2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिक से अधिक लोग स्वस्थ भोजन पर दांव लगा रहे हैं और जीवन का एक नया तरीका जीने के लिए अपने आहार में बदलाव कर रहे हैं। इसके लिए धन्यवाद, हर साल आकाश में नए दिखाई देते हैं आधुनिक सुपर फ़ूड. कौन होगा 2020 में शीर्ष स्वस्थ खाद्य पदार्थ?
कैरम
सोशल नेटवर्क के युग में, इंस्टाग्राम के लिए धन्यवाद, अधिक से अधिक भोजन लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, स्वादिष्ट तस्वीरों के लिए धन्यवाद। यह इस विदेशी फल पर भी लागू होता है, जो निश्चित रूप से 2020 के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थों में से एक होगा। कैरम्बोला न केवल सुंदर है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है - यह बहुत कम कैलोरी होने पर विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होता है। ऐसा माना जाता है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और लीवर से वसा को हटाने में मदद करता है।
ऋषि मशरूम
वे लंबे समय से पूर्वी चिकित्सा में जाने जाते हैं, लेकिन हाल ही में प्रत्यक्ष खपत के लिए तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। Reishi को खाने और चाय दोनों में लिया जा सकता है। उन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए कहा जाता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार ये कैंसर से लड़ने में भी काफी कारगर होते हैं।
ब्रसल स्प्राउट
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लाभों के बारे में अतीत में बहुत विवाद रहा है। लेकिन, यह दुनिया भर में लाखों लोगों के आहार में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। इसका पुनर्जागरण विटामिन सी और विटामिन के की उच्च सामग्री के कारण होता है। यह वसा में भी कम है, लेकिन बहुत पौष्टिक है।
केल
यह हरी पत्तेदार सब्जी है अचूक स्वस्थ खाने की प्रवृत्ति और ऐसा लगता है कि यह लंबे समय तक ऐसे ही रहेगा। इसे कब्ज के खिलाफ लड़ाई सहित लाभों की एक लंबी सूची के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। यह विटामिन बी और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है।
गोभी
कीटो डाइट के प्रति लोगों के बढ़ते जुनून ने फूलगोभी की प्रसिद्धि को पुनर्जीवित कर दिया है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इसका उपयोग पिज्जा और ग्नोची बनाने के लिए किया जा सकता है, जो अन्यथा अपने क्लासिक संस्करण में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं। कई कंपनियों ने हेल्दी रेसिपी बनाने के लिए फूलगोभी के आटे की मार्केटिंग भी शुरू कर दी है।
किमची
किम्ची हमारे सौकरकूट का एशियाई संस्करण है, लेकिन नमकीन नहीं। उनकी मातृभूमि कोरियाई प्रायद्वीप है। यह किण्वन के कारण प्रोबायोटिक्स का एक समृद्ध स्रोत है। किमची का नियमित सेवन रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है - प्रति दिन लगभग 200 ग्राम एक समान प्रभाव की गारंटी देगा।
हैरिस
यह लाल गर्म मिर्च से बना गाढ़ा पेस्ट है और टबैस्को और अन्य मसालेदार सॉस को पछाड़ने वाला है। चारिसा को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है जो आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन ई, सी, के और बी6 से भरपूर होता है। हम जानते हैं कि गर्म मिर्च में कैप्साइसिन भी होता है, जो रक्तचाप को कम करता है।
हड्डी का सूप
स्वस्थ खाने के प्रेमियों ने लंबे समय से इसके लाभों की ओर इशारा किया है, लेकिन कोलेजन उन्माद के लिए धन्यवाद, अस्थि शोरबा तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। यह न केवल किसी पैलियो आहार का हिस्सा है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और शरीर में सूजन को कम करने के लिए कहा जाता है। लेकिन इसकी खपत बढ़ने का कारण कोलेजन और झुर्रियों के खिलाफ लड़ाई है - अस्थि शोरबा में वसा हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है और बालों और त्वचा को स्वस्थ और अधिक चमकदार बनाता है।
अदरक
हाल के वर्षों में, अदरक पसंदीदा सुपर फूड्स में से एक है, और 2020 में इसकी लोकप्रियता बढ़ने की उम्मीद है। यह लंबे समय से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह पाचन में सुधार करता है, मतली को कम करता है और सर्दी और वायरस के खिलाफ लड़ाई में एक महान सहायक है। यह एक विदेशी मसालेदार स्वाद जोड़ने, मसालेदार व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। इसे काढ़े और चाय के रूप में भी पिया जा सकता है।
हुम्मुस
मध्य पूर्वी व्यंजन रसोइयों और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के बीच बढ़ते सम्मान का आनंद लेते हैं। हम्मस दो मुख्य सामग्रियों से बनाया जाता है - तिल ताहिनी और छोले।हालांकि यह कैलोरी में उच्च है, यह प्राकृतिक प्रोटीन और फाइबर में बहुत समृद्ध है, जो पाचन के लिए अच्छा है और पेट में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है। इसके तत्व मैग्नीशियम, जिंक और विटामिन बी6 से भरपूर होते हैं।
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