2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि बाबिंडेन सबसे खूबसूरत महिलाओं की छुट्टियों में से एक है, हम अच्छी तरह जानते हैं कि बल्गेरियाई परंपराएं और रीति-रिवाज धीरे-धीरे समय के साथ खो जाते हैं।
हम आश्वस्त हैं कि सभी बच्चे नहीं जानते कि वास्तव में क्या मनाया जाता है बाबिंदेन और इसे सभी दादी-नानी का पर्व मानें। और हम उन्हें दोष नहीं दे सकते हैं यदि हमने उन्हें इस छुट्टी का अर्थ नहीं समझाया है, अर्थात् बबिंदन की पूजा उन दादी-महिलाओं द्वारा की जाती थी जो बच्चों के जन्म के दौरान "दादी" थीं और 40 वें दिन तक उनकी देखभाल करते थे। जब से वे दुनिया में आए हैं। वे एक ही समय में मरहम लगाने वाले, भाग्य बताने वाले और भाग्य बताने वाले थे।
आज बाबिंडेन, जिसे आधिकारिक तौर पर 8 जनवरी को मनाया जाता है (बुल्गारिया के कई हिस्सों में 21 जनवरी को पुरानी शैली में मनाया जाना जारी है) सभी प्रसूति और स्त्री रोग विशेषज्ञों की छुट्टी है।
लेकिन इससे पहले कि हम आपको दिखाएँ कि आपको क्या उपस्थित होना चाहिए बाबिंदन की मेज, चलो थोड़ा समय में पीछे चलते हैं। इस तिथि पर, स्वास्थ्य कारणों से, दादी को उन सभी महिलाओं के पास जाना पड़ता था, जिन्होंने वर्ष के दौरान जन्म दिया था, अपने बच्चे को धोने के लिए, जिसके लिए उन्होंने स्वयं जीवित और अच्छी तरह से पैदा होने में मदद की, और फिर सभी को दावत के लिए घर आमंत्रित किया.
दाइयों की भूमिका निभाने वाली दादी ने अपने मेहमानों को रोटी, कार्निवल, तीरंदाज, पाई या ब्यूरेक परोसा। बुल्गारिया के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग रीति-रिवाज हैं बाबिंदन की मेज लेकिन मेज पर शहद का होना अनिवार्य था। कुछ "दादी" ने बन्स, कुकीज या अन्य छोटे केक भी बनाए।
अपने हिस्से के लिए, आने वाली महिलाओं ने कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में शेष तालिका तैयार की। उनके द्वारा तैयार किए गए भोजन का आधा हिस्सा "दादी" के लिए होना चाहिए और दूसरा आधा आम दावत के लिए होना चाहिए।
हर महिला वही लाती थी जो वह बनाती थी और कोई सख्त नियम नहीं थे। दुबले और मांस के व्यंजन भी परोसे गए। चिकन अक्सर स्टफ किया जाता था या कवरमा तैयार किया जाता था। लेकिन दुबला सरमा या बीन स्टू भी विशिष्ट है।
हमने आपको यह सब इसलिए बताया ताकि आप समझ सकें कि परिचारिका द्वारा तैयार की गई रोटी, कार्निवल या पाई, साथ ही परोसे गए शहद के अलावा, कोई अन्य मूल नहीं है बाबिंदन की मेज के नियम. सभी के लिए केवल स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होना महत्वपूर्ण था!
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