क्या आप गठिया से पीड़ित हैं? इन खाद्य पदार्थों से रहें सावधान

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गाउट के लिए एक निश्चित आहार शुरू करने और कई खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने की आवश्यकता होती है। इस रोग में अक्सर फलियां और उनके सेवन को लेकर कुछ भ्रम होता है।

बीन्स, छोले और दाल प्यूरीन से भरपूर होते हैं। प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में आमतौर पर प्यूरीन होता है, जिसका मतलब यह नहीं है कि फलियों से बचना चाहिए। विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि गाउट के रोगी उन पर जोर दें।

गाउट शरीर में यूरिक एसिड की उच्च मात्रा के कारण होता है। दूसरी ओर, बीन्स, छोले और दाल फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं, जिन्हें सबसे अच्छे एंटीऑक्सिडेंट में से एक के रूप में पहचाना जाता है जो इसमें जमा हुए हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

आंकड़े बताते हैं कि फलियों में प्यूरीन की मात्रा गाउट के लक्षणों को बिल्कुल भी खराब नहीं करती है। इस बीमारी के बारे में आपको जो चिंता करनी चाहिए वह है पशु प्रोटीन, न कि वनस्पति प्रोटीन जो शरीर द्वारा ग्रहण किया जाता है।

बीन्स और दाल में निहित प्यूरीन के सेवन से शरीर में संतृप्त वसा की कमी भी होती है, जो बदले में गाउट की उपस्थिति के लिए मुख्य दोषियों में से एक है।

बंबई में 50,000 भारतीयों के बीच किए गए एक स्वास्थ्य अध्ययन, जहां दाल लगभग दैनिक भोजन है, ने पाया कि गाउट एक लगभग अज्ञात बीमारी है, खासकर समाज के गरीब वर्गों में। धनी भारतीयों में रोग के मामले सामने आए हैं, जिनमें दाल का सेवन नियमित नहीं था।

यह कोई संयोग नहीं है कि अतीत में गाउट को शाही बीमारी के रूप में जाना जाता था, क्योंकि यह मुख्य रूप से अभिजात वर्ग के सदस्यों को प्रभावित करता था। गरीबों के लिए मांस लगभग अज्ञात था और वे मुख्य रूप से फलियां खाते थे।

गठिया से पीड़ित लोगों को सबसे महत्वपूर्ण बात यह जाननी चाहिए कि सख्त आहार के बिना वे जो भी उपचार लेते हैं उसका कोई मतलब नहीं है। शराब, चाय, कॉफी, मसाले और मिष्ठान्न का प्रयोग कम से कम करना चाहिए।

फैटी फ्राइड मीट, शोरबा और ऑफल को contraindicated है। आहार में गुलाब की चाय, नींबू के रस के साथ गेहूं की भूसी का काढ़ा होना चाहिए। अधिक विटामिन, विशेष रूप से बी1 और सी लेना अच्छा है। यह अनुशंसा की जाती है कि गाउट वाले लोग अधिक तरल पदार्थ पीने के लिए दिन में 4-5 बार खाएं।