आइसलैंड लाइकेन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आइसलैंड लाइकेन या सेट्रारिया आइलैंडिका एक बारहमासी तालु का पौधा है जो कवक और शैवाल से बनी एक छोटी झाड़ी जैसा दिखता है। जड़ी बूटी परमेलियासी परिवार से संबंधित है। आइसलैंड लाइकेन का थैलस कार्टिलाजिनस है - त्वचा, जो मिट्टी में फिलामेंटस ग्रोथ के माध्यम से जुड़ी होती है।

यह पत्तेदार, शाखित, सीधा, 15 सेंटीमीटर तक ऊँचा होता है, जिसके किनारों पर घुमावदार धारियाँ होती हैं, जिसके किनारों पर भूरे, गोल और थोड़े अवतल बीजाणु जैसे अंग होते हैं, जो एक ढाल से मिलते जुलते हैं, जहाँ से पौधे का लैटिन नाम है (सेट्रा - शील्ड)।

ताल की ऊपरी सतह भूरे हरे रंग की होती है और निचली सतह सफेद रंग की होती है। आइसलैंड का लाइकेन मूल रूप से लाल भूरे रंग का होता है। ताजी या गीली अवस्था में, ताल नरम होता है और सूखा ताल भंगुर होता है।

आइसलैंड लाइकेन उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण और ठंडे क्षेत्रों में होता है - यूरोप, उत्तरी और मध्य अमेरिका, उत्तरी और मध्य एशिया और अन्य जगहों पर। बुल्गारिया में यह सभी ऊंचे पहाड़ों के ऊंचे जंगली इलाकों में ही उगता है और यह हमारे देश में इस प्रजाति के कमजोर ज्ञान का कारण हो सकता है।

आइसलैंडिक लाइकेन का इतिहास

आइसलैंड लाइकेन का उपयोग प्राचीन काल से एक हर्बल खांसी की दवा के रूप में किया जाता रहा है। १६७३ में पहली बार, डेनिश फार्मासिस्ट आइसलैंड मॉस के औषधीय अनुप्रयोगों से परिचित हुए, और तब से यह पौधा एक पारंपरिक एंटीट्यूसिव रहा है।

नॉर्वे में १८०७-१८१४ के अकाल के दौरान आइसलैंड लाइकेन को मुख्य भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। रूस में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान उन्होंने पौधे से गाढ़ा रस बनाया।

आइसलैंड लाइकेन की संरचना

आइसलैंड लाइकेन इसमें usnic एसिड, अत्यधिक कड़वा पदार्थ cetrarine, वसायुक्त तेल, मोम, वर्णक, विटामिन B1 और B12, कैरोटीन, थोड़ा आवश्यक तेल, खनिज लवण, आयोडीन, फोलिक एसिड होता है। ताल के मुख्य घटक (80%) में पॉलीसेकेराइड होते हैं। इस प्रतिशत का आधा हिस्सा लिचेनिन पर पड़ता है - एक अत्यधिक सूजन वाला श्लेष्म पदार्थ जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और दवा के पोषण मूल्य को निर्धारित करता है।

आइसलैंड लाइकेन का संग्रह और भंडारण

आइसलैंड लाइकेन (लिचेन आइलैंडिकस) के पूरे ताल का उपयोग किया जाता है, जिसे पूरे वर्ष एकत्र किया जाता है, अधिमानतः गर्मियों के महीनों में। एकत्रित ताल को लाठी, अन्य प्रकार के लाइकेन, मिट्टी के काई, पत्थरों और बहुत कुछ से साफ किया जाता है। एकत्रित और साफ की गई सामग्री को हवादार कमरों में या ड्रायर में 60 डिग्री तक के तापमान पर सुखाया जाता है, फ्रेम या मैट पर एक पतली परत में फैलाया जाता है।

सूखे आइसलैंड लाइकेन इसने अपने प्राकृतिक स्वरूप को बरकरार रखा होगा। जड़ी बूटी की गंध विशिष्ट होती है और इसका स्वाद कड़वा होता है। 1.4 किलो ताजा लाइकेन आमतौर पर 1 किलो सूखा लाइकेन पैदा करता है। सूखे आइसलैंड लाइकेन को सीधे धूप से सुरक्षित, सूखे और हवादार कमरों में संग्रहित किया जाता है। जड़ी बूटी नमी को बहुत आसानी से अवशोषित कर लेती है, जो बदले में दवा की गुणवत्ता को जल्दी से कम कर देती है।

आइसलैंड लाइकेन के लाभ

आइसलैंड लाइकेन को आधुनिक जड़ी-बूटियों द्वारा एक उपयोगी एंटीबायोटिक और कम करनेवाला के रूप में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। आइसलैंडिक लाइकेन के चिकित्सीय उपयोग में बीमारी से उबरने के लिए टॉनिक के रूप में इसका उपयोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग को शांत करना और ऊपरी श्वसन पथ के प्रतिश्याय का उपचार शामिल है।

पौधे के काढ़े, अर्क और गरारे सर्दी, काली खांसी, अस्थमा, मधुमेह, नेफ्रैटिस के इलाज के साथ-साथ तपेदिक के बाद वसूली के लिए उपयोग किए जाते हैं। सेट्रारिया आइलैंडिका का उपयोग पारंपरिक रूप से पेट में जलन और सूजन के कारण होने वाली उल्टी को दूर करने के लिए किया जाता है।

