2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पास्ता बनाने की एक वजह यह भी है कि आप रात का खाना सिर्फ 15 मिनट में बना सकते हैं. यदि आप पास्ता पकाने और उसमें महारत हासिल करने से संतुष्टि प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमारी सलाह है कि हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता ही खरीदें।
हां, वे अधिक महंगे हैं, लेकिन यह बहुत बड़ा खर्च नहीं है। खराब क्वालिटी का पास्ता पकने के बाद चिपचिपा हो जाएगा। सबसे अच्छा पास्ता ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है। इसलिए, खरीदते समय, उत्पाद लेबल का पालन करें।
1. हमेशा बड़े कंटेनर का इस्तेमाल करें। 225 नंबर याद रखें! 2.25 लीटर पानी 225 ग्राम पास्ता के अनुरूप है। एक बड़ा चम्मच नमक डालें। पेस्ट को पानी में डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह उबल रहा है। पास्ता रखने के बाद पास्ता को अलग करने के लिए सिर्फ एक बार ही चलाएं.
2. आपको कंटेनर को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है। पानी जल्दी उबलता है और बर्तन से बाहर निकलने और चूल्हे में पानी भरने का खतरा होता है। यह समय। हाई क्वालिटी का पास्ता 8-10 से 12 मिनिट में पक जाता है. लेकिन खाना पकाने का समय पास्ता के आकार और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसलिए, यह जांचने का एकमात्र निश्चित तरीका है कि पेस्ट तैयार है या नहीं। 8, 9, 10 मिनट आदि का प्रयास करें।
3. पास्ता पक जाने के बाद छलनी से पानी निकाल दें. सबसे पहले छलनी को गर्म पानी से धोकर पेस्ट को निकालने के लिए तैयार कर लें। सारा पानी बिल्कुल न बहाएं, लेकिन डिश के नीचे थोड़ा सा छोड़ दें ताकि पास्ता सूख न जाए।
4. इन्हें हमेशा हल्की गरम प्लेट में ही सर्व करें. स्पेगेटी को विशेष चिमटे से पकड़ना अच्छा होता है और व्यक्तिगत स्पेगेटी को अलग करने के लिए प्लेटों पर रखने से पहले उन्हें हमेशा इतना ऊंचा उठाएं।
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