2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह अनुमान लगाया गया है कि इस शरद ऋतु से अंगूर की उच्च खरीद मूल्य के कारण अंगूर की ब्रांडी और शराब अधिक महंगी हो जाएगी। इस खबर की पुष्टि वाइन एंड वाइन एजेंसी के प्रमुख क्रासिमिर कोव ने की।
इस गिरावट से, शराब की बोतल 50 स्टोटिंकी, और अंगूर ब्रांडी की बोतल - 1.10-1.15 लेव्स के बीच कूद जाएगी। व्यापारी इस साल अंगूर की अधिक खरीद कीमत के साथ कीमतों में वृद्धि को सही ठहराते हैं।
विशेषज्ञों को उम्मीद है कि इस साल अंगूर 1 लेव प्रति किलोग्राम थोक के हिसाब से खरीदे जाएंगे। तुलना के लिए, पिछले साल स्टॉक एक्सचेंजों पर इसकी कीमत 50 स्टोटिंकी प्रति किलोग्राम से अधिक नहीं थी।
इस साल अंगूर अधिक महंगे हैं, मुख्य रूप से ओलावृष्टि और मूसलाधार बारिश के कारण, जिसने देश में बागानों का एक बड़ा हिस्सा नष्ट कर दिया। खराब फसल के कारण किसानों को खरीद मूल्य समायोजित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
क्रसिमिर कोव कहते हैं कि बरसात की गर्मी न केवल खराब फसल के लिए, बल्कि इस साल के अंगूर की बिगड़ती गुणवत्ता के लिए भी जिम्मेदार है। अधिकांश बल्गेरियाई किसान इस साल खुद को मन्ना से बचाने में असफल रहे, जिससे बागानों का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो गया।
एकमात्र अपवाद बड़ी शराब कंपनियाँ हैं, जिनके अपने अंगूर के बाग हैं, जिनकी वे अच्छी देखभाल करते हैं और लगातार स्प्रे करते हैं। इस साल वे अपनी फसल रखने में कामयाब रहे हैं।
विशेषज्ञ ने कहा कि लगाए गए रूसी प्रतिबंध इस क्षेत्र को प्रभावित नहीं करेंगे, क्योंकि बल्गेरियाई शराब रूस को निर्यात किए जाने वाले प्रतिबंधित उत्पादों में से नहीं है।
दूसरी ओर, बल्गेरियाई ब्रांडी उत्पादकों ने चेतावनी दी है कि उन्हें आयातित चीनी द्वारा धोखा दिया गया है, जिससे उनकी घरेलू ब्रांडी बर्बाद हो गई है।
नकली चीनी बीजीएन 1 और 1.20 प्रति किलोग्राम के बीच कीमतों पर बेची जाती थी, और इसकी पैकेजिंग पर आयात करने वाली कंपनी के कोई निर्देशांक नहीं थे। चीनी पर सिर्फ मेड इन ईयू लिखा हुआ था।
पीड़ितों का कहना है कि होममेड ब्रांडी बनाने में चीनी का इस्तेमाल करने के दो हफ्ते बाद उन्होंने पाया कि पेय किण्वित नहीं था।
टेक्नोलॉजिस्ट बताते हैं कि इसका कारण नकली चीनी में है, जो एन्हांसर्स और स्टेबलाइजर्स से भरा था जो ब्रांडी को किण्वन नहीं करने देता था।
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