कुछ प्रभावशाली शख्सियतों की सनकी खाने की आदतें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मानव जाति का हमेशा से ही भोजन के साथ घनिष्ठ संबंध रहा है। तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ सबसे उल्लेखनीय प्रभावशाली आंकड़े इतिहास में उनके पास अक्सर अजीब विचार होते हैं कि कैसे और क्या खाना चाहिए।

जुकरबर्ग वही खाते हैं जो वह मारते हैं

फेसबुक के संस्थापक मार्क जुकरबर्ग को खेती के लिए लंबे समय से चली आ रही चुनौतियों से निपटने के लिए जाना जाता है, जैसे कि 2009 में हर दिन एक टाई पहनना और 2010 में हर दिन चीनी सीखना। हालांकि, यह एक झटका के रूप में आया जब 2011 में घोषणा की गई कि मैं केवल मांस खाता हूं। जिन जानवरों को मैंने मारा है। अपने निजी पेज पर अपने फैसले की घोषणा करने के बाद, उन्होंने लिखा: मैंने अभी एक सुअर और एक बकरी को मार डाला, जिससे उनके अनुयायियों की अलग-अलग प्रतिक्रियाएं हुईं।

फॉर्च्यून पत्रिका को भेजे गए एक ईमेल के मुताबिक, जुकरबर्ग ने पिछले साल इस बारे में सोचना शुरू किया था जब मैंने घर पर सूअर का मांस भुना था। लोगों के एक समूह ने मुझे बताया कि हालांकि वे सूअर का मांस खाना पसंद करते हैं, वे वास्तव में इस तथ्य के बारे में सोचना नहीं चाहते कि सुअर जीवित था। यह मेरे लिए गैर जिम्मेदाराना लग रहा था। मुझे उस चीज़ से कोई समस्या नहीं है जिसे लोग खाने के लिए चुनते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि उन्हें ज़िम्मेदारी लेनी चाहिए और वे जो खाते हैं उसके लिए आभारी होना चाहिए, बजाय इसके कि यह कहाँ से आता है, इसे नज़रअंदाज़ करने की कोशिश करें।

बीथोवेन का सूप

लुडविग वैन बीथोवेन कई चीजों के लिए जाने जाते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि उन्होंने अपने सूप को कितनी गंभीरता से लिया। एक प्रसिद्ध संगीतकार के अनुसार, केवल एक गृहिणी या शुद्ध हृदय वाला रसोइया ही शुद्ध सूप बना सकता है। बीथोवेन ने किसी भी विरोध को बर्दाश्त नहीं किया, खासकर अपने लंबे समय के सचिव एंटोन शिंडलर से। अगर बीथोवेन ने सोचा कि सूप खराब था और शिंडलर असहमत थे, तो बीथोवेन ने उन्हें एक अपमानजनक नोट भेजा: मैं सूप के बारे में आपके फैसले की सराहना नहीं करता, कम से कम यह बुरा है।

बीथोवेन के पसंदीदा व्यंजनों में से एक रोटी की रोटी थी, जिसे वह हर गुरुवार को सूप में मिलाने के लिए 10 बड़े अंडों के साथ खाते थे। उसने अंडों की जांच की, उन्हें प्रकाश में रखा। हाउसकीपर के लिए हाय अगर वे पूरी तरह से ताजा नहीं थे। वह हमेशा भागने के लिए तैयार रहती थी, क्योंकि बीथोवेन का रिवाज उसे अंडों से दंडित करने का था।

गेराल्ड फोर्ड का अजीब लंच

यह जिज्ञासु तथ्य का एक अक्सर उद्धृत अंश है कि राष्ट्रपति रिचर्ड निक्सन का दैनिक दोपहर का भोजन केचप में ढका हुआ पनीर है। उनके राष्ट्रपति चुने जाने के बाद, वाशिंगटन में एक लेख ने मज़ाक उड़ाया कि व्हाइट हाउस के सुरुचिपूर्ण रात्रिभोज की जगह पनीर और केचप ने ले ली।

कम ही लोग जानते हैं कि राष्ट्रपति गेराल्ड फोर्ड भी उस अजीब दोपहर के भोजन के शौकीन हैं जो वह हर दिन पढ़ते या काम करते समय खाते हैं। वायु सेना के एक अधिकारी ने इनसाइड द व्हाइट हाउस पुस्तक में खुलासा किया: राष्ट्रपति फोर्ड पनीर के साथ A1 सॉस और केचप खा रहे हैं। हम हमेशा हरी प्याज, अजवाइन की छड़ें, मूली के साथ एक सब्जी गार्निश करते थे। हमने हमेशा उनके साथ केचप और ए1 सॉस परोसा है।

