2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल के वर्षों में किए गए कई अध्ययनों से पता चलता है कि हरी सब्जियां इम्यूनिटी को मजबूत करती हैं.
मालूम हो कि हमारी प्रतिरोधक क्षमता आंतों में बनती है। हरी सब्जियां शरीर में एक खास तरह के बेहद उपयोगी प्रोटीन की मात्रा बढ़ा देती हैं और फिर हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक से काम कर रही है.
उदाहरण के लिए, रुमेटीइड गठिया जैसे ऑटोइम्यून रोग तब नहीं होते हैं जब मानव आहार में हमेशा पर्याप्त ताजी हरी सब्जियां और विशेष रूप से क्रूस वाली सब्जियां हों।
वे यहाँ हैं उच्च प्रतिरक्षा के लिए सब्जियां, जो आपके मेनू में मौजूद होना चाहिए, ताकि आप बार-बार बीमार न पड़ें.
पत्ता गोभी
सभी क्रूसिफेरस गोभी में से हमारे लिए सबसे सस्ती है - हमारे रसोई घर में गोभी के साथ कई व्यंजन हैं, इसलिए हर स्वाद के लिए व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। गोभी में कुछ कैलोरी और कई विटामिन होते हैं, साथ ही साथ अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ भी होते हैं।
जो लोग एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापे से पीड़ित हैं या बस अधिक वजन वाले हैं, वे इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
गोभी कई घंटों तक तृप्ति की भावना पैदा करती है। अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर, यह एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन हो सकता है।
शलजम
शलजम एक अवांछनीय रूप से भूली हुई सब्जी है जो कि से भी संबंधित है क्रूसीफेरस परिवार और इसमें उपचार गुण हैं.
शलजम अपने मूत्रवर्धक, रेचक और कफ निस्सारक प्रभाव के कारण एक उपयोगी सब्जी है। यह कुछ कैंसर के विकास को भी रोकता है - पीली मूली में यह मूल्यवान गुण काफी हद तक होता है।
तुरई
तोरी बहुत मूल्यवान और पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इन सब्जियों के साथ कई व्यंजन हैं, जिनमें सलाद भी शामिल है, जिसमें सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखा जाता है।
तोरी पित्ताशय और आंतों के काम में सुधार करती है, शरीर में हानिकारक रसायनों की उपस्थिति को समाप्त करती है। वे स्त्रीरोग संबंधी समस्याओं को रोककर महिलाओं को प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
गाजर
चमकीले लाल-नारंगी रंग के साथ गाजर हमारी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। यह रंग बीटा-कैरोटीन द्वारा प्रेषित होता है - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव और कई उपचार गुणों के साथ एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी पदार्थ।
कमजोर इम्युनिटी को मजबूत करती है ये सब्जी, हमें मोतियाबिंद, हृदय रोग और कैंसर से बचाता है। कोशिका की अखंडता को बनाए रखता है और मुक्त कणों को नष्ट करता है - ऐसे कण जो समय से पहले बूढ़ा हो जाते हैं।
शरीर में, बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है - एक और भी अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, जो हमें बीमारी से भी बचाता है और कमजोर प्रतिरक्षा को पुनर्स्थापित करता है।
अक्सर गाजर खाने से हम लंबे समय तक ऊर्जावान, युवा और सुंदर बने रहते हैं, लेकिन इनका सेवन कुछ उपयोगी वसा - जैतून का तेल, खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि विटामिन ए वसा की उपस्थिति में ही शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।
गुलाबी और लाल सब्जियों और फलों में लाइकोपीन होता है, जिसमें बीटा-कैरोटीन के समान गुण होते हैं और यह और भी अधिक शक्तिशाली होता है। टमाटर, गर्म लाल मिर्च, तरबूज और गुलाबी अंगूर में पाया जाता है।
यह माना जाता है कि उत्पादों के गर्मी उपचार के बाद शरीर अधिक आसानी से लाइकोपीन को अवशोषित करता है, लेकिन तरबूज या अंगूर के साथ कुछ पकाने की संभावना नहीं है। हालांकि, कच्चे भी, वे कई उपयोगी पदार्थों के स्रोत बने रहते हैं। तो इन्हें अक्सर खाएं रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली सब्जियां.
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ठंड के दिन हमारी प्रतिरोधक क्षमता को कम कर सकते हैं और हमें ऐसे अप्रिय वायरस और सर्दी के प्रति संवेदनशील बना सकते हैं। इसलिए इसे विभिन्न प्राकृतिक तरीकों से मजबूत करना अच्छा है। सामान्य तौर पर शहद और मधुमक्खी के उत्पाद इम्यूनिटी को मजबूत करने वाले पहले स्थान पर हैं। इसके अलावा, वे हृदय, यकृत का समर्थन करते हैं, फ्लू और सर्दी से बचाते हैं, हार्मोन को नियंत्रित करते हैं। शहद में 70 से अधिक पदार्थ और विटामिन होते हैं। यह कई लोगों को इसे "
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