कुपोषण, कमजोरी और एनोरेक्सिया जैसे रोगों के उपचार में दवा एक प्राकृतिक उपचार है। छोटी खुराक में यह भूख को उत्तेजित करता है, पाचन और सामान्य पोषण में मदद करता है। आइसलैंड लाइकेन का उपयोग फोड़े, योनि स्राव और इम्पेटिगो के इलाज के लिए भी किया जाता है।पौधा मौखिक गुहा की सूजन, ग्रसनीशोथ, सूखी खाँसी और भूख न लगने के साथ मदद करता है।

इसमें मौजूद श्लेष्म पदार्थों के कारण, आइसलैंड लाइकेन दवा फेफड़ों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के रोगों में बेहद प्रभावी है - गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस और अन्य। बल्गेरियाई लोक चिकित्सा भी काली खांसी, पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए इसकी सिफारिश करती है।

आइसलैंड लाइकेन यह बाहरी रूप से शुद्ध घावों, फोड़े और स्त्री रोग संबंधी अभ्यास के उपचार के लिए भी प्रयोग किया जाता है। जड़ी बूटी का काढ़ा पेट में भारीपन, आंतों में दर्द, फेफड़ों के रोग, गण्डमाला, मूत्र पथ की सूजन, पेचिश, काली खांसी के लिए एक प्रभावी उपाय है। आइसलैंड लाइकेन ऑइंटमेंट का उपयोग पीपयुक्त घावों, जिल्द की सूजन, जलन या त्वचा की अन्य समस्याओं से राहत पाने के लिए किया जाता है।

जैसा कि यह पहले ही स्पष्ट हो चुका है, आइसलैंड लाइकेन में जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ, रेचक और कोलेरेटिक प्रभाव होते हैं और शरीर की सुरक्षा को उत्तेजित करते हैं। इसका उपयोग गंभीर थकावट और थकान के लिए भी किया जाता है। Usnic एसिड, जो इसका हिस्सा है, में एंटीबायोटिक प्रभाव होता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि आइसलैंड के लाइकेन में पाया जाने वाला उसनिक एसिड का सोडियम नमक, बदले में, तपेदिक और अन्य रोगजनकों के विकास को रोकता है। शुद्ध घावों और जलन के लिए बाहरी उपाय के रूप में यूनिक एसिड के सोडियम नमक के मादक और तैलीय घोल का उपयोग किया जाता है।

आइसलैंड मॉस का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों (विशेषकर क्रीम और मलहम), दवाओं और भोजन की खुराक में भी किया जाता है। पहले इसका उपयोग ऊन को रंगने के लिए किया जाता था।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि आज तक साइबेरिया के उत्तर में, आइसलैंड लाइकेन का उपयोग दलिया के रूप में या ब्रेड के आटे में एक योजक के रूप में किया जाता है, इसके कड़वे पदार्थों को पूर्व-पृथक किया जाता है। इसका उपयोग हिरणों को खिलाने के लिए भी किया जाता है।

आइसलैंडिक लाइकेन के साथ लोक चिकित्सा

आइसलैंड लाइकेन एक पुराना लोक उपचार है। यह मुख्य रूप से गैस्ट्रिक, ब्रोन्कियल, सूजन, दस्त, पेट के विकार, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए, थके हुए शरीर और अन्य में भूख के लिए प्रयोग किया जाता है।

1 चम्मच पानी में 1 चम्मच बारीक पिसी दवा डालकर आइसलैंड लाइकेन टी बनाएं। तरल को हिलाएं और ठंडा होने के बाद इसे छान लें। तैयार खुराक एक दिन के लिए है।

आइसलैंड लाइकेन इसका उपयोग काढ़े में भी किया जाता है, जिसे दो तरह से तैयार किया जा सकता है: पहले मामले में, 2 चम्मच कटा हुआ लाइकेन 2 कप ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और फिर उबाला जाता है। दूसरे में - 20 से 50 ग्राम आइसलैंड लाइकेन को 3/4 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, फिर 1/2 घंटे के लिए उबाला जाता है। दोनों ही मामलों में गाढ़ा, खट्टा जैसा द्रव्यमान होता है, जिसे एक दिन में पिया जाता है।

एक मुट्ठी चक्कर आने पर आइसलैंड लाइकेन 1 लीटर उबलते पानी डालें और 20 मिनट तक उबालें। छान लें और ठंडा होने के बाद काढ़े को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ मीठा कर लें। खाने से 30 मिनट पहले एक गिलास वाइन दिन में 3 बार लें।

2 चम्मच मिलाएं। आइसलैंड मॉस और कैमोमाइल फूल, 1 चम्मच। साँप काली मिर्च की जड़ें, बिलबेरी फल और 3 चम्मच। केले के पत्ते। मिश्रण को 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। १० मिनट तक उबालें, ३० मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और भोजन के बाद दिन में ३ बार १/३ कप पियें।

खाना पकाने में आइसलैंडिक लाइकेन

चाय और जलसेक में उपयोग किए जाने पर आइसलैंड मॉस का स्वाद कड़वा होता है। हालांकि दूध में मिलाने पर इसकी कड़वाहट कम हो जाती है। इसके पौधे से कफ सिरप को पीसकर उसमें थोड़ा सा शहद मिलाकर भी बनाया जा सकता है।

आइसलैंड लाइकेन के साथ दूध का सूप

आवश्यक उत्पाद: आइसलैंड मॉस - 2 मुट्ठी, ताजा दूध - 1 लीटर, ब्राउन शुगर - 3 बड़े चम्मच, नमक - 1 अमरीकी डालर।

तैयारी: लाइकेन को अच्छी तरह साफ कर लें। इन्हें ठंडे पानी से धोकर काट लें। दूध में उबाल आने दें और कटे हुए लाइकेन डालें। ३-४ मिनिट के बाद, मसाले डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।