निकोलस केज का आहार

निकोलस केज अपने करियर के लिए जाने जाते हैं। ज़रूर, उसके बारे में कहने के लिए काफी अजीब चीजें हैं, लेकिन उसका आहार उन्हें हरा सकता है। वह केवल उन जानवरों का सेवन करता है जिन्हें वह "सम्मानजनक तरीके से" संभोग करने के लिए मानता है।

अपनी पसंद का कारण बताते हुए, केज कहते हैं: वास्तव में, मैं जिस तरह से खाता हूं, उसके अनुसार मैं जानवरों के सहवास के तरीके को चुनता हूं। मुझे मछली और पक्षी पसंद हैं। लेकिन सूअर इतना नहीं। इसलिए मैं सूअर का मांस नहीं खाता। मैं मछली और पक्षी खाता हूं।

और जबकि सूअर का मांस उसके स्वाद के योग्य नहीं है, अभिनेता ने कला के नाम पर काफी अजीब चीजें खाई हैं। 1988 में, फिल्म पिशाच का चुंबन एक जीवित तिलचट्टा, जो निकला एक घृणित कार्य होने के लिए खाने के लिए केज मजबूर: नहीं मेरे शरीर में हर फाइबर यह करना चाहता था, केज टेलीग्राफ को बताया। "लेकिन मैंने वैसे भी किया।"

हेनरी फोर्ड के मातम

हेनरी फोर्ड अपने भोजन के बारे में चुस्त थे - उनकी जेब में आमतौर पर नट्स या किशमिश होते थे। अपनी युवावस्था में उन्हें भोजन में विशेष रुचि नहीं थी।यह तब बदल गया जब उन्होंने अपने शरीर को एक मशीन के रूप में और अपने पेट को एक कड़ाही के रूप में देखना शुरू किया, जिसे उन्हें सही ईंधन प्रदान करने की आवश्यकता थी।

खिलाने का कार्य कामुक से अधिक व्यावहारिक है, और फोर्ड जंगली खरपतवारों के साथ खाद्य स्रोत के रूप में प्रयोग कर रहा है। उनके भोजन प्रयोग अपने व्यापारिक साझेदारों को बहुत कष्ट पहुँचाया। हालांकि फोर्ड को सालाना लगभग 1 मिलियन डॉलर का वेतन मिलता था, लेकिन उन्होंने "सड़क के किनारे हरियाली" का आहार पसंद किया जो अनिवार्य रूप से खाद्य खरपतवार था। जीवनी लेखक सिडनी ओल्सन के अनुसार: उन्होंने स्ट्यूड बर्डॉक की एक डिश की तरह कुछ खाया, उसके बाद दूध की जड़ों से भरा सोया ब्रेड सैंडविच।

फोर्ड द्वारा एकत्र किए गए खरपतवारों को अक्सर हल्का उबाला जाता था या स्टू किया जाता था और फिर सलाद या सैंडविच में इस्तेमाल किया जाता था। हालांकि, आहार का भुगतान करना प्रतीत होता है क्योंकि हेनरी फोर्ड शायद ही कभी बीमार थे और 83 वर्ष तक जीवित रहे।

इवो मोरालेस का गे चिकन

बोलिवियाई राष्ट्रपति इवो मोरालेस ने 2001 में उस समय विवाद खड़ा कर दिया था जब उन्होंने कहा था कि हार्मोन युक्त चिकन खाना समलैंगिकता का एक प्रमुख कारण है। कोचाबाम्बा में जलवायु परिवर्तन और धरती माता के अधिकारों पर विश्व शिखर सम्मेलन में, उन्होंने अपने विचारों से प्रगतिशील जनता को प्रभावित किया। यदि यह एक मुर्गी है, तो यह महिला हार्मोन के साथ फुलाया जाता है, वे कहते हैं। "और जब पुरुष उस चिकन को खाते हैं, तो वे पुरुष होने से विचलित हो जाते हैं।"

यह पक्षी की खपत को नर पैटर्न गंजापन से भी जोड़ता है। कुछ ही घंटों में उनकी टिप्पणियों का असर अंतरराष्ट्रीय मीडिया में फैल गया।

