प्राचीन काल से लोग सूअर का मांस खाते रहे हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आधुनिक शोध के अनुसार, सूअर बहुत संवेदनशील और बुद्धिमान प्राणी हैं, जिनमें गंध की बहुत मजबूत भावना और सामूहिक भावना होती है। सुअर को भी अपने मालिक से बहुत लगाव हो जाता है, और अगर उसे बहुत चोट लगती है, तो उसे अल्सर हो सकता है। यह मनुष्य, बंदर और डॉल्फिन के बाद बुद्धि में चौथे स्थान पर है।

यह एकमात्र ऐसा जानवर है जिसके अंग अभी भी मानव शरीर में प्रत्यारोपण के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन जब मनुष्य वध किए गए जानवरों की खाल में छिप गए, सूअरों ने कीचड़ में लुढ़क कर अपनी खाल की रक्षा की।

अपनी पुस्तक द गोल्डन ब्रांच में, जेम्स फ्रेजर ने प्राचीन मिस्र में सुअर पर आरोपित दैवीय और गंदी के बीच दोलन की विस्तार से जाँच की। मिस्रवासियों ने घृणा की सुअर और वे उसे गंदा और घिनौना पशु समझते थे। यदि कोई व्यक्ति अनजाने में किसी सुअर को छू भी लेता है तो उसे अपने वस्त्रों के साथ नदी में प्रवेश करना पड़ता है ताकि वह दाग धो सके।

सुअर किसानों को मंदिरों में प्रवेश करने और एक-दूसरे से शादी करने की मनाही थी क्योंकि कोई भी अपनी बेटी की शादी सुअर किसान से नहीं करना चाहता था। हालांकि, साल में एक बार, मिस्रवासियों ने चंद्रमा और ओसिरिस के लिए सूअरों की बलि दी और यहां तक कि उनका मांस भी खाया, जो उन्होंने पहले कभी नहीं किया था। इसे इस धारणा से अलग नहीं समझाया जा सकता है कि सुअर एक पवित्र जानवर था और साल में एक बार एक भोज के रूप में खाया जाता था।

जब कोई प्राणी मिश्रित और विरोधाभासी भावनाओं का विषय होता है, तो वह अनिश्चित संतुलन में होता है। समय के साथ, एक प्रबल होगा, और यह पूजा या घृणा के आधार पर, देवताओं को सौंपा जाएगा या शैतान की स्थिति में उतरेगा। ऐसा लगता है कि आखिरी बात मिस्र में सुअर के साथ हुई थी। उन्हें सेठ के अवतार के रूप में देखा जाने लगा (यानी, टायफॉन, मिस्र का शैतान और ओसिरिस का दुश्मन)।

लेकिन जब किसी जानवर को साल में केवल एक बार मार दिया जाता है, तो इसका लगभग हमेशा मतलब होता है कि जानवर पवित्र है और बाकी साल बख्शा और सम्मान दिया जाता है, और जब उसे मार दिया जाता है, तो उसे भगवान के रूप में मार दिया जाता है।

सुअर के प्रति यहूदियों का रवैया उतना ही अस्पष्ट था जितना कि मूर्तिपूजक सीरियाई लोगों का। यूनानी यह तय नहीं कर सके कि यहूदी सुअर को प्यार करते हैं या उससे घृणा करते हैं। एक ओर, उन्हें सूअर का मांस नहीं खाना चाहिए, दूसरी ओर, वे सूअरों को नहीं मार सकते थे। और यदि पहला नियम अशुद्धता की बात करता है, तो दूसरा नियम और भी अधिक इस विचार की ओर ले जाता है कि पशु पवित्र था।

कम से कम शुरू में तो सुअर का तिरस्कार करने के बजाय सम्मान किया जाता था। इसहाक के समय के रूप में, कुछ यहूदी गुप्त रूप से एक धार्मिक संस्कार के रूप में सूअर का मांस और माउस खाने के लिए बगीचों में मिलते थे। निस्संदेह, यह एक बहुत ही प्राचीन समारोह है, जब सुअर और चूहे को देवताओं के रूप में पूजा जाता था और दुर्लभ और गंभीर मामलों में उनके मांस को देवता के शरीर और रक्त के साथ भोज के रूप में स्वीकार किया जाता था।

प्राचीन चीनियों के लिए, सुअर साहस, शक्ति और उर्वरता का प्रतीक था। सूअर चीनी कुंडली में भी मौजूद है, जहां इसे ईमानदारी, ईमानदारी और भक्ति के प्रतीक के रूप में माना जाता है।

आजकल पालतू जानवरों के बजाय बौने सूअर पालने का चलन है।