अप्रतिरोध्य डेसर्ट: एवोकैडो के साथ चॉकलेट का हलवा

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अगली बार जब आपको एवोकाडो खाने का मन करे, तो गुआकामोल और टोस्ट को छोड़ दें (हालाँकि दोनों ही आपकी एवोकाडो की लालसा को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका हैं) और अपने विचारों को चॉकलेट पुडिंग में बदल दें।

हाँ सच! जब आप इस क्लासिक अमेरिकी मिठाई का शाकाहारी संस्करण बनाना चाहते हैं, तो अंडे का उपयोग किए बिना हलवा को गाढ़ा करने के एक से अधिक तरीके हैं। कॉर्नस्टार्च और केला दो लोकप्रिय तरकीबें हैं, और अब आप सूची में एवोकाडो जोड़ सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह शाकाहारी हलवा उतना ही स्वादिष्ट है जितना आप चाहेंगे - समृद्ध, मखमली, डार्क चॉकलेट की गहरी सुगंध के साथ।

चॉकलेट का हलवा बनाते समय एवोकाडो का उपयोग करने का एक और बड़ा फायदा यह आसान नुस्खा है। आपको बस इतना करना है कि खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें, बटन दबाएं और आप स्टोव पर हलचल किए बिना एक अद्भुत चॉकलेट पुडिंग से कुछ मिनट दूर हैं।

मैं बादाम के दूध का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन स्टोर से खरीदे गए सभी डेयरी उत्पाद इस नुस्खा में अच्छी तरह फिट होंगे। प्राकृतिक, अपरिष्कृत चीनी, जैसे मेपल सिरप, यह भी सुनिश्चित करता है कि यह मिठाई एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखे।

चॉकलेट और संतरे के स्वाद एक साथ खूबसूरती से मिश्रित होते हैं, इसलिए मैं ताजा संतरे का रस जोड़ने के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सका। एक शुद्ध चॉकलेट स्वाद के लिए, आप रस को छोड़ सकते हैं और बादाम के दूध का एक अतिरिक्त बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

1 अच्छी तरह से पका हुआ एवोकैडो;

3 बड़े चम्मच मेपल सिरप;

2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (लगभग 15 ग्राम);

आधा संतरे का रस;

1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क;

1/4 कप (60 मिली) बादाम का दूध (या अन्य दूध);

यदि वांछित है, तो आप सजावट के रूप में ताजा रास्पबेरी या क्रीम जोड़ सकते हैं।

इसे कैसे तैयार करें:

एवोकैडो को काट लें। इसे मेपल सिरप, कोको पाउडर, संतरे का रस, वेनिला और बादाम के दूध के साथ फूड प्रोसेसर के कटोरे में मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण बनने तक कई बार रिलीज करें। इस प्रक्रिया में 1 से 2 मिनट का समय लगता है जब तक कि एवोकाडो पूरी तरह से जम न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

छोटे कटोरे में बाँट लें। हलवा तैयार होने तक कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। परोसने से पहले, आप व्हीप्ड क्रीम और रसभरी या अपनी पसंद की किसी चीज़ से सजा सकते हैं। अंत में, आपको बस इतना करना है कि इस हल्की गर्मी की मिठाई के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।