गए हैं, और कुछ दिनों के लिए शहर से बाहर रहने की योजना बना रहे हैं, तो ध्यान रखें कि आपको अंडे को 24 घंटे से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए, जब तक कि वह कूलर बैग में न हो।
रेफ्रिजरेटर के बिना एक दिन के बाद, एक उबला हुआ अंडा खाया जा सकता है, लेकिन यह अपने मूल्यवान गुणों को खो चुका है और यह आपके शरीर के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं है।
तले हुए अंडे को कुछ घंटों से अधिक नहीं रखा जाता है, अगर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है, तो वे अपना स्वाद खो देते हैं और रेफ्रिजरेटर में अन्य उत्पादों की गंध को अवशोषित करते हैं।
अंडे वाले सूप और व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और तैयार होने के 36 घंटे के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।
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