मोरालेस सरकार ने तुरंत प्रतिक्रिया व्यक्त की। एक सार्वजनिक बयान में, विदेश मंत्रालय ने बताया कि मोरालेस कामुकता के बारे में बात कर रहे थे। बल्कि उनका कहना है कि चिकन खाने से हमारे शरीर में हॉर्मोन्स बदलाव आते हैं। वैज्ञानिकों ने इस दृष्टिकोण की पुष्टि की है और यहां तक कि यूरोपीय संघ ने भी भोजन में कुछ हार्मोन के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है।

कई समलैंगिक अधिकार कार्यकर्ता आश्वस्त नहीं थे। अर्जेंटीना के समलैंगिक राष्ट्रपति सीजर चिग्लिटी कहते हैं: यह सोचना बेतुका है कि हार्मोन युक्त चिकन खाने से व्यक्ति का यौन रुझान बदल सकता है। इन बातों का पालन करते हुए, यदि हम चिकन में पुरुष हार्मोन डालते हैं और इसे एक समलैंगिक द्वारा खाया जाता है, तो क्या वह विषमलैंगिक हो जाएगा?

मोरालेस को अस्वास्थ्यकर अमेरिकी भोजन के लिए लंबे समय से विरोध है, 2013 में संयुक्त राष्ट्र से शिकायत करते हुए कि पश्चिम में फास्ट फूड मानवता के लिए एक बड़ा नुकसान है। वह फास्ट फूड कंपनियों पर कैंसर पैदा करने का आरोप लगाते हैं और क्विनोआ को एक वैकल्पिक और स्वस्थ भोजन के रूप में पुनर्जीवित करने की कोशिश कर रहे हैं।

हॉवर्ड ह्यूजेस का खाना कामोत्तेजक

फिल्म मुगल, उद्योगपति और व्यवसायी हॉवर्ड ह्यूज जुनूनी-बाध्यकारी विकार से पीड़ित हैं, जिसने प्रभावित किया है उसकी खाने की आदतें. वह भोजन के लिए कुछ अजीबोगरीब तैयारियाँ करता रहता था, जैसे कि अपने नौकरों को बर्तनों के हैंडल कागज में लपेटने के लिए। फिर उन्हें सिलोफ़न से सील कर दिया गया और कागज के दूसरे टुकड़े में लपेट दिया गया। उसने केवल ढके हुए हैंडल को छुआ क्योंकि वह कीटाणुओं से डरता था।

उसके नौकरों को भी खाने के डिब्बे एक खास तरह से खोलने पड़ते थे। सबसे पहले, नौकर बॉक्स को गर्म बहते पानी के नीचे रखेगा। फिर वह लेबल को हटाने के लिए ब्रश और विशेष साबुन का उपयोग करता है। फिर सभी धूल और कीटाणुओं को हटाने के लिए बॉक्स को भिगोया जाता है। फिर उसी तरह नीचे की सफाई की जाती है। बॉक्स के सभी डेंट को भी साबुन से साफ करना चाहिए और कुल्ला करना चाहिए। मुकदमे के दौरान नौकर को कैन गिराने की अनुमति नहीं थी।

ह्यूज को कब्ज की समस्या थी क्योंकि उसने पत्तेदार सब्जियां खाने से मना कर दिया था। उन्होंने एक व्यवस्थित मेनू का आनंद लिया, जिसे उन्होंने हर कुछ महीनों में बदल दिया। उदाहरण के लिए, यदि आप मटर खाते हैं, तो वे एक ही आकार के होने चाहिए। यदि मटर में से कोई भी बहुत बड़ा होता, तो ह्यूजेस उन्हें वापस रसोई में बदलने के लिए भेज देता। वह लगभग हमेशा अकेला ही खाता था।उनके शेफ के अनुसार, ह्यूजेस ने अपनी पत्नी के साथ थैंक्सगिविंग या क्रिसमस पर खाना भी नहीं खाया।

जब वह एक कैदी बन गया, हालांकि, अपने बाद के वर्षों में, उसने लगभग विशेष रूप से चॉकलेट बार और दूध खाया। हॉवर्ड ह्यूजेस खाली बोतलों और कंटेनरों से घिरे अपने घर के पास एक स्टूडियो में खुद को अलग कर लेता है, जिसका उपयोग वह प्रकृति के आह्वान पर खुद को राहत देने के लिए करता है। यह एकांत जीवन शैली उनके स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। अंत में जब उनकी मृत्यु हुई, तो लोगों ने उनके शरीर की स्थिति की तुलना एक जापानी कैदी से की।

हिटलर का शाकाहार

कई मांस प्रेमी अपने शाकाहारी दोस्तों को बताना पसंद करते हैं कि एडॉल्फ हिटलर शाकाहारी है, और शाकाहारी अक्सर असहमत होते हैं। सच्चाई अधिक बारीक है। 1930 के दशक की शुरुआत तक, हिटलर ने कुछ मांस उत्पादों, विशेष रूप से पकौड़ी और सॉसेज के लिए एक रुचि दिखाई। कहा जाता है कि वे वैगनर के सिद्धांत में शामिल हो गए थे कि मांस और रक्त की प्यास कभी नहीं बुझ सकती और अपने पीड़ितों को साहस से नहीं बल्कि भयंकर पागलपन से भर देती है।

हालाँकि, उन्होंने 1931 में अपनी भतीजी और संभावित मालकिन गेली राउबल के आत्महत्या करने तक मांस के सेवन का पूरी तरह से विरोध नहीं किया। फिर उन्होंने नाश्ते के लिए हैम खाने से इनकार कर दिया - यह एक लाश खाने जैसा है! वह कहते हैं।

हिटलर भी मांस से दूर हो गया क्योंकि उनका मानना था कि यह पुरानी कब्ज और गैस का कारण बनता है। वह अपनी सब्जियां कच्ची या दलिया में खाता था। उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में अलसी के तेल के साथ दलिया, फूलगोभी, पनीर, उबले हुए सेब, आर्टिचोक और सफेद सॉस में शतावरी शामिल थे।

हालांकि, एक उच्च फाइबर आहार का उन पर ठीक विपरीत प्रभाव पड़ा। हिटलर द्वारा सब्जियों की एक विशेष रूप से बड़ी प्लेट खाने के बाद, उसके डॉक्टर थियो मोरेल ने एक बार अपनी डायरी में लिखा था कि हिटलर को कब्ज और इतनी बड़ी गैस थी कि मैंने पहले शायद ही कभी देखा था।

बेशक, यह न केवल उनके शाकाहारी भोजन के कारण है, बल्कि उनके डॉक्टर द्वारा प्रशासित दवाओं और उपचारों के बेतुके आहार के कारण भी है, जिसमें कैमोमाइल के साथ एनीमा और पूरक की एक भारी खुराक शामिल है। इनमें से कुछ पूरक विटामिन, टेस्टोस्टेरोन, यकृत के अर्क, जुलाब, शामक, ग्लूकोज, ओपियेट्स और जहरीली स्ट्राइकिन टैबलेट हैं।

मुसोलिनी की दूध की लत

बेनिटो मुसोलिनी को भी पाचन संबंधी समस्याएं थीं खाने की अजीबोगरीब आदतें, जैसे भोज में खाने से मना करना। उनका मानना था कि खाना एक ऐसी गतिविधि है जिस पर अपना पूरा ध्यान देना चाहिए और दूसरे लोगों की उपस्थिति में खाने से व्यक्ति गलत खाने के योग्य हो जाता है।

1925 में, उन्होंने रोम में अपने घर पर खून की उल्टी की और कुछ हफ्तों के लिए अपनी सार्वजनिक उपस्थिति को स्थगित करने के लिए मजबूर किया गया। ऐसी अफवाहें थीं कि मुसोलिनी को राष्ट्रीय फासीवादी पार्टी के नेता के रूप में बदलने की आवश्यकता हो सकती है। डॉक्टरों ने उन्हें पेट के अल्सर का निदान किया और सर्जरी से इनकार करने के बाद आहार में भारी बदलाव की सिफारिश की। उनके नए आहार में मुख्य रूप से फल और हर दिन 3 लीटर तक दूध शामिल था। यह स्पष्ट रूप से उनकी मदद नहीं करता था, क्योंकि 1929 में उन्हें एक और अल्सर हो गया था।

मित्र राष्ट्रों द्वारा इटली पर आक्रमण करने और नाजियों के एक जर्मन उपग्रह राज्य में वापस जाने के बाद, जिसे रिपब्लिक ऑफ सालो कहा जाता है, मुसोलिनी ने डॉ। जकारियास नामक डॉक्टर की मदद मांगी। रोगी की उपस्थिति से हैरान, डॉक्टर कहता है: मैंने खुद को एक बर्बाद आदमी के सामने पाया, जिसकी कब्र में एक दहलीज है। मुसोलिनी अल्सर, एनीमिया, कब्ज, अनिद्रा और निम्न रक्तचाप से पीड़ित था। उसकी त्वचा सूखी और लोचदार थी, और उसके जिगर के चारों ओर उसका पेट सूज गया था।

जकारिया ने इसके लिए इतने दूध के सेवन को जिम्मेदार ठहराया और इसे एक हफ्ते तक हर दिन 0.25 लीटर तक कम कर दिया। डॉक्टर मुसोलिनी का इलाज विटामिन और हार्मोन की छोटी खुराक से करना शुरू करते हैं, जिनका तत्काल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अपने जिगर के सामान्य होने के बाद, मुसोलिनी ने टिप्पणी की: मुझे आपको बताना चाहिए कि मैं मुक्त महसूस करता हूं। मुझे अब पेट में दर्द नहीं होता और मुझे रात से डर नहीं लगता।

डॉक्टर जोर देकर कहते हैं कि मुसोलिनी गाजर और आलू जैसी हल्की सब्जियां खाएं और बिना दूध की चाय पिएं। हालांकि मुसोलिनी शाकाहार पसंद करते हैं, लेकिन डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि उनके मरीज कम मात्रा में उबला हुआ चिकन और मछली खाएं। विटामिन बी और सी के इंजेक्शन के साथ, नए आहार ने उनकी लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि की और उनके स्वास्थ्य में सुधार किया। हालांकि मुसोलिनी ने खाने से इनकार कर दिया, जबकि इतालवी लोग भूख से मर रहे थे, जकारिया ने बाद में दावा किया कि उसने मुसोलिनी के स्वास्थ्य को बहाल कर दिया है।

किम जोंग इलू की पाक कला

किम जोंग इल के पूर्व निजी शेफ, केंजी फुजीमोतो की गवाही के कारण, हम इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं भोजन संबंधी आदतें पूर्व उत्तर कोरियाई तानाशाह की। जबकि देश का अधिकांश हिस्सा भूख से मर रहा है, किम महंगे और जटिल खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करता है। 10,000 से अधिक बोतलों के साथ एक वाइन सेलर और हजारों कुकबुक के साथ एक पुस्तकालय है।

किम सबसे अच्छा भोजन प्राप्त करने के लिए प्रतिबद्ध है और अक्सर व्यंजनों को लेने के लिए फुजीमोतो को विदेश यात्राओं पर भेजता है: कैवियार के लिए ईरान और उज्बेकिस्तान, कॉन्यैक के लिए फ्रांस, पोर्क के लिए डेनमार्क, अंगूर के लिए पश्चिमी चीन, पपीता और आम के लिए थाईलैंड, और मैकडॉनल्ड्स के लिए बीजिंग। उत्तर कोरिया के पूर्व राजनयिकों ने भी जिन देशों में उन्हें रखा गया था, वहां से ऊंट के पैर जैसे विदेशी व्यंजन भेजे गए थे।

किम ने एक ऐसा आहार बनाने के लिए अग्रणी डॉक्टरों और वैज्ञानिकों का एक संस्थान बनाया जो उनकी लंबी उम्र को बढ़ाए। यह चिंता का विषय बन गया, क्योंकि 158 सेंटीमीटर तानाशाही खाने की आदतों ने उनका वजन लगभग 90 किलोग्राम कर दिया। डॉक्टरों ने चावल के प्रत्येक दाने को हाथ से जांचना शुरू कर दिया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह पूरी तरह से आकार का है, जिसमें कोई दरार या चिप्स नहीं है। किम ने जोर देकर कहा कि चीन के साथ सीमा पर पौराणिक पर्वत माउंट पाएक्टू से काटे गए पेड़ों का उपयोग करके चावल लकड़ी पर तैयार किया जाए।

फुजीमोतो ने तानाशाह के सुशी के प्यार का भी खुलासा किया। जब फुजीमोतो उत्तर कोरिया छोड़ने की कोशिश करता है (विदेश यात्रा से प्रतिबंधित होने के बाद), तो वह एक चालाक चाल के साथ ऐसा करता है। वह कुकिंग शो आयरन शेफ के नए एपिसोड में डिश "डियर लीडर" दिखाता है, जिसमें सीक्रेट इंग्रीडिएंट सी यूरिनिन या यूनी है।

उन्होंने उल्लेख किया है कि इस सामग्री को प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छी जगह होक्काइडो के तट पर रिशिरी द्वीप से है। किम अपने शेफ को वहां भेजता है, जो टोक्यो के एक मछली बाजार में अपने गाइड से बचने का प्रबंधन करता है और भीड़ में गायब हो जाता है। फुजीमोतो किम जोंग इल की मृत्यु तक उत्तर कोरिया नहीं लौटा।