2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेक्सिको, उत्तरी अमेरिका के सबसे आकर्षक देशों में से एक, एज़्टेक का उत्तराधिकारी है, जो आज भी वैज्ञानिकों को आकर्षित कर रहा है। और यह उन रीति-रिवाजों की पूरी ताकत में सच है जो आज भी कई मैक्सिकन शहरों में देखे गए हैं और जारी हैं। मृत दिवस (दीया डे लॉस मुर्टोस) के उत्सव के साथ ऐसा ही मामला है, जिसे आज भी विशेष रूप से मनाया जाता है, लेकिन कुछ लोगों का अनुमान है कि इसे एज़्टेक से उधार लिया गया था।
अमेरिका पर स्पेनिश आक्रमण से पहले, एज़्टेक अपने स्वयं के कैलेंडर के अनुसार चले गए, जिसके अनुसार मृतकों को श्रद्धांजलि देने के लिए पूरे नौवें महीने को अलग रखा गया था। यह रोने और दुख का महीना नहीं था, बल्कि जीवन के उत्सव और मृतकों की पूजा के लिए समर्पित था। एज़्टेक मृत्यु से नहीं डरते थे, लेकिन उनका मानना था कि यह वह संबंध था जिसने एक व्यक्ति को दूसरे आयाम में जीने का अधिकार दिया।
स्पेनियों द्वारा मैक्सिकन भूमि की विजय के दौरान, नवागंतुक, जिन्होंने सोचा था कि स्थानीय आबादी जीवन के बारे में बहुत क्रूर और बर्बर थी, जल्दी और जबरन उसे कैथोलिक धर्म में विश्वास पैदा करने की कोशिश की। इस तरह, डे ऑफ द डेड को 2 नवंबर तक ले जाया गया, जिसे वास्तव में हम हैलोवीन के रूप में जानते हैं।
आज मेक्सिको में, यह अवकाश विशेष रूप से पूजनीय है और हर साल स्थानीय लोग, अपने मृत प्रियजनों को याद करते हुए, उनके जीवन में आनंदित भोजन के साथ व्यवहार किया जाता है। इस अवसर पर, उत्सव और खुले बाजार का आयोजन किया जाता है, जिसमें मारियाचिस का संगीत होता है, और पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन पेश किए जाते हैं।
मेक्सिको के मेहमान सबसे अधिक प्रभावित होते हैं अजीब अर्धचंद्राकार, जो इंद्रधनुष के सभी रंगों में रंगे होते हैं और जिनके बीच आप अच्छी तरह से व्यवस्थित कद्दू के बीज देख सकते हैं। यह तथाकथित. है पेपिटोरियास"पेपिटास", या बल्गेरियाई में - कद्दू के बीज से उत्पन्न।
वे पतले वफ़ल होते हैं जिन्हें आटे से बनाया जाता है, अर्धचंद्राकार आकार में काटा जाता है और उनके बीच कद्दू के बीज रखे जाते हैं। लगभग हर मैक्सिकन स्टोर में वेफल्स खुद बेचे जाते हैं, लेकिन वे पूरे, यानी गोल होते हैं। इसका मतलब है कि अगर आप अपने लिए खाना बनाना चाहते हैं पेपिटोरियास, आपको बस उन्हें आधा काट लेना है, उन पर गुड़ फैलाना है और उन पर कद्दू के बीज चिपकाने हैं।
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