2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लहसुन की ब्रेड टेबल के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। लहसुन को आप दो तरह से बना सकते हैं- तैयार बैगूएट का इस्तेमाल करके या खुद उनके लिए आटा गूंथ कर
गार्लिक ब्रेड बनाने के आसान तरीके के लिए आपको 2 सिर लहसुन, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 बैगूएट, 60 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच तुलसी, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, 150 ग्राम पनीर चाहिए।
लहसुन को छीलकर बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से निचोड़ लें। तुलसी और अजमोद के साथ मिलाएं, जो बारीक कटा हुआ है।
पीले पनीर को थोक में कद्दूकस कर लें, नरम मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। लहसुन को मक्खन, मसाले और पीले पनीर के साथ मिलाएं और हिलाएं।
कटा हुआ बैगूएट जैतून के तेल से चिकनाई वाले पैन में हल्का तला हुआ है। प्रत्येक स्लाइस को पीले पनीर मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं। स्लाइस को 180 डिग्री पर तीन मिनट तक बेक करें।
खुद लहसुन की रोटी के लिए आटा बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 300 मिलीलीटर गर्म पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच सूखा खमीर, 1 चुटकी नमक, 450 ग्राम आटा, 6 लौंग लहसुन, 50 मिलीलीटर पैन को चिकना करने के लिए जैतून का तेल, अजमोद का एक गुच्छा, मक्खन।
चीनी और खमीर गर्म पानी में घुल जाते हैं। हिलाओ और आठ मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें। इस मिश्रण में नमक डालें, धीरे-धीरे मैदा डालें, लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए आटे का पानी सोख लें। एक चिपचिपा आटा प्राप्त होता है।
अपने हाथों या मिक्सर से एक लोचदार नरम आटा गूंध लें। आटे को एक गेंद में बनाया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है। 10 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दें।
इस समय, लहसुन को जैतून के तेल से तैयार करें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और बारीक काट लें। जैतून का तेल और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
सब कुछ मिलाएं और गर्मी में कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। आटे को 4 सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें और आयतों में काट लें।
तवे पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उस पर कटी हुई ब्रेड रख दें। ऊपर से लहसुन और अजमोद का मिश्रण फैलाएं। पहले से गरम ओवन में 80 डिग्री पर ब्रेडक्रंब के साथ पैन डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
तापमान 190 डिग्री तक बढ़ जाता है और ब्रेड को 18 मिनट तक बेक किया जाता है। गर्म - गर्म परोसें।
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