2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या बेकन उपयोगी है?
यह एक ऐसा प्रश्न है जो अक्सर पूछा जाता है, और हम में से अधिकांश जानते हैं कि बेकन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो स्वस्थ खाना चाहते हैं। क्या वाकई ऐसा है?
हालाँकि, तथ्य यह है कि हमारे परदादा-दादी हैं बेकन का सेवन किया सर्दी और इसने उनके स्वास्थ्य में हस्तक्षेप नहीं किया। इसके विपरीत - हमारे पूर्वज दीर्घायु और अच्छे स्वास्थ्य के लिए जाने जाते हैं।
एक आहार है जहां बेकन और वसायुक्त मांस के सेवन की सिफारिश की जाती है। क्या आप बेकन खाने से अपना वजन कम कर सकते हैं? हास्यास्पद लगता है - क्या बेकन उपयोगी हो सकता है?
बेकन के फायदे इस तथ्य से उपजा है कि इसमें प्राकृतिक वसा होता है, इसलिए यह उतना हानिकारक नहीं है जितना कि मिथकों का दावा है। आजकल, जब भोजन को संसाधित किया जाता है और कृत्रिम उत्पादों और वसा के साथ, परिरक्षकों और रंगों के साथ पैक किया जाता है, तो ठीक यही सिफारिश की जाती है - प्राकृतिक उत्पाद और वसा, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्व रखते हैं।
यहाँ कुछ व्यंजन हैं जिनका उपयोग बेकन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सबसे प्रसिद्ध नमकीन बेकन है, इसलिए पारंपरिक बल्गेरियाई क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और नरम हो जाता है, जो इस ठंड के मौसम में एक गिलास अच्छी रेड वाइन के साथ उपयुक्त है।
स्मोक्ड बेकन बहुत अच्छा है, स्मोक्ड का स्वाद हम में से कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। बेकन को कुछ व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है, जैसे गोभी सरमा (वे चावल के साथ संयोजन में बेकन के टुकड़ों के साथ अद्भुत हो जाते हैं), सूअर का मांस और अन्य के साथ सायरक्राट। बेकन को सोया सॉस के साथ भी ग्रिल किया जा सकता है या गोभी में डालकर ओवन में बेक किया जा सकता है, और कपामा को अंदर न डालने पर बस अकल्पनीय है बेकन.
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सर्दियों में हमारे पूर्वजों ने अपने अधिकांश देशी व्यंजनों में या सिर्फ ऐपेटाइज़र के लिए बेकन का इस्तेमाल किया और खाया।
बुल्गारिया में बेकन का एक पर्व है, जो हर साल अप्रेलत्सी में आयोजित किया जाता है। एक प्रतियोगिता आयोजित की जाती है और विभिन्न व्यंजनों और तरीकों से तैयार किए गए बेकन के स्वाद का मूल्यांकन किया जाता है। इस छुट्टी को आठ साल हो गए हैं, जो साबित करता है कि बल्गेरियाई परंपराओं और व्यंजनों का हमेशा सम्मान किया जाएगा।
क्रम में होना उपयोगी बेकन, आइए इसे इस ठंड के मौसम में खाएं, निश्चित रूप से - कम मात्रा में और इसे ज़्यादा न करें। सामान्य मात्रा में किसी भी चीज़ की तरह बेकन उपयोगी है लेकिन अगर हम इसे ज़्यादा करते हैं, तो यह हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं होगा और हमारे स्वास्थ्य के बिगड़ने का कारण बन सकता है।
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