2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय और कोलंबिया विश्वविद्यालय में अर्थशास्त्रियों द्वारा किए गए लाखों छात्रों के एक अध्ययन के अनुसार, जिन छात्रों के स्कूल फास्ट फूड रेस्तरां के बहुत करीब हैं, उन छात्रों की तुलना में मोटे होने की संभावना अधिक है, जिनके स्कूल एक चौथाई मील या उससे अधिक दूर हैं।
अध्ययन का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि क्या फास्ट फूड रेस्तरां की भौगोलिक निकटता प्रासंगिक हो सकती है और मोटापे का कारण बन सकती है।
नमूना बड़ा था, लगभग दस वर्षों में फैला हुआ था और इसमें इतनी विस्तृत भौगोलिक जानकारी शामिल थी कि शोधकर्ता पास के फास्ट फूड रेस्तरां खोलने से पहले और बाद में उसी स्कूल के छात्रों में मोटापे के स्तर का निरीक्षण करने में सक्षम थे।
आय, शिक्षा और नस्ल सहित विभिन्न प्रकार के चरों के समायोजन के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन छात्रों के स्कूलों में पिज़्ज़ेरिया, बर्गर या अन्य प्रतिष्ठान थे, उनमें मोटापे का स्तर 5% अधिक था।.
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में अर्थशास्त्र के प्रोफेसर एनरिको मोरेटी ने कहा, "हम पूरी तरह से आश्वस्त हैं कि ये उस समूह के मोटापे पर फास्ट फूड के प्रभाव के विश्वसनीय और उद्देश्यपूर्ण आकलन हैं, जिस पर हम ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।" लेखक।
उन्होंने यह भी कहा कि परिणामों से यह स्पष्ट नहीं था कि केवल फास्ट फूड रेस्तरां के इतने करीब के छात्र ही क्यों प्रभावित हुए।
"यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि छात्र बहुत दूर जाना पसंद नहीं करते हैं। हो सकता है कि उनके पास दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त समय न हो या यह सिर्फ उनकी आंखों के सामने प्रलोभन का प्रभाव है।"
अध्ययन के एक अन्य भाग में न्यू जर्सी, मिशिगन और टेक्सास में 15 वर्षों में लाखों गर्भवती महिलाओं के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया। कई चरों को समायोजित करने के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो महिलाएं फास्ट फूड रेस्तरां के आधे मील के भीतर रहती हैं, उनमें गर्भावस्था के दौरान दूर रहने वालों की तुलना में 20 पाउंड से अधिक वजन बढ़ने का जोखिम होता है।
जैसा कि कई महिलाओं के एक और बच्चा है, अर्थशास्त्री अगली गर्भावस्था के दौरान पास में एक नई सुविधा के खुलने के बाद वजन बढ़ने का दस्तावेजीकरण करने में सक्षम हैं।
येल विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर ईटिंग बिहेवियर एंड ओबेसिटी के निदेशक केली ब्राउनेल का कहना है कि अध्ययन इस बात का सबूत देता है कि तथाकथित फास्ट फूड रेस्तरां मोटापे की समस्या में योगदान करते हैं, खासकर बच्चों में।
"स्कूलों के पास फास्ट फूड रेस्तरां पर प्रतिबंध लगाने वाले कानूनों की योजना बच्चों के स्वास्थ्य की रक्षा की दिशा में एक कदम है," श्री ब्रुनेल ने कहा